Плодовете на черешата имат редица здравословни свойства, така че не е чудно, че препаратите, приготвени от нея, са много популярни. Сред тях ликьорът от черна череша е на преден план, но популярни са и виното от череша или сладкото от череши. Кои рецепти ще изберем зависи от индивидуалните предпочитания. Едно е сигурно - плодовете на черешовата череша трябва да бъдат включени във вашата диета, което ще докажем след малко, като представим нейните свойства.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и рецептите за тинктури, събрани тук.
Американска череша и череша - здравни свойства на растението
Плодът на черешата е подобен на външен вид на боровинките на американската боровинка. Те обаче са по -тъмни от него. Черешката е дърво или голям храст, който се среща в дивата природа в Полша в две разновидности - американската череша и черешата. Плодовете на черешата са храна за птиците, но хората също извличат ползите от тях. В билколечението също се използват листа, цветя и дори кора.
Черешката има антисептично, диуретично и антиревматично действие. Тя включва, наред с други много витамин С, калциеви и фосфорни соли, танини, етерични масла, както и органични киселини. Веществата, съдържащи се в плодовете, помагат за инхибиране на растежа на такива микроорганизми в организма като протозои и бактерии. В допълнение към гореспоменатите свойства, те имат и противовъзпалителни свойства, помагат за понижаване на кръвното налягане, подпомагат положително метаболизма и регулират работата на нервната система. От векове жените оценяват благоприятния му ефект върху външния вид на кожата. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за тинктура от берберис?
Заслужава да се отбележи, че тези плодове, донякъде подобни на американските боровинки, имат семена, чиято консумация може да бъде опасна за вашето здраве. Съдържащите се в тях цианогенни гликозиди се превръщат в циановодород след поглъщане. Макар че малките му количества не са вредни, консумацията на много семена може да има отрицателни последици. Струва си да се подчертае, че това се отнася само за суровите плодове. Преработените, например ферментирали или сварени при висока температура, са безопасни за нас. По този начин, тинктура от череша, вино от череша или други консерви като сладко от череши може да се консумира за здраве.
Рецепта за тинктура от череша
Приготвянето на тинктура от череша не е една от най-трудните задачи, така че ако в нашия район има тези уникални плодове, си струва да опитате да приберете реколтата и да си направите домашно приготвена напитка. Рецептата за тинктура от черна череша е кратка и неусложнена, а ефектът й върху здравето през есенните и зимните вечери ще бъде безценен, затова си струва да се заемете с тази задача.
Тинктурата от череша изисква събиране на следните съставки:
- плодовете на черешата - 1 кг,
- захар - 0,5 кг,
- спирт - 1 л.
Подготовка: преди да се пристъпи към осъществяването на идеята за приготвена домашна напитка от череша, може да възникне въпросът: къде изобщо да се получат плодовете й? Черешката и черешата са толкова популярно дърво или храст, че със сигурност растат някъде в околността или около дома на родителите си. Просто трябва да се огледате добре. Също така проверете тази статия с рецепти за тинктура и сок от облепиха.
Връщайки се към подготовката, наберете и измийте събраната череша. След това ги сложете в буркан, покрийте със захар и ги залейте със спирт. Неговото напрежение зависи от индивидуалните предпочитания по отношение на силата на тинктурата. Оставете приготвената смес настрана за седмица до десет дни. По -дългото чакане може да причини значителна горчивина на плодовете, които вече са сухи и тръпчиви. След изтичане на определеното време тинктурата от череша трябва само да се прецеди през марля или много фина цедка и да се излее в бутилки.
Както можете да видите, рецептата за тинктура от череша не е най -трудната за приготвяне и най -важното е, че приготвянето й не отнема много време. В случай на други тинктури, времето, необходимо за изчакване след комбиниране на съставките, често е много по -дълго. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за тинктура от череши?
Тинктури от череша - рецепти за сух или сладък алкохол
Тинктурата от черна череша, въпреки тръпчивостта на плодовете, в крайна сметка може да придобие суха или сладка форма. Рецептите тук се различават леко и ключова роля играе малката разлика в метода и времето за приготвяне. Описаната по -горе рецепта е тинктура в сладък вариант. За да получите сух вкус от него, плодовете трябва да се заливат само със спирт. В този случай се препоръчва да комбинирате водка и спирт в равни пропорции, за да получите повече вкус и аромат от напитката.
Подготвеният по този начин апартамент трябва да престои около четири до шест дни. След това сухата тинктура може да се декантира, а останалите плодове да се поръсят със захар и да се оставят настрана за още четири дни. След това получаваме сладък сироп, който може свободно да се комбинира със суха тинктура, за да се получи полусладка или сладка напитка.
Както тинктурата от череша, така и други консерви, направени от тези, обаче, недооценени плодове, могат да донесат много добро за нашето здраве. Тъй като плодовете могат да се получат напълно безплатно, защо да не опитате да ги обработите? Ефектите със сигурност ще бъдат задоволителни. Пиенето на една малка чаша тинктура от черна череша по време на намален имунитет ще помогне за ефективна защита на организма срещу бактерии и други микроорганизми, както и гъбички. Ако търсите повече домашно приготвено алкохолно вдъхновение, прочетете също тази статия за тинктура от дрян с рецепта стъпка по стъпка.