ТОП 5 рецепти за коледни меденки. Обясняваме как да направите перфектната торта

Съдържание:

>
Anonim

Тортата с джинджифил, също като макова торта или баница, е коледен аксесоар и вкусно допълнение, което върви добре с кафе или чай. Тази торта може лесно да се изпече върху тава за печене, но трябва да знаем как да го направим. В този случай рецептата с меденки ще ви помогне. Разбира се, вкусните рецепти могат да имат различни съставки, така че проучете възможностите.

>

Ако търсите повече рецепти и вдъхновение, разгледайте статиите за празниците в този раздел.

Успешна рецепта за традиционни меденки - как да направите влажни и добри меденки

Тортата с джинджифил, също като маковата торта или баница, е добре познат елемент от Коледа. Ако искате да направите традиционен и лесен за приготвяне меденки, струва си да се запознаете с тази рецепта. И така, нека видим какви съставки ще са ни необходими, за да приготвим тази вкусна торта. Не забравяйте обаче, че за тази рецепта ще ви трябва голяма тава или две форми с дъно с размери 9 × 27 см.

Съставки за тестото:

  • 1 чаша сметана 18%,
  • 1 чаша мед
  • 1 чаша захар,
  • 2 чаши брашно,
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб,
  • 0,5 кубчета маргарин,
  • 6 яйца,
  • 20 г подправка от меденки.

Съставки за шоколадова глазура:

  • 80 г масло
  • 60 г черен шоколад,
  • 40 г черен шоколад.

Ако искаме, можем да използваме допълнителни натрошени орехи за поръсване в края.

Подготовка:

  1. Разтопете маргарина с мед, захар и подправка от меденки.
  2. Към разтопената смес добавете сметана.
  3. Сварете всичко и го оставете да се охлади.
  4. Смесете брашното с канела и сода за хляб.
  5. Добавете сместа с брашно и жълтъци към охладената маса.
  6. Разбийте белтъците. Добавете твърда пяна към тестото. Разбъркваме внимателно.
  7. Изсипете тестото във форма за печене, застлана с хартия за печене.
  8. Печете на 175относноC за 60 минути.
  9. След това време извадете тестото и оставете настрана да се охлади.
  10. Начупваме шоколада на малки парченца.
  11. Сложете натрошения шоколад в малка тенджера. Добавяме масло.
  12. Разтопете шоколада с маслото на водна баня.
  13. Изсипете разтопения шоколад върху охладената торта.

Можем да поръсим такъв празничен и влажен коледен меденки допълнително с ядки, натрошени на малки парченца, които ще залепнат за все още топлата глазура. Ядките ще бъдат перфектният елемент на хрупкавост и ще пасват идеално на нашите меденки. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия с рецепти за сушен коледен компот.

>

Успешна рецепта за меденки със сладко - какви съставки да изберете

Наслоени меденки с грис и конфитюр - как се прави

Тестото за меденки не трябва да бъде само сух продукт. Добавки под формата на например сладко и различни маси, които обогатяват вкуса на нашето тесто, вървят много добре с него. Един такъв избор е комбинацията от конфитюр и грис, което е жалко, защото вкусът му е перфектно съчетан с вкуса на меденки. И така, нека да видим как да изпечем вкусни и празнични меденки.

Съставки за тестото:

  • 200 мл мляко,
  • 330 г пшенично брашно,
  • 180 г захар,
  • 120 г масло,
  • 0,5 чаени лъжички канела
  • 2 лъжици бакпулвер,
  • 1 супена лъжица подправка от меденки,
  • 2 супени лъжици сладко от сливи,
  • 3 супени лъжици мед,
  • 3 супени лъжици какао,
  • 2 яйца.

Не забравяйте, че трябва да използвате горчиво какао.

Съставки за глазурата:

  • 100 г черен шоколад,
  • 50 мл 30% тежка сметана,
  • 30 г орехи.

Вместо орехи, можем да използваме и бадемови люспи.

Съставки за грис маса:

  • 250 мл мляко,
  • 80 г масло
  • 4 супени лъжици грис,
  • 1/3 чаша захар.

Не забравяйте да използвате меко масло.

>

Освен това рецептата за меденки изисква използването на сладко от сливи. Такива съставки ще ни накарат да получим успешен и празничен пластов коледен меденка.

Подготовка:

  1. Разтопете маслото в тенджера. Към разтопеното масло добавете захар, какао, канела, подправка от меденки, мед и сладко от сливи.
  2. Смесете всичко и оставете настрана. След около 3-5 минути се налива млякото и се разбърква.
  3. Разбийте яйцата. Смесете топлата маса с брашното, яйцето и бакпулвера.
  4. Изсипете готовото тесто в тавата.
  5. Печете сладкиша на 180относноC за 45 минути.
  6. Оставете добрите меденки да се охладят.
  7. Сварете млякото на слаб огън в тенджера.
  8. Към млякото добавете грис и захар и разбъркайте, докато се сгъсти.
  9. Смесете маслото и бавно го добавете към охладената маса.
  10. Охладените меденки се нарязват напречно на 3 части.
  11. Намажете първата част със сладко от сливи, а втората - с грис.
  12. Поставяме горната част върху масата.
  13. В малка тенджера сварете сметаната и добавете парченца шоколад към нея.
  14. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
  15. Изсипете меденките върху готовите меденки. Поръсете горната част на меденките с ядки.

