Белият колбас е наденица, която е известна на всички, както салата от шунка или салата от шунка и ананас. Въпреки това, преди да започнем да готвим суров бял колбас или замразен суров бял колбас, трябва да разберем как се вари белият колбас и как се различава от готвенето. Така че нека да видим колко време отнема варенето на колбаса, колко време отнема готвенето на наденицата и какво трябва да знаем как да готвим.
За повече съвети и информация, вижте статиите за колбаси тук.
Варене на бял колбас - това, което трябва да помним
Ако искаме да приготвим добре сварения бял колбас, трябва да се научим как да го попарим. Тези знания са много необходими и винаги трябва да се научим как да варим колбаси или например как да пушим шунка, която по -късно се използва в салата с шунка и ананас или просто салата с шунка.
Трябва да знаем, че информацията за това колко време отнема варенето на колбас и как се готви, както и информацията за това как да се пуши шунка, са от съществено значение, за да може месото да вкуси по правилния начин. Заслужава да се отбележи също, че ако не знаем как да пушим шунка или да сварим наденица, консистенцията на месото може да се различава значително от тази, на която разчитаме.
Така че нека да продължим от варенето на бяла наденица. В началото трябва да отбележим, че варената наденица и наденената наденица не са едно и също нещо. Така че нека се запознаем с рецептите как да готвим и бланшираме наденица. Не бива да забравяме също, че белият колбас изисква допълнителни подправки при варенето, които добавяме към водата.
Суров бял колбас - как да готвя суров и замразен колбас
Замразена и задушена сурова бяла наденица - най -честите грешки
Противно на външния вид, суровата бяла наденица не е толкова лесна за приготвяне, колкото изглежда. Нещо повече, готвенето или приготвянето му на пара се извършват по грешен начин, което означава, че наденицата ни няма правилната консистенция и вкус.
Най-често срещаната грешка при варенето на суров бял колбас е, че наденицата се хвърля във вода, която е дори най-малката подправка. След това сварете наденицата и я извадете от тенджерата. Разбира се, тогава суровата бяла наденица става суха, рони се и няма вкус.
Друго решение, което също се използва много често и не подобрява вкуса на белия колбас по никакъв начин и допълнително прави месото, използвано за приготвянето му сухо, е да поставите наденицата във вряща вода и да изчакате наденицата да побелее .
Що се отнася до тези две решения, трябва да знаем да ги избягваме и тогава яденето на нашата бяла наденица с хрян или горчица ще стане още по -забавно за нас. Така че, нека да видим как трябва да изглежда рецептата за вкусна, задушена, бяла наденица, която ще бъде сочна и пълна с вкус. Нещо повече, тя ще бъде на нашата великденска трапеза, както и салата от шунка, зеленчукова салата или салата от шунка и ананас. Също така проверете тази статия със съвети как да си направите домашна наденица.
Колко дълго трябва да се вари сурова наденица - как да се готви
Преди да преминем към това колко дълго трябва да се готви суров бял колбас, първо трябва да приготвим няколко съставки, които ще разнообразят вкуса на нашата бяла наденица и ще направят наденицата сочна. Ето защо си струва предварително да приготвите чесън, сол, риган, бахар и дафинов лист.
Ако искаме да сварим наденицата си добре, първо трябва да приготвим тенджера с вода или бульон. Поставете нашите подправки във водата, като не забравяте да я смачкате внимателно в ръцете си, преди да добавите чесън, който ще освободи още повече аромат от него. Също така е по -добре да го оставите в черупката, тъй като ароматът на черупките е най -силен.
Сложете нашите сурови бели колбаси във водата и я оставете да заври. Не забравяйте да намалите огъня до минимум, след като заври водата, така че водата да не кипи прекалено много. Освен това, преди да поставите наденицата в тенджерата, се препоръчва да я набодите, за да не се счупи поради висока температура. Така варим наденицата за около 15-20 минути, непокрита.
Парен бял колбас - как да приготвите сурови колбаси
Проста рецепта за задушен бял колбас - как да сварите бял колбас
Ако обаче се интересуваме от варенето на суров бял колбас, трябва да знаем, че това се прави по малко по -различен начин, отколкото просто готвене на колбаса. Освен това трябва да знаем, че третираме замразените колбаси по различен начин от пресните и суровите колбаси, които не са претърпели никаква термична обработка.
Така че, когато става въпрос за варене на замразени колбаси, трябва да знаем, че преди варенето трябва внимателно да ги размразим и сготвим. Замразените колбаси се поставят в тиган, напълнен с подсолена вода, за около 10 минути, след което наденицата се задушава на пара.
Добър начин е да използвате бульон, допълнително подправен с риган, сол, чесън, дафинов лист и бахар. Сложете този бульон на огъня и изчакайте да заври. Междувременно леко набодете наденичките ни. След като бульонът заври, поставете тенджерата далеч от огъня и сложете наденицата в нея. Покрийте тенджерата и я оставете за 20-30 минути. След това време наденицата е готова.
Бял колбас на пара - колко време отнема готвенето и какво е оптималното време за варене
В случай на друг метод за варене на суров бял колбас, трябва да знаем, че пробиването на наденицата тук не се препоръчва. В резултат на това целият сок и аромат на месо ще останат в нашата наденица. Ако сте загрижени за времето за варене, също си струва да знаете, че това също е около 20 минути.
Така че нека започнем с пълнене на тенджерата, в която суровият ни бял колбас трябва да се вари с вода. Към студената вода добавете две скилидки чесън, леко натрошени в ръцете ви, заедно с черупките, защото те допълнително ще подобрят целия вкус и аромат на наденицата ни.
След това сложете една чаена лъжичка сол, няколко дафинови листа, няколко зърна бахар и 2 чаени лъжички горчица във водата. Сварете всичко под капак. След това сложете наденицата в тенджерата, изключете горелките и изчакайте 20 минути. След това време наденицата е готова.