Супата от краставици не е толкова известна като традиционната супа от цвекло, но тази бяла студена супа също е забележителна. Студена супа с пресни краставици и кефир е много лесна за приготвяне. Можем да намерим много рецепти как да си направим студена супа от краставици. И така, нека видим какво е необходимо за охладителя за краставици, каква е трудността при приготвянето му и коя рецепта е най -подходяща за приготвянето му.
За повече съвети и вдъхновение вижте статиите с рецепти тук.
Рецепта за студена супа от краставици
Студената супа от краставици може да се приготви по различни начини, така че си струва да знаете няколко рецепти за тези ястия. Може да се сервира с репички или яйце, но не е задължително. Важно е да изберем съставките, които да отговарят на нашия вкус. Разбира се, ако не харесвате ястия с ястия или репички, не ги добавяйте в нашия охладител.
Първата рецепта за студена супа от краставици е типична и традиционна рецепта за това колко лесно се приготвят пресни краставици. Нека да видим как се правят тези бели охладители.
Съставки:
- 8 смлени краставици,
- голяма чаша натурално кисело мляко,
- 1 чаша кефир,
- 2 чаени лъжички ситно нарязан лук
- 0,5 чаени лъжички лимонов сок,
- 0,5 връзки копър
- скилидка чесън,
- черен пипер,
- морска сол.
Разбира се, в случай на сол и черен пипер, ние използваме достатъчно, за да задоволим вкуса на гръцката студена супа.
Подготовка:
- Измийте обилно краставиците, обелете ги и ги настържете на ренде с голяма мрежа.
- Сложете настърганите краставици в купа.
- Изстискайте чесъна през преса и добавете към краставиците.
- Подправете със сол и оставете настрана за 10 минути.
- Трябва да получим хомогенна маса от кефир и натурално кисело мляко, които добавяме към нашите краставици с чесън.
- Разбъркваме всичко.
- Добавете нарязан копър, див лук, лимонов сок в хладилника и разбъркайте.
- Готовата студена супа с кефир поставете в хладилника за поне час.
Не забравяйте, че студената супа от краставици се сервира охладена, както името вече ни информира. Струва си също да знаете, че с по -големи краставици ще е необходимо да премахнете семената. При малките краставици обаче не е необходимо да се извършва тази процедура, защото семената не са толкова големи.
Супа от пресни краставици
Супата от прясна краставица е вкусно и освежаващо ястие, което е идеално за горещите дни, въпреки че може да не е толкова популярно, колкото супата от цвекло. Ще добави освежаване и ще ни засити. Рецептата за супа от пресни краставици е много проста и евтина. Ето защо, ако искаме нещо готино в горещите дни, определено един от най -добрите начини е да приготвим такава вечеря с млади картофи.
Съставки:
- 2 големи краставици,
- 1 л преварена и охладена вода,
- куп лук,
- 0,5 чаени лъжички 10% спирт оцет,
- 1 малък крем 12%,
- сол,
- пипер.
Освен това нека приготвим и нови картофи, лук и бекон.
Подготовка:
- Изплакнете лука под течаща вода и го нарежете на ситно.
- Измийте обилно краставиците, обелете ги и ги нарежете на доста тънки филийки.
- Смесваме студена вода със сметана.
- Добавете нарязан лук и краставици към сметаната, смесена с вода.
- Подправете всичко с черен пипер и сол.
- Накрая добавете оцета.
- Смесете всичко и го поставете в хладилника за няколко часа.
Докато хладилникът ни е в хладилника, сварете картофите, разтопете свинската мас и запържете нарязания лук. Изсипете сварените картофи с бекон и поръсете с лук. Цялата се сервира с охладител за краставици, който, ако искаме, може да се направи и с репички. Не ви ли хареса тази рецепта? Също така проверете тази статия с рецепти за супа от пресни краставици.
Гръцка студена супа от пресни краставици с яйце
Рецептите за супа от краставици са много сходни помежду си. Обикновено разликата се дължи само на съотношението на съставките или евентуално на някаква допълнителна съставка, която определя крайния вкус на нашия охладител. Така че нека да разгледаме друга рецепта за студена супа от краставици, този път с яйце.
Тази рецепта е много проста и няма да донесе трудности дори на неопитни готвачи -начинаещи.