Проста рецепта за приготвяне на меденки върху тава за печене - рецепта за меденки със сладко и марципанова маса

Ако искаме да намерим вкусни рецепти за успешен и празничен меденка, това определено ще бъде рецепта за меденки с марципан и конфитюр. Такава торта е идеална като десерт след вечеря на Бъдни вечер, която ще бъде перфектно допълнение към кафе или чай. Нека да проверим какви съставки трябва да приготвим, за да направим тази торта.

>

Съставки за тестото:

  • 700 г фино пшенично брашно,
  • 260 г масло
  • 200 г сини сливи,
  • 100 г захар,
  • 500 мл мляко,
  • 6 яйца,
  • 12 супени лъжици мед,
  • 4 чаени лъжички сода за хляб,
  • 4 чаени лъжички канела
  • 4 чаени лъжички какао
  • 2 чаени лъжички смлян кориандър.

Не забравяйте, че ще ви е необходима голяма тава за печене, за да направите този меденки, въпреки че ако искате, можете да намалите съставките наполовина и да направите меденки във форма за кекс.

Другите съставки:

  • 400 г сладко от касис,
  • 300 г бял марципан,
  • 2 супени лъжици канела,
  • 2 супени лъжици какао,
  • пудра захар.

Подготовка:

  1. Сложете в тенджера мед, захар, масло, нарязани сливи, какао, канела и кориандър.
  2. Загряваме го на слаб огън за 5 минути.
  3. След това време махнете тенджерата и бавно изсипете млякото в нея. Разбъркваме всичко.
  4. Добавете яйцата и разбъркайте всичко заедно. В купа смесете содата с брашното.
  5. Изсипете топлата маса в брашното и разбъркайте всичко.
  6. Поставете тестото върху тава за печене и го печете 60 минути на 170относно° С.
  7. Оставете готовото тесто да се охлади.
  8. Охладеното тесто разрежете наполовина, за да получите 2 тънки листа.
  9. Намажете долния слой със сладко от сливи.
  10. Разточете марципана, като междувременно го поръсете с пудра захар.
  11. След като получите тънък слой, го поставете върху втория лист тесто.
  12. Поставете марципановия сладкиш върху сладкиша със сливи.
  13. Поръсете всичко с какао.

Вкусни рецепти - как можем да печем меденки

Сладка меденка - прости и бързи меденки за всеки

Когато решават да изпекат коледни меденки за Коледа, някои от нас търсят много проста и бърза рецепта как да си направим влажен и добър меденка. Вкусният меденка върху сладко е перфектно решение. Такова тесто върху тава за печене може да се пече от хора, които нямат опит в печенето, но въпреки това меденките ще бъдат успешни. И така, нека видим как изглежда рецептата за коледни меденки и какви съставки са необходими за нея.

>

Съставки:

  • 0,5 чаши пудра захар,
  • 0,5 чаши бланширани стафиди
  • 1 чаша мляко,
  • 2,5 чаши пшенично брашно,
  • 30 г ванилова захар,
  • 40 г подправка от меденки,
  • 120 г разтопено масло,
  • 200 г сладко от сливи,
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб,
  • 2 супени лъжици мед,
  • 2 супени лъжици какао,
  • 3 яйца.

Подготовка:

  1. Пресейте брашно, какао, пудра захар, сода бикарбонат, подправка от меденки и ванилова захар в купа.
  2. Разбийте яйцата във втората купа и ги разбийте на леко течащ пухкав крем.
  3. Поставете сладкото, маслото, млякото и меда в следващата купа. Смесете всичко.
  4. Добавете първата купа към третата купа и разбъркайте всичко старателно.
  5. Към сместа добавете яйца и стафиди. Разбъркваме всичко внимателно.
  6. Изсипете тестото в тавата и го изпечете за час на 175относно° С.
  7. След това време извадете меденките и оставете настрана да се охладят.

Можем да изсипем шоколад и върху успешен меденка.

Рецепта за меденки - коледни меденки с млечна маса и сладко

Както можете да видите, тестото за меденки може да се направи по различни начини. Друг е използването на млечна маса за трансформиране на меденки. Също така си струва да се запознаете с този метод и да видите какво е необходимо за приготвянето му и колко дълго се пече този меденки.

Съставки за тестото:

  • 1 чаша захар,
  • 1 чаша масло,
  • 3 чаши кексово брашно,
  • 250 г мед,
  • 5 яйца,
  • 1 супена лъжица какао,
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб,
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер,
  • 3 супени лъжици подправка от меденки.

Съставки за млечната маса:

  • 200 г масло,
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар,
  • 0,5 чаши захар,
  • 1/3 чаша мляко
  • 1 чаша мляко на прах.

Съставки за глазура:

  • 70 мл 30% тежка сметана,
  • 70 г черен шоколад.

Останалото:

  • 400 г конфитюр.

Подготовка:

  1. Пресейте брашното с бакпулвер, подправка от меденки, сода и какао.
  2. Разбийте белтъците на твърд сняг и накрая добавете захар.
  3. Постепенно към разбития белтък добавете жълтъците и меда.
  4. Бавно добавете сухите съставки към масата, като я бъркате през цялото време на ниска скорост.
  5. Печете сладкиша за около час на 180относноВ. Оставете готовото тесто настрана да се охлади.
  6. Разделете охладената торта на 3 листа.
  7. Сложете съставките за масата в тенджера и загрейте, докато съставките се комбинират.
  8. Намажете дъното на тестото със сладко, покрийте с друг слой, намажете с млечна маса и покрийте с последното тесто.
  9. Разтворете съставката за глазура на водна баня и ги изсипете върху меденките.
>