Tropaeolaceae - настурцията е цветно растение, което включва много видове, които са местни в Централна Америка и Южна Америка. У нас цветята настурции украсяват балкони и градини. Малко хора осъзнават, че те са чудесни добавки към много ястия, а също така имат лечебни и бактериостатични свойства.
Ако се интересувате от тези цветя, вижте тази статия и за настурциите.
Настурция по -голяма - отглеждане и приложение
Ядлив настурций - Tropaeolum majus - е прекрасно растение с плоски, кръгли листа, върху които ясно се виждат жълто-зелени вени. В средата на лятото се появяват големи жълти и оранжеви цветя, които украсяват цветни лехи и балкони до средата на есента. Най -доброто положение за настурции е слънчево или леко засенчено място. Това е толерантно растение, което расте добре на всяка почва. Той не създава проблеми с грижите - не е нужно да го наторяваме, но мрази пресаждането и изисква подходящо поливане. Прекалено влажен субстрат ще доведе до появата на жълти листа. Разлятата настурция може да бъде заразена с гъбични заболявания. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тези статии за лозя в градината.
Билка настурция (цветя и листа настурция) има лечебни свойства:
- Листата от настурция, подправени със зехтин и лимон, помагат в борбата с бактериалните инфекции на пикочните пътища. Трябва да ядете тази салата веднъж на ден.
- Салата от 5-7 листа с добавка настърган хрян, подправена със зехтин и 3 супени лъжици извара, лекува стомашната киселинност. Ядем салата 3 пъти на ден.
- Съдържанието на витамин С означава, че добавянето на пресни листа към приготвените ястия повишава устойчивостта на организма и предотвратява настинки.
- Настурциевата тинктура има много приложения, например помага да се отървете от инфекции на горните дихателни пътища и облекчава менструалния дискомфорт. За да се подготвите, трябва да използвате градински настурции. Съберете цвете настурция в количество от около чаша или зелени семена в количество от около 100 г и го поставете в голям буркан. билка Tropaeolum majus изсипете две чаши чиста водка и оставете настрана за две седмици. След определеното време тинктурата трябва да се филтрира и да се излее в бутилки от тъмно стъкло. Така приготвената тинктура от настурция може да се прилага 3 пъти на ден, по 30 капки всяка. Ако търсите повече информация, проверете също статии за настурции, събрани тук.
Ядливият настурций в кухнята добавя уникален вкус към много ястия. Има доста остър аромат, поради което е перфектен като оригинална съставка в салатите. Семена от настурция могат да се добавят към соса тартар, като се замени хрянът с тях.
Цветето настурция може да се превърне в красива украса на приготвени ястия. Интересно кулинарно предложение са киселите семена от настурция, които могат да се използват вместо каперси.
Настурция ниска - у дома и в градината
Тип Минус тропеолум, т.е. ниският настурций е годен за консумация настурций, който осигурява цветя и листа, с пикантен вкус и силен аромат. Точно както с по -голямата настурция Tropaeolum majus, можете да приготвите вкусни салати и тинктури с него. Ядливото цвете с ниска настурция е прекрасна декорация за ястия със сирене, яйца и месо. Или може би те също ще ви заинтересуват тези статии за трайни насаждения в градината?
Отглеждането на настурция във вашата градина ще осигури лечебни суровини. Използваме билката настурция, за да прилагаме:
- външни, под формата на компреси и изплаквания - например при рани, възпаление на кожата и очите,
- външно, под формата на инфузии и тинктури. Показанията за консумиране на спецификата на настурцията са храносмилателни, дихателни, кожни, нервни и хормонални проблеми.
Настурцията ниско в нашите градини действа като възпиращо средство срещу някои вредители. Струва си да се засадят с растения като брюкселско зеле, зеле, сладка царевица и зеле. Настурция ще привлече листни въшки към себе си. Отглеждането му не е проблем. Расте добре на слънце и лека сянка. Дъждовното лято може да е проблем. Растението не понася излишната вода. По време на продължителна дъждовна аура могат да се появят жълти листа, редки цветя и гъбични заболявания. Ако търсите градинско вдъхновение, прочетете нататък тази статия за бегония с големи цветя.