Чугунен съд за термична обработка на приготвени ястия е ловният котел. Този плавателен съд е идеален подарък за ловци и хора, запалени по лов, но и за хора, които обичат да прекарват времето си активно на открито. Ловен котел от чугун е много практично устройство.
Ако търсите повече съвети и информация, вижте и статиите за готвене тук.
Ловен котел - какво е това и каква е неговата употреба
Определение и приложение на ловен котел
Нека започнем със самата дефиниция на ловния котел. Ловен казан не е нищо повече от голям чугунен съд, който ще ви помогне бързо и ефективно да приготвите ароматна и питателна храна за гладни участници в лов.
Традиционният казан от чугун е изработен от топлоустойчива сплав от желязо и въглерод. Това е много важно, защото трябва да запомните, че тиганът и храната в него ще бъдат директно над огъня.
Първата асоциация, която идва на ум за ловния котел, е изсичането на гората, огъня и съвместното пиршество след успешен лов. Едва ли някой знае и осъзнава, че ловният казан може успешно да се използва и в ежедневието, на обикновена нагревателна плоча, на огън, печка или в камина.
Предимства на готвенето в ловния котел
Тук си струва да се запознаете с предимствата на използването на ловен котел:
- Извличане на целия вкус и аромат на приготвеното ястие.
- Възможността за приготвяне на любимите ви ястия „на открито“ - за разлика от популярното у нас барбекю, където хубавото време определя целия проект.
- Голям казан ще побере много храна, която ще може да нахрани много хора.
- Ловните казани имат безспорното предимство, че държат храната при висока температура вътре в съда за дълго време.
- Приготвянето на ястие в ловния котел изисква малко усилия.
- Ловният котел се почиства много лесно.
Ловен котел - конструкция, предимства, цена
Елементи на конструкцията на ловния котел
Всеки ловен котел се състои от:
- Тялото - това е мястото, където се приготвя ястието.
- Капак за казан - използва се за правилното приготвяне на ароматна храна.
- Крака - помагат за поставяне на казана на правилната височина над огнището.
- Дръжка - позволява висянето на ловен котел над източника на огън.
Труден избор - скара или казан?
У нас всяка година нараства броят на любителите на отдих на открито и хранене на чист въздух. Както скара, така и приготвяне на ястия в ловния котел могат да ни доставят много забавление и да доставят много незабравими вкусови усещания.
Повече от един човек, който поне веднъж е опитал ястия, приготвени на открито, в ловния котел или на скара, ще вкуси прекрасния вкус и аромат на ястията толкова много, че със сигурност няма да спрат наведнъж.
За съжаление си струва да се има предвид, че ловният котел, поради факта, че е направен от материал, който е сплав от желязо и въглерод, може от своя страна да допринесе за леко залепване на храната, приготвена вътре в него. Следователно, имайки предвид това, можем да приложим две изпитани решения.
Традиционна облицовка на дъното на съда със зелеви листа. Това е метод, който има две несъмнени предимства: той не само предпазва храната ни от прегряване, но и осигурява красив аромат, който излиза от зелето. Решавайки да купя емайлиран казан. Благодарение на незалепващото покритие вътре в тавата, нашите ястия няма да залепнат и да изгорят по време на готвене.
За хората, които ценят комфорта, идеалното решение е ловен казан с вградено огнище. Такива казани имат подвижен корпус за улесняване на приготвянето на ястия и заключваща се врата на пещта, което от своя страна е полезно при зареждане на гориво под казана. Устройството също има пепелник, който може лесно да се отстрани за почистване. Ако търсите вдъхновение, вижте тази статия с ТОП 5 рецепти за селска саксия.
Грижа за ловния котел
Струва си да си припомним, че котелът трябва да се грижи и да се грижи правилно, както преди първата употреба, така и по време на по -нататъшното използване на съда. Преди да използвате ловния котел за първи път, съдът трябва внимателно да се почисти със смес от вода и пясък. След това казанът трябва да се изгори, като се използва половин литър растително масло. След тези обработки е важно котелът да се охлади сам.
В никакъв случай не трябва да се охлажда с вода. Следващата стъпка за правилното приготвяне на казана за първа употреба е да го сварите. Тук можем да използваме например картофени обелки. Котелът трябва да се напълни наполовина с стружки, останалата част от обема на съда трябва да бъде вода, комбинирана с куб свинска мас. Така сварената храна се вари в казан за около 60 минути. След това съдът е готов за ежедневна употреба.
По време на по -нататъшното използване на съда, не забравяйте, че след всяко използване на чайника, той трябва да се измива със смес от вода и пясък. Не използвайте обичайни химикали, използвани при традиционното готвене.
Трябва да се помни, че всеки път преди да използвате съда, той трябва да се измива с вода и пясък, поради предишната поддръжка на казана с мазнина.
На пръв поглед всички тези дейности може да изглеждат отнемащи време и обезпокоителни, но ви уверявам, че богатият вкус и аромат на приготвените ястия компенсират всички неудобства.
Цена и наличност на ловен казан в полските магазини
Ловните казани стават все по -популярни сред поляците, които ценят активния отдих в лоното на природата. Ето защо много магазини за дома и градината предлагат лов за казани. Цената им зависи от размера и материала, от който са направени. Цените варират от около 100 PLN до дори 500 PLN. Изборът на подходящия съд зависи от размера на портфейла ни, предпочитания размер на казана и материала, от който ще бъде направен.
Когато приготвяте вкусни ястия в ловния котел, също си струва да се снабдите с други инструменти, необходими в нашата кухня, например: шредер за зеле и резачка за зеле. Този тип аксесоари ще ни позволят лично да приготвяме ароматни ястия от зеленчуци от нашата градина. Също така си струва да ядете вкусно вино след вкусно ястие, за производството на което ще използваме винена мая и плодове направо от дървото или храста.
Ловният котел е блестяща идея за подарък за хора, които ценят дейности на открито, които обичат да ядат ароматни и вкусни ястия с приятели и семейство. С помощта на ловен казан можем да приготвим много интересни и вкусни ястия като: яхния, алео, грахова супа, картофено гювеч и много други, всичко наистина зависи от въображението и нуждите ни.