Червената планинска пепел е отличен източник на витамини В, С и РР. Благодарение на тях той има както противовъзпалително, така и … диуретично действие. Не само, че като използваме плодове от офика, можем да бъдем напълно имунизирани срещу настинки и грип! И така, как се приготвя сладко от офика и други консерви от офика? Ето най -добрите рецепти за домашно готвене!
За повече информация проверете и събраните тук статии за планинска пепел.
Сладко от рябка
Традиционни консерви от офика у дома
Плодовете на рябка, известни като планинска пепел, не само изглеждат красиви, но и имат страхотен вкус под формата на домашни консерви. Можете да ги комбинирате с много добавки или да използвате традиционната рецепта за сладко от офика!
Списъкът на съставките
- 1 кг офика
- 0,5 кг захар
Това са единствените съставки, от които се нуждаете! Самата рецепта не е сложна, така че лесно можете да я направите сами.
Сладко от рябка - метод за приготвяне
- Изсипете вода върху почистените плодове от офика, така че всичко да се покрие.
- Загрява се на слаб огън до кипене.
- Изцедете бульона и отново залейте плодовете, но този път с вряла вода.
- Загрейте всичко на слаб огън, като добавите захар след приблизително 15 минути. Разбъркайте и загрейте още четвърт час.
- Сложете горещото сладко от офика в попарените буркани. След това завъртете и покрийте с одеяло. Оставете да се охлади. Също така проверете тази статия за грижите и отглеждането на червена офика.
Пресни плодове от офика и тяхната консумация
За съжаление, не трябва да ядете офика направо от храста - пресната червена офика може да причини не само повръщане, но и опасна диария. Подобна реакция се причинява от наличието на парасорбинова киселина в офика - тази киселина обаче се разлага напълно, докато суши плодове или прави препарати от тях, като гореописаното сладко от офика!
Сладко от червена боровинка
Кулинарни рецепти и влиянието на планинската пепел върху здравето
Плодовете на рябка много често помагат при чревни разстройства като запек или склонност към газове. Освен това намаляват проблемите с бъбреците и пикочния мехур, но също така регулират метаболизма. Ядливите плодове от офика показват своята „магическа сила“ в домашните препарати - осигурявайки укрепване на организма, особено в случай на бактериални инфекции. Ето защо си струва да приготвите конфитюри, мармалад или отлична консерва от тях!
Списъкът на съставките
- 1 кг плодове от офика
- 1,7 кг захар
- 0,6 л вода
Не забравяйте да изберете само узрели и неповредени плодове за вашето сладко. Можете също да използвате леко замразена офика, тъй като тогава тя ще бъде много по -малко тръпчива.
Сладко от червена боровинка - метод за приготвяне
- Измийте и изплакнете плодовете, след това ги потопете в гореща вода за около 10 минути. Колкото по -дълго го държите там, толкова по -тръпчив ще загуби.
- Пригответе сироп с 0,6 л вода и 1,7 кг захар. Доведете го до кипене и започнете да слагате офика в още врящия бульон.
- Можете да получите сладкото, като го сварите веднъж с няколко почивки - това означава, че трябва да загреете плодовете на слаб огън, стига да са твърди и да не се разпадат. Просто се опитайте да избегнете кипене и разклащайте тенджерата от време на време. Съберете измет.
- Когато плодовете са бистри и пяната спре да произвежда, можете да изключите печката.
- Сложете всичко в попарените буркани, затегнете здраво и поставете с главата надолу, за да се охлади. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за тинктура от вино и офика?
За какво още помага планинската пепел?
Ако оставите малко варени плодове, можете да ги използвате, за да се борите … трудна дефекация! Всичко, което трябва да направите, е да излеете една супена лъжица натрошени плодове със студена вода и да я оставите покрита за една нощ. На сутринта ги прецедете и получената отвара пийте цял ден. Ще видите, че бързо ще се справите с проблема си!
Мармалад от рябка и ябълка
Изящна сладка класика
За щастие офика се завръща в полза на любителите на здравословна храна и традиционни рецепти! Въпреки това, традиционното сладко от офика не е всичко, което може да се направи от него. Струва си да отидете на сладка класика, която е ореховият мармалад с ябълки - добавете коняк или … ром!
Списъкът на съставките
- 1 кг офика
- 1 кг захар
- 2 ябълки
- сок от половин лимон
- 1 чаша коняк / ром
Не забравяйте, че детската версия трябва да се приготвя без тези високоалкохолни напитки. За себе си обаче си струва да запазите поне един буркан, обогатен с благороден алкохол, в килера. Също така проверете Събрани тук статии за рецепти за конфитюр.
Мармалад от гарван с ябълки - метод на приготвяне
- Изсипете малко вода върху планинската пепел и добавете към нея лимонов сок.
- Загрява се за около 10 минути, добавя се захар и се разбърква внимателно от време на време. Не забравяйте да се изхвърлите.
- Обелете ябълките на малки кубчета и ги добавете към бульона.
- Запържете ябълките, докато ябълките се натрошат и бульонът се сгъсти.
- Загрявайте го на всеки няколко часа и го оставете да се охлади до следващия ден.
- При последното загряване добавете алкохол, разбъркайте и опаковайте в буркани.
Роуан и замръзване
Това е чудесен начин да се отървете от характерната му горчивина. Не забравяйте да съхранявате реколтата във фризера поне 3 дни. Можете също така да ги приберете веднага след замръзване, което ще бъде също толкова ефективно, колкото съхраняването на офика във фризера. Също така проверете тази статия за офика или планинска пепел.