Селски съд, известен още като казан или тенджера, е чудесна идея за селско ястие. Можем да го приготвим по различни начини, същите като кнедли със зеле, варен бекон, печен бекон или гъбена супа. Ако се интересуваме от домашна рецепта за селска тенджера с наденица, картофи, месо и други добавки, нека да проверим как изглежда и какви съставки и подправки ще са ни необходими за приготвянето на това ястие.
Ако търсите повече рецепти и вдъхновение, разгледайте статиите за празниците в този раздел.
Селска тенджера с месо - интересна и домашна рецепта за селски казан
Селско гърне със свински врат - как изглежда съставът му
Селски казан е ястие, подобно на яхния. Нещо повече, за някои може да се счита и за супа, ако, разбира се, консистенцията е по -хлабава. Струва си да си припомним, че ако искате да приготвите селска саксия в дома си, трябва да знаете нейния състав и какви подправки са необходими, за да я подправите. Селският съд може да включва както печен бекон, варен бекон, картофи, колбаси и други съставки. И така, нека да видим как да си направим селска гърне със свинско гърло.
Съставки:
- 300 г пушен бекон,
- 300 г наденица,
- 300 г свински врат,
- 1 червен пипер,
- 2 моркови,
- 2 глави лук,
- 10 гъби,
- кутия бял боб,
- кутия доматена паста,
- 2 чаши бульон,
- Масло,
- подправки: 1 чаена лъжичка сладък пипер, 1 супена лъжица провансалски билки, щипка лют пипер, сол, черен пипер.
Подготовка:
- Измийте зеленчуците и ги обелете. Нарежете чушките на тънки ивици. Нарежете лука на малки кубчета.
- Нарежете гъбите и морковите. Нарежете наденицата, бекона и свинския врат на средни кубчета.
- Загрейте маслото в тенджера. Поставете бекона със свински врат върху маслото.
- Запържете всичко за около 10-15 минути. Добавете наденицата в тенджерата.
- След около 5 минути добавете лука, черния пипер и подправките.
- След като лукът е остъклен, добавете морковите и гъбите.
- Изсипете бульона навсякъде. Гответе около 20 минути, покрито.
- След това време добавете доматената паста и боба в тенджерата.
- Гответе го още 10 минути, непокрито.
Не забравяйте, че накрая трябва да се опитаме да видим дали домашната селска тенджера с наденица и свински врат е достатъчно солена и пиперлива.
Селска тенджера с месо от лопатката - как изглежда рецептата
Селско гърне, както и селско гърне, или кнедли със зеле, могат да бъдат направени от различни съставки. За селско гърне можем да използваме както свински врат, наденица и шпатула. От нас зависи каква конкретна рецепта ще изберем. И така, нека да видим как трябва да се приготви селска саксия с месо от шпатула.
Съставки:
- 800 г шпатула,
- 1 консерва червен боб
- 1 кутия домати,
- 1 зелен пипер,
- 1 червен пипер,
- 1 жълт пипер,
- 2 моркови,
- 2 глави лук,
- 3 скилидки чесън,
- 5 картофа,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- Масло,
- брашно,
- подправки: сладък пипер, лют пипер, сол, черен пипер, 4 дафинови листа, 5 зърна бахар.
Подготовка:
- Измийте месото, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на средно големи кубчета.
- Подправете месото със сол, черен пипер и сладки и люти чушки. Намажете подправеното месо с брашно.
- Измийте всички зеленчуци и ги обелете. Нарежете картофите и морковите на средни кубчета.
- Запържете месото в олио. Нарежете лука на пера и добавете към месото.
- Нарежете чушките на тънки филийки и ги добавете в тенджерата. Сложете бахар в тенджерата, дафинов лист и налейте 1 литър вода.
- Доведете го до кипене и го задушете за 40 минути на слаб огън. След това време добавете морковите с картофи и домати.
- След като картофите омекнат, добавете боба, пресования чесън и доматеното пюре.
- Гответе го за около 5 минути.
В края на готвенето си струва да проверите вкуса на нашата селска тенджера и, ако е необходимо, да я подправите със сол и черен пипер. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия с рецепти за салата от херинга на Бъдни вечер.
Рецепта за селско ястие - домашен казан с наденица и кисело зеле
Селска тенджера с наденица и картофи - чудесна идея за вечеря
За много хора селското гърне се третира като супа, докато за някои това е вид сос, точно като гулаш, затова се сервира с ориз, картофи или кнедли, с които пасва идеално. Нека да видим как изглежда рецептата за това бързо ястие с едно гърне.
