Вино от глог

Глогът е един от най -разпространените храсти в Полша, който си струва да се заинтересува, особено през есента. Можете да направите отлично вино от глог от плодовете му, което ще бъде едновременно вкусно и … поддържащо тялото! Любопитни ли сте как да направите вино от плодове на глог?

Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за домашно вино, събрани тук.

Рецепта за вино от глог

Виното от плодове на глог е толкова вкусно и ароматно, че със сигурност не отстъпва на вино от шипка или ябълка. Вкусът донякъде напомня на гроздово вино - ценителите дори казват, че глогът е сходен по цвят и вкус. За приготвянето на тази вкусна напитка е добре плодовете на глог да се събират след първата слана. Разбира се - както при всяко вино - ще ви е необходим винен балон заедно с ферментационна тръба, за да го направите. По -късно можете да … пазарувате!

Съставки за вино от глог

5 килограма плодове от глог
10 литра вода
4 килограма захар
дрожди майка
хранително вещество за мая

Не забравяйте, че приготвянето на вино от глог е доста трудоемък процес, така че трябва да сте готови поне за една година чакане, преди рецептата за вино от глог да се реализира напълно. Ако търсите повече съвети, проверете и вие тази статия за плодовете, които си струва да се прави вино.

Вино от глог - метод за приготвяне

Изплакнете и подсушете добре плодовете на глог. Отстранете остатъците от съцветия от тях - можете да оставите семките.
Натрошете плодовете във всеки съд и ги изсипете във винен балон.
Залейте натрошения глог с преварена, но охладена вода. Добавете майката с мая и хранителния разтвор - след това затворете балона със запушалка и оставете ферментационната тръба в нея.
Върнете се към сместа след 3 дни от втвърдяването и добавете приблизително 3 кг захар. Запомнете важно правило - колкото повече захар, толкова по -силно е виното!
След следващите 7 дни прецедете мъшката от глог - например фланелена торбичка ще бъде полезна (тя трябва да се задуши предварително). Изсипете подготвените настройки в отделен съд. След това торбата ще остане в торбата и ще трябва да я омесите добре! Изсипете виното обратно в балона и го оставете да отлежи поне месец. След това време леко изстискайте виното от утайката. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за виното от къпина?
Подготовката на настройката зависи от времето на охлаждане на сиропа. На свой ред крайният резултат ще бъде постигнат едва след около година - тогава виното ще бъде готово за пиене. Повярвайте ми обаче си струва малко търпение!

Резюме

Виното от глог има лечебни свойства - много от него! Рецептите показват положителен ефект на напитката върху отслабено сърце (в резултат на стрес, инфекциозни заболявания или след инфаркт) и нейната ефективност (в случай на хипертония). Също така е диуретик и диастолик, борба с проблемите с нарушения на сърдечния ритъм. Така че може би си струва да замените оризовото вино или друго вино с този специфичен глог?

Рецепта за изсушено вино от глог и шипки

Вино от сушен глог и шипки

Виното от глог е приятен и ефективен метод за лечение на заболявания, свързани с почти всяко сърдечно -съдово заболяване. Ами ако комбинирате глог с … дива роза? Най -добре е да приготвите такова вино сами - само тогава можете да сте 100% сигурни, че виното от глог и розов плод ще бъде направено само от здравословни плодове и ще покаже всичките си положителни свойства. Рецептите за вино от сушен глог не са сложни - ще ви представим най -простата, която лесно можете да направите у дома и която ще бъде много вкусна! Също така проверете статии за битови алкохоли, събрани тук.

списък на продуктите

10 л сушен глог + 2 л дива роза
125 г лимонена киселина
3 л захарен сироп (от 2 кг захар)
дрожди (трябва да се приготви около 5 дни предварително)
хранително вещество за мая (напр. Biowin, приблизително 4 PLN 1 кутия / 10g)

Преди да започнете да правите вино, не забравяйте да замразите плодовете във фризера - до максимум 3 дни. Не забравяйте, че в комбинация с дива роза, глогът придобива по -изразителен вкус и засилва лечебните си свойства - това е чудесна новина за хората, страдащи от сърдечни заболявания. Списъкът на съставките готов? Така че нека се заемем с правенето на вино!

Вино от глог с дива роза - метод за приготвяне

Извадете замразените плодове, измийте и почистете - след това ги начупете, за да не се напука кората.
Изсипете плодовете в голям съд (приблизително 20 литра) и ги залейте с 10 литра вряла вода. След това охладете получената маска до стайна температура, като разбърквате от време на време. След като се образува наистина гъста маса, трябва да я прехвърлите във ферментационен балон (може би такъв с вместимост 35 литра).
Към сместа добавете лимонена киселина, захарен сироп, хранителен разтвор и ферментираща мая. Запушете балона със запушалка с ферментационна тръба и оставете веществото да "се възстанови".
След 2 седмици прецедете мъстта и изцедете пулпата - подобно на стандартната рецепта за вино от глог. Изхвърлете кюспето и изсипете мъстта в балона. След това добавете 4 литра захарен сироп вътре и напълнете балона с преварена вода (до 30 литра). Оставете глог и розово вино да ферментират за около 6 седмици.
Декантирайте виното си от глог и розови плодове от утайката и го филтрирайте. Ако искате да получите розов цвят на напитката, можете да добавите касис или грозде към нея!
Изсипете всичко в бутилки и добавете приблизително 1 ml спирт към всяка от тях - ще бъдете сигурни, че глогът и розовото вино няма да се развалят.
Запушете бутилките и ги облечете с тениски или … просто ги запечатайте. След това опишете датата на бутилиране и състава на виното - ако е необходимо, разбира се. Също така проверете тази статия за приготвяне на вино от грозде.

Резюме

Това вино се препоръчва - както повечето специфични характеристики с добавяне на глог - за хора със сърдечни проблеми или кръвно налягане. Интересното е, че виното от глог също съдържа много витамин С! Можете да наберете сами глог или да го купите на пазара. Не забравяйте обаче да го съберете сами от храсти, растящи само далеч от пътя и без градско замърсяване.

Също толкова вкусна напитка с подобни лечебни свойства е … тинктура от глог! За приготвянето му не са необходими ферментационни балони - достатъчен е прост голям буркан. Процесът на ферментацията му отнема около половин година - както при виното, колкото по -дълго, толкова по -добре. Трябва да запомните, обаче, че този алкохол се основава на спирт - така че е по -силен от виното от глог и трябва да пиете тинктурата до 2 чаени лъжички на ден!