Тиква е зеленчук, който често се бърка с тиквички. Трябва обаче да осъзнаете, че и двата зеленчука са абсолютно еднакви. Освен това можем да намерим ценни рецепти с този зеленчук. Можем успешно да отглеждаме тиква в собствената си градина, така че си струва да разберете какви са нейните изисквания, за да получите най -добрата реколта.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, вижте и тази статия за отглеждането на тиквички.
Скуош - характеристики
Скуош (Cucurbita pepo) е италиански сорт тикви. Има над 1000 вида тиквени зеленчуци, но именно тиквичките в Полша придобиха най -голяма популярност през последните години. Растението обикновено се отличава с пълзящи или леко повдигнати стъбла, от които растат много големи листа, поддържащи кръгъл или сърцевиден профил. Освен това, т.нар лепкави мустаци.
Периодът на цъфтеж е почти през целия вегетационен период. Характерните, доста големи, жълти цветя са двудомни. В крайна сметка първите плодове с форма на бухалка поникват през юни на мястото за цветя. Обикновено те са с дължина от 10 до 40 см. Разбира се, има по -големи екземпляри, които са просто презрели зеленчуци. Тиквичките се отличават с нюанси в зависимост от степента на зрялост, както и от самия сорт. Най -популярни са сортовете с тъмнозелена кожа, въпреки че има и светлозелени или жълтеникави. Най -популярните сортове включват, наред с други такива сортове като: Нимба, Зучино, Амбасадор, Атена, Грета или Шварцвалд.
Отглеждане на тиква
Отглеждането на тиква може да ни осигури много богата реколта през целия празничен сезон, до началото на есента. Важно е тиквата да бъде засадена в точното време и в правилната позиция. Това е зеленчук, който много лошо понася ниските температури. В този случай засаждането на тиква в земята не може да се извърши твърде бързо, защото растението просто ще замръзне.
Тиквата ще расте най-добре на слънчево и защитено от вятър място. Много благоприятни за него са плодородните почви с неутрална реакция. Ето защо си струва да се осигури правилно торене, например с помощта на обикновен тор, смесен с почвата. Такъв субстрат може да се приготви през пролетния сезон. Отглеждането на тиква също е много чувствително към суша. Ето защо е важно да запомните редовното поливане. Засаждането на тиква от разсад е възможно, но е много по -лесно да се сее. Най-добре е този момент да се планира след т.нар „Зимна зоска“, тоест след 15 май. Тогава намаляваме риска от замразяване на зеленчуците до минимум.
Поставете максимум 3 семена в една дупка, направена в субстрата. Оставяме голямо разстояние между отделните разсад, защото тиквичките могат да се разпръснат с диаметър над 1 метър. Засаждането на тиква от разсад теоретично ви позволява да получите реколта по -рано. Сеем семена в малки контейнери, които държим в светло и топло помещение. Като си спомняте редовно да поливате. Младите разсад могат успешно да бъдат засадени в земята през втората половина на май. Отглеждането на тиква по този начин обаче е по -податливо на гъбични заболявания.
Тиквичките работят чудесно при традиционното отглеждане, т.е. между останалите зеленчукови петна. Въпреки това, ние ще постигнем още по -добри резултати, ако тиквите се отглеждат в градински кутии или на други места, които гарантират издигане. Тогава зеленчукът ще бъде още по -добре изложен на слънце.
Тиквички и тиквички - рецепти
Проблемът с разграничаването на тиквичките от тиква е доста често срещан. Не бива да мислим много за това, защото това е абсолютно същия зеленчук. Оказва се, че и тиквичките, и тиквата са един и същ вид тиква, но просто се берат в различно време на растеж. Ако зеленчукът се бере доста бързо, благодарение на което получаваме млада, твърда реколта, тогава можем да говорим за тиквички. Наистина най -често се отличава с тъмнозелена кожа, както и с малко количество семена. За приготвянето на различни ястия не е необходимо да обелваме тиквичките и да премахваме семената.
От друга страна, ще наречем много узрели зеленчуци тиква. Те достигат много големи размери и кожата им често започва да придобива жълтеникав оттенък. В същото време рецептите, съдържащи тикви, препоръчват да се обелят зеленчуците от кожата и да се отстранят семената им. Тези елементи на тиква вече са трудни и неприятни.
Ако решите да отглеждате тиква, със сигурност ще намерите и много интересни рецепти за ястия с този зеленчук. Сред тях има рецепти не само за вегетариански и месни ястия, но и за зимни консерви. Най -популярните ястия включват пълнени тиквички или лечебни тиквички. Скуошът е чудесен и като зеленчук за печене на скара и печене с картофи във фурната. Той върви добре с различни видове месо, както и с други зеленчуци.