Съставки:
- 150 г задушен бекон,
- 300 г наденица,
- 500 мл свински или зеленчуков бульон,
- 2 супени лъжици масло,
- 0,5 чаши доматено пюре,
- 0,5 червен пипер,
- 1 глава лук
- 3 картофа,
- подправки: сол, смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка сладък пипер, 0,5 чаена лъжичка лют пипер, 1 чаена лъжичка майоран.
Струва си да знаем, че можем да си направим домашно селско гърне с наденица с различни подправки. Затова рецептата за селска саксия може да бъде обогатена с чесън, провансалски билки и други подправки.
Подготовка:
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Нарежете бекона на средни кубчета.
- Нарежете наденицата на половин филийки. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.
- Нарежете червения пипер на тънки филийки.
- Изсипете маслото в тенджерата, загрейте го и добавете лука и бекона към него.
- След около 7 минути добавете наденицата. След няколко минути хвърлете картофите и подправките в тенджерата.
- Изсипете бульона върху него и гответе, докато картофите омекнат.
- След това време добавете нарязан червен пипер в тенджерата и гответе за 5-7 минути.
- Накрая изсипете пюрето в тенджерата и подправете, ако е необходимо.
- Гответе го за около 5 минути.
Котел с наденица, приготвен по този начин, има страхотен вкус, когато се сервира с пресен хляб.
Селска саксия със зеле - как да я приготвим
Можем да използваме различни съставки за приготвяне на селска къща. Едно от тях е бяло зеле. Това е доста необичайна съставка, но перфектно допълва всички останали съставки на това ястие. Нека се запознаем с други съставки за домашен селски казан със зеле и наденица.
Съставки:
- 90 г лук,
- 300 г червен пипер,
- 360 г бяло зеле,
- 500 г наденица,
- 600 г картофи,
- 500 мл бульон,
- 3 чаени лъжички доматена паста,
- 4 супени лъжици масло,
- 1 скилидка чесън,
- куп копър,
- подправки: 0,5 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер, 1 чаена лъжичка майоран, 1 дафинов лист, 2 зърна бахар, лют червен пипер, сол, смлян черен пипер.
Подготовка:
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на средни кубчета. Нарежете наденицата на половин филийки.
- Измийте червения пипер и го нарежете на кубчета. Нарежете зелето.
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете чесъна и го изцедете през пресата.
- Загрейте олиото в тенджера и добавете към него картофи с лук. Запържете всичко за около 5 минути.
- След това време добавете наденицата и червения пипер в тенджерата. След 5 минути добавете зелето и чесъна.
- Изсипете бульона и добавете подправки. Разбъркайте всичко и го задушете за около 20 минути, покрито.
- След това време добавете концентрата в тенджерата и разбъркайте всичко.
- Задушаваме всичко за още 10 минути.
Накрая, когато нашият домашен селски съд с наденица, зеле и картофи е готов, добавете към него ситно нарязан копър.
Интересна идея за селски казан с тестени изделия - вижте добра рецепта за селско ястие
Селски гар е ястие, например супа, което всъщност можем да приготвим от всичко. Към него можем да добавим различни видове месо, колбаси, зеленчуци и тестени изделия. Нека сега се обърнем към рецепта за селска тенджера, която е дори по -пълна от стандартната селска тенджера. Нека да видим как изглежда рецептата за селска саксия и какви съставки ще са необходими за нея.
Съставки:
- 250 г суха наденица,
- 250 г червен пипер,
- 400 г паста,
- 400 г гъби,
- 500 мл пилешки бульон,
- 500 мл доматена паста,
- 2 глави лук,
- магданоз,
- подправки: сол, смлян черен пипер, билков пипер, кориандър, сушен чесън.
Ако искаме да приготвим домашно приготвен селски съд с колбаси и тестени изделия, можем да използваме макаронени изделия от гимлет или всякакви други, груби тестени изделия.
Подготовка:
- Нарежете наденицата. Обелете лука и го нарежете на кубчета.
- Нарежете чушките и гъбите на ивици. Изсипете маслото в тенджерата и го загрейте.
- Сложете лука и гъбите върху сгорещеното олио. Пържим около 10 минути.
- След това време добавете наденицата и червения пипер. Запържете всичко за 3-5 минути.
- Изсипете пастата в тенджерата, налейте бульона и добавете доматената паста. Подправете с подправки.
- Разбъркайте всичко старателно и задушете за около 30 минути на слаб огън.
След това времето селският ни съд ще бъде готов за консумация. Ако обаче пастата не е достатъчно мека, времето за готвене може да бъде удължено. Не забравяйте обаче, че ястието трябва да се задуши под капака и да се сервира с нарязан магданоз.
