Пълнено зеле без опаковане е бърз начин да направите традиционно ястие. Това, което е най -трудното при приготвянето на тази рецепта, а именно спретнатото опаковане в зелеви листа, се елиминира в този случай. Ето най -добрите рецепти за мързеливи зелеви рулца без опаковане, които имат същия вкус като традиционните и дори по -добри!
За повече съвети и информация вижте статиите с рецепти тук.
Пълнено зеле без опаковка с ориз и зеле - проста рецепта
Пълнено зеле без опаковка - рецепта за проста и бърза вечеря
Пълнено зеле без опаковка е чудесна идея за обикновена вечеря бързо. Работи добре за децата - малките с удоволствие ще изядат новото ястие. А вътре можете да внасяте ценни зеленчуци в диетата им. Съставките са по същество същите като в опаковката на пълнено зеле - кайма или нарязано месо, прясно зеле, както и ориз и лук. Нуждаете се точно от:
- 800 г зеле (около половин глава),
- 500 г свинска кайма (за предпочитане шунка или плешка),
- 2 средни лука,
- 1 яйце,
- 100 г сух ориз,
- 3 супени лъжици масло,
- малко копър, сол и черен пипер
Как да направим опаковане на любовни птици
Пълнени зелеви ролки обикновено се правят в доматен сос. Предлагаме малко по -различна версия, но еднакво вкусна. Вкусното пълнено зеле също може да бъде замразено - това е чудесна идея за бърза вечеря, когато нямате време за готвене.
- Зелето се нарязва много ситно и внимателно. Най -добре е да използвате специален шредер или зеленчук.
- Сложете чаена лъжичка сол в настърганото зеле. Разбъркайте и оставете настрана за 20 минути.
- Изцедете старателно зелето от водата, за да бъде възможно най -сухо.
- Изцеденото зеле сложете в купа с кайма.
- Добавете подправки. Смесете каймата с ориз и зеле.
- Загрейте олиото в тиган.
- Междувременно обелете и нарежете лука на кубчета. Запържете ги в тиган до прозрачност.
- Добавете лука към месото с ориз и зеле. Добавете яйцето. Смесват.
- Оформете котлетите - разделете масата на равни топки, след което леко изравнете с ръце в продълговата форма.
- Запържете котлетите в тиган от двете страни (около 1 минута от всяка страна).
Можете да продължите да пържите пържолите, докато се изпекат отвътре като смлени и да ги сервирате голи, но можете да направите и доматен сос, с който да ги готвите. Това е добра идея, тъй като сосът ще накара ястието да изчезне от чинията за нула време. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с най -добрите рецепти за бигос?
Пълнени зелеви рулца в доматен сос - как се прави
Рецептата за зелеви рулца, без да се увива в доматен сос, отнема малко повече време, но наистина си струва да опитате да направите рецептата. За децата това ястие ще бъде най -вкусното, а и възрастните с удоволствие ще го ядат. Сосът е много подобен на този на опаковката на пълнено зеле.
- 1,5 литра есенциален бульон,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- половин чаша доматено пюре,
- плоска лъжица пшенично брашно
Рецептата е много проста. Можете да уплътните соса със сметана, но ястието ще бъде и вкусно във форма с по -малко мазнини - без избелватели. Особено след като кремът не винаги върви добре със зеле. Как се прави такъв сос? Наистина е много лесно!
- Изсипете бульона в зелевите кифлички. Включете леко загряване на слаб огън.
- Добавете доматено пюре и половин чаша доматено пюре към бульона. Разпределете и оставете да се затопли.
- Като алтернатива можете да сгъстите соса със супена лъжица пшенично брашно. Ако се окаже твърде тънък, можете да добавите още малко брашно.