Съставки:
- зелени краставици,
- див лук,
- лимон,
- Копър,
- магданоз,
- 4 яйца,
- 2 скилидки чесън,
- натурално кисело мляко,
- сметана 18%,
- 0,5 л кефир,
- сол,
- пипер.
Задаваме индивидуално количеството сол и черен пипер.
Подготовка:
- Смесете старателно кефира с натурално кисело мляко и сметана.
- Нарежете копъра, дивия лук и магданоза на ситно и добавете към основата на нашия охладител.
- Яйцата се сваряват твърдо.
- Сварете сварените яйца и ги нарежете на четири части.
- Измийте обилно краставиците, обелете ги и ги настържете на ренде с голяма мрежа.
- Добавете краставиците в хладилника.
- Разбъркваме всичко.
- Накрая добавете сол, черен пипер и чесън, изцедени през пресата.
- Разбъркваме всичко старателно.
- Изстискайте сока от половин лимон, добавете го в хладилника и разбъркайте.
- Поставете студената супа от краставици в хладилника за няколко часа.
Сервирайте готовата студена супа с яйцето. Това добавя не само визуални ефекти, но и вкусът на яйцето перфектно допълва вкуса на студена краставица. Ако не искате яйце в нашия охладител, не е необходимо да го добавяте в охладителя. Този въпрос зависи от нас.
Бърза рецепта за студена супа от краставици
Супата от краставици е идеална като зеленчуков елемент за различни видове вечери, независимо дали ще бъдат месни или вегетариански вечери. Поради високата приложимост е добре да знаете рецептата за този вид ястия. Нека да видим как да го приготвим много лесно.
На първо място, струва си да приготвите всички необходими съставки.
Съставки:
- 8 краставици,
- Чесън,
- натурално кисело мляко,
- репичка,
- няколко супени лъжици нарязан копър,
- сол,
- пипер.
Освен това можем да приготвим едно твърдо сварено яйце за една чиния и картофи, за предпочитане млади.
Подготовка:
- Разтрийте добре краставиците с четка и ги изплакнете под течаща вода.
- Изрежете краищата на измитите краставици, а останалите настържете на ренде с голяма мрежа.
- Измийте репичките и ги настържете.
- Към краставиците и репичките добавете натурално кисело мляко, сол, черен пипер и пресован чесън.
- Поставете студената супа в хладилника за минимум 3 часа.
Готовата студена супа се изсипва в чинии и се сервира, поръсена с копър и обелено яйце и разрязано наполовина. Можем да го ядем с нови картофи, гарнирани с галета или гарнирани с бекон или масло.
Веган бяла студена супа от краставици
Супата от бяла краставица е много популярна, докато традиционната студена супа се прави от продукти, които не са подходящи за вегани. Затова не искаме да изключваме никого и да ви предложим отлична рецепта за студена супа, приготвена от краставици, а от вегански продукти. И така, нека видим как се различава от обичайния охладител за краставици и какви са основните му съставки.
Веганската супа от краставици се приготвя също толкова лесно, колкото и традиционната.
Съставки:
- 400 г краставици,
- 3 супени лъжици орехи,
- 1 супена лъжица лимонов сок,
- 1 чаша вода
- 2 чаши натурално кисело мляко,
- 1 скилидка чесън,
- 0,5 връзки копър,
- масло,
- сол,
- пипер.
Ако имаме хранителна алергия към ядки, не ги добавяме към студената супа. Без орехи студената супа също ще бъде много вкусна.
Подготовка:
- Обелете ядките и ги нарежете на малки парченца.
- Добавете нарязаните ядки към горещ и сух тиган и ги печете около 2 минути, докато станат кафяви, мазни и ароматни.
- Сложете ядките в малка купа и ги оставете да изстинат.
- Обелете чесъна и го счукайте с нож.
- Сложете готовия чесън в купа с нашия охладител в него.
- Покрийте чесъна със сол и го добавете към лимона.
- Краставиците се измиват старателно, обелват се и се нарязват на малки кубчета.
- Нарязваме копъра на ситно.
- Към чесъна добавете краставици и копър и залейте с кисело мляко.
- Накрая добавете сол, черен пипер и вода.
- Разбъркваме всичко.
- Поставете готовия охладител за краставици в хладилника за няколко часа.
Сервираме веганската супа от краставици, поръсена с орехи.