Торта от маково семе или чийзкейк, студени обвивки от сьомга и тортила, плюс, разбира се, топло ястие - това е фантастичен списък с ястия за парти масата. Тук обаче все още липсва нещо, някаква интересна закуска, която ще зарадва гостите с интересния си вкус. Препоръчваме сливи в бекон, перфектна закуска, подходяща както за по -малки, така и за по -официални партита.
За повече съвети и информация вижте статиите с рецепти тук.
Сливи в бекон - изберете съставките
Сините сливи в бекон са предястие, което най -често се прави от сини сливи. Това е блестяща комбинация. Беконът и слива изглежда нямат нищо общо … и това е добре! В края на краищата именно контрастът е в основата на необичайния вкус на това ястие. Сладка, мека слива и леко солен, сух, мазен бекон - перфектна комбинация! Освен това ястието става много бързо.
Въпреки това, за да получите уау ефекта, трябва да изберете някои наистина добри съставки. Разбира се, предястието се прави с пушен бекон, защото соленият му вкус и пушеният аромат работят чудесно. И те хармонизират добре със сладостта на плодовете. Най -добре е да изберете варен бекон, въпреки че суровият бекон също ще работи. Просто ще трябва да го държите във фурната още малко.
Също така си струва да обмислите избора на сливи. Сушените сливи трябва да бъдат опаковани, но пушените сливи също ще работят добре. Най -добре е да изберете калифорнийски сини сливи, те са с най -добро качество. Представяме и рецепта за пресни сливи, увити в бекон - унгарските или други лилави сортове ще работят най -добре тук.
Сини сливи в бекон - как се сервира?
Сините сливи в бекон са засищащи, но със сигурност не заместват пълноценното ястие. Това е само предястие или лека закуска, която може да се сервира на парти. Те работят добре както топло, така и студено. Можете да ги прободете с клечки за зъби. Благодарение на това беконът няма да се развие и за гостите ви ще бъде по -удобно да посегнат към такива тапи, отколкото да прилагат специални щипки от чинията към чинията.
Можете да подредите сливите върху чиния за сервиране или върху чиния с гарнитура от маруля. Можете също така да ги подредите на дъската за месо и нарязани изделия - те ще изглеждат просто страхотно. Ако приготвяте и други студени гарнитури, беконната слива може да се озове на огромна чиния заедно с тях като един от многото различни видове понички. Може да се сервира и със сос от зехтин и балсамов оцет. За украса можете да поръсите сливите с нарязан магданоз.
Сливи в бекон от фурната - рецепта
Сините сливи в бекон са стара закуска и първо изчезват. Той е чудесен и за високопроцентни напитки. Сладостта в бекона ще се хареса на всички, различно от опакованите аспержи с пушен бекон, които не винаги ще се харесат на всички. Освен това ястието върви добре с всичко, без значение дали торта от маково семе или строгонов е бил сервиран преди малко.
- 10 сини сливи (калифорнийски сини сливи) или пушени сливи,
- 10 много тънки филийки бекон,
- малко сушен розмарин
Сините сливи и пушените сливи се различават по вкус, така че изберете тези, които ви харесват най -много. Можете да използвате и пушени кайсии, тяхната сладост също върви добре с бекона или да приготвите половин чиния кайсии и половин чиния сливи.
- Резените бекон, ако е необходимо, се разделят на по -малки парчета. Те трябва да увиват слива наведнъж, само с леко "припокриване".
- Поръсете всяка филия с розмарин.
- Увийте слива в резен бекон.
- Пробийте слива с клечка за зъби.
- Подредете сливите върху лист за печене, застлан с хартия.
- Сложете във фурната (180 градуса горещ въздух или 200 градуса отгоре и отдолу) и печете за около 15 минути. Беконът трябва да е добре кафяв.
Увитата слива може да се пълни и с орехи или бадеми. Тогава ще бъде по -трудно да залепите клечка за зъби, но печените сливи от фурната ще имат интересен вкус и забележим орехов аромат. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за рецепти за домашен печен боб с бекон?
Пресни сливи в бекон - рецепта
Беконът с прясна слива има съвсем различен вкус. Разбира се, плодовете са по -сочни от сините сливи и освен това имат по -малко сладост. Сливите, все още оваляни в бекон и изпечени във фурната, са просто луди. Изберете плодове, които не са напълно узрели, но все пак доста твърди. И така те ще омекнат малко от влиянието на високата температура във фурната.
- 15 пресни сливи,
- 30 много тънки филийки бекон,
- билков или цветен пипер в мелница,
- евентуално провансалски билки за поръсване
Увита сушена слива е много по -оформена. В случай на пресни парчета, формата на вихрите може да бъде много различна. Ако решите да имате големи сливи, не забравяйте да ги нарежете на четвъртинки. Сгънете ги заедно по двойки с кожата от външната страна и ги увийте сгънати. Ако имате малки сливи, например унгарски сливи по стар стил, можете да увиете половин или дори цяла слива без костилки.
- Измийте плодовете, отстранете дръжките и ги нарежете наполовина или на четвъртинки. Извадете ямата.
- Сравнете филийките бекон с дължината на сливите. Поръсете пипер и билки от двете страни на всяка филия.
- Пригответе сливи - сгънете нарязаните четвъртинки заедно или всяка поотделно. Увийте всяка порция в една филия бекон.
- Пробийте бекона с клечка за зъби, за да не се разточи.
- Печете около 15 минути (или по -малко, достатъчно е беконът да покафенее) на 180 градуса във вентилаторна фурна.
Можете да сервирате горещите сливи направо от фурната или да изчакате да изстинат. Пресните плодове могат да отделят сок по време на печене, който може да изгори на тавата - струва си да внимавате за това, въпреки че няма значение за вкуса на ястието. Можете да сервирате сливи, поръсени със ситно нарязани ядки.