Пълнено зеле по различен начин - без опаковка, без ориз, без зеле
Пълнени зелеви рулца без ориз
Пълнени зелеви рулца без ориз? И защо не? Разбира се, оризовите пълнени зелеви кифлички са най -популярни, но често се правят за опаковане, например, с крупа. Тук обаче имаме предложение за вас, в което не е нужно да използвате никакви въглехидрати, нито крупа, нито ориз изобщо. Гълъбите без опаковане в тази форма се приготвят много лесно. Това е поредното мързеливо ястие за вечеря. Просто им сварете картофите и това е!
- 1 бяло зеле (малка глава),
- 800 г кайма (препоръчваме пуйка или пиле, за да са по -годни),
- 1 малък лук
- 3 яйца,
- 3-4 супени лъжици зехтин или каквото и да е масло,
- По 1 чаена лъжичка всяка: сол, черен пипер, червен пипер, риган и магданоз (пресен или сушен магданоз)
Вкусните зелеви ролки без ориз и без опаковка са по -скоро зелеви котлети, но ако ги оформите правилно, те ще изглеждат точно като зелеви рулца. Можете да ги изпечете във фурната, тогава няма да е твърде много мазнина, така че си заслужава. Можете да ги приготвите и в тиган. Представяме печена версия - може да се направи бързо.
- Зелето се нарязва на ситно, поръсва се със сол и се оставя настрана за 20 минути.
- Изстискайте излишната вода от зелето.
- Сложете месото в купа и го добавете към зелето.
- Обелете лука, нарязайте на малки парченца и запържете в супена лъжица зехтин до омекване.
- Добавете лука към месото. Добавете и яйцата и разбъркайте.
- Направете маса като за кайма.
- Оформете гълъбите - първо топчета, след това леко сплескани, продълговати пържоли.
- Поставете зелевите кифлички в голям съд, устойчив на фурна. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.
Пригответе доматен сос за зелевите рулца - можете да използвате рецептата от предишното предложение. Сервирайте ястието с картофи, ориз или каша, за да стане по -съществено и вкусно.
Бързи зелеви рулца без опаковане
Ами ако можете да направите зелеви рулца без опаковане … без зеле? Разбира се, любителите на опаковането на любовни птици може да открият, че такава рецепта е изненадваща. Не се страхувайте, няма да останете разочаровани. Тези бързи зелеви рулца, печени на фурна, се правят много бързо. Разбира се, това са зелеви рулца с ориз, но можете да го замените с елда или крупа от спелта.
- 500 г смляно или нарязано свинско месо,
- 2 яйца,
- 1 глава лук
- 1 торба сух ориз (100 г),
- някои галета (от пшенично или пълнозърнесто руло),
- 1 чаена лъжичка лют пипер, черен пипер, сол, риган и магданоз
Зелевите кифлички са по -сочни, защото зеленчукът им придава вкус и текстура. Рецепта без зеле определено изисква използването на сос. В зелето има много повече вода, поради което оризовите банички в този случай може да изглеждат прекалено сухи и безвкусни. Можете да използвате лесни методи за дресинг - например затопляне и подправяне на пасата, или да използвате рецепта за доматен сос за опаковане на зелеви рулца. Или може би ще се интересувате от супа от гъби на Бъдни вечер или гъбен сос за зелеви ролки без зеле?
- Сложете нарязаното или кайма в купа.
- Нарежете лука на малки кубчета и го добавете към свинското месо. Можете също да го задушите в малка чаена лъжичка олио.
- Сварете ориза. Тя трябва да е мека, но не лепкава.
- Смесете месото с ориз, лук и подправки.
- Оформете в продълговати банички с форма на гълъб в зелето.
- Оваляйте зелевите рулца в галета.
- Загрейте малко олио в тиган и запържете пълненото зеле от всички страни, докато покафенее, или сложете във фурната за 25-30 минути.
Сервирайте ястието със сос и варени картофи - това е чудесна идея за ежедневна вечеря. Можете също така да се опитате да ги накарате да се срещнат с приятелите ви, те със сигурност ще го оценят и ще се зарадват.