Великденските ястия са много разнообразни. През това време приготвяме салати за Великден, месо за Великден, както и други великденски ястия, които включват вкусен пастет. Великденските пайове могат да се приготвят по различни рецепти. Ако искаме да приготвим пастет за Великден, трябва да прочетем различните рецепти и да видим коя ни подхожда най -добре.
Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и статиите за Великден.
Великденски ястия - какви ястия има в изобилие по Великден
Периодът на Великден е време, което изобилства от разнообразни ястия. Това със сигурност е празник, който свързваме с великденските яйца. Яйцата обаче не са единствените. Великденските ястия се състоят както от месни, така и от зеленчукови ястия. Ето защо си струва да знаете разнообразни рецепти.
Едно от най -известните ястия или по -скоро супи, които се приготвят само за Великден, е кисела ръжена супа, известна още като бял борш. Нека обаче не забравяме за зеленчуковите салати, които са перфектно допълнение към белия колбас, така свързан с тези празници.
Освен това по това време попадаме на вкусни пастети, които могат да се приготвят по различни начини. В допълнение към великденските пастети, популярно е и печенето на свинско филе със слива, домашна шунка или пълнени яйца. Традиционните козунаци като мазурек или козунак са важна част.
Пастет за Великден - лесна рецепта за пастет
Традиционен домашен пастет - научете за рецептата за вкусен пастет
Домашно приготвените пастети са с нас от дълго време в нашата кухня. В готварските книги и в интернет можем да намерим лесни рецепти за пастети, с които лесно можем да се справим. Ако обаче обичаме да играем повече в кухнята, можем да използваме по -обширни и сложни рецепти. Нека обаче да видим как изглежда една лесна рецепта за великденски пастет.
Съставки:
- 0,4 кг черен дроб,
- 0,5 кг говеждо месо,
- 0,6 кг пилешко месо,
- 0,6 кг свинско месо,
- 0,5 кг бекон,
- 4 ролки,
- 5 яйца,
- подправки: сол, черен пипер, индийско орехче.
Подготовка:
- Измийте месото и го нарежете на парчета.
- Запържете нарязаното месо в тиган.
- Поставете говеждото, свинското, пилешкото и бекона в тенджерата.
- Полейте цялото с вода и го задушете, докато месото омекне.
- Задушете черния дроб в тигана.
- Накиснете кифличките в мляко.
- Смелете цялото месо, черен дроб и кифлички през месомелачка.
- Добавете яйца към месната маса и разбъркайте добре.
- Подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
- Готовата месна маса сложете във формички за пастет.
- Поставете формите във фурната и ги печете около 1,5 часа на 180 градусаотносно° С.
За да поддържаме месото влажно отгоре, можем да направим лек жлеб и внимателно да поръсим месото с вода преди печене. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия с най -добрите рецепти за Великден.
Великденски банички от домашни птици - рецепта за пастет
Великденските пайове могат да се приготвят по различни начини. Ако не харесваме традиционния великденски пастет, който включва говеждо, свинско и черен дроб, можем лесно да приготвим домашно приготвен пастет от домашни птици, който е много деликатен и вкусен. Нека да видим как да го направим.
Съставки:
- 1 кг пилешки бутчета,
- 2 л вода,
- ролка,
- 3 яйца,
- 0,5 чаши мляко,
- корен от магданоз,
- 2 моркови,
- праз,
- магданоз,
- лук,
- 0,5 целина
- подправки: сол, черен пипер, 0,5 чаени лъжички индийско орехче, 3 зърна бахар, 3 дафинови листа.
Не забравяйте, че количеството месо вече е без кости.
Подготовка:
- Пригответе бульона от месо, вода и зеленчуци.
- Разделете рулото на парчета и го залейте с мляко.
- Почистете свареното месо от кости и хрущяли.
- Смелете месото, рулото и зеленчуците старателно през месомелачка.
- Към месната маса добавете сурови яйца, сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркваме всичко.
- Добавете малко бульон към сместа и разбъркайте.
- Поставете масата за пастет върху формите.
- Печете го 1,5 часа на 180относно° С.
Великден - иновативна рецепта
Вегетариански пастет за Великден - как да приготвим вкусен домашен пастет
Чудесна идея, ако не сме месоядни, е да приготвим вегетариански пастет, който е лесен за приготвяне като нормален великденски пастет, но се приготвя с различни съставки. Нека да видим как се прави вегетариански пастет.
Съставки:
- 650 мл зеленчуков бульон,
- 1 чаша сурова червена леща
- 1/3 чаша сурово просо,
- 250 г нахут от консерва,
- 500 г моркови,
- 2 яйца,
- лук,
- скилидка чесън,
- 2 супени лъжици зехтин,
- подправки: 0,25 чаени лъжички лют смлян пипер, 0,5 чаени лъжички куркума, 0,5 чаени лъжички сладък пипер, 1 супена лъжица настърган джинджифил, сол, черен пипер.
Не забравяйте, че ако сме вегани, можем да се откажем от яйцата и консистенцията на пастета така или иначе ще бъде добра.
Подготовка:
- Обелете лука и чесъна и го нарежете на много малки кубчета.
- Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.
- Сложете лука и чесъна да се стъклят в тенджера.
- След като лукът е остъклен, добавете морковите в тенджерата и запържете за 2-3 минути.
- Изсипете бульона в тенджерата и го варете 15 минути.
- След това време добавете просо, леща и подправки към бульона.
- Гответе още 15-20 минути.
- След това време оставете настрана да се охлади.
- Отцедете всички съставки от тенджерата и разбъркайте.
- Добавете яйцата към сместа и разбъркайте добре.
- Поставете зеленчуковата маса във форма за печене и печете около час на 180 градусаотносно° С.
Рецепти за пастет - как рецептите могат да се различават
Както можем да видим в гореспоменатите рецепти, домашните пастети за Великден могат да бъдат много различни един от друг. Също така поради голямото разнообразие от съставки и рецепти, великденските пастети толкова често и с готовност се приготвят в домовете ни.
За великденския пастет можем да използваме различни видове месо, включително говеждо, свинско, птиче и карантии. Нека не забравяме за много важната роля на зеленчуците и различните подправки, благодарение на които вкусът на нашите меса определено може да се увеличи.
Нещо повече, сред пастетите можем да намерим и пастети за вегетарианци и вегани, които понякога могат да имат проблеми с избора на ястията си в ресторанти или по време на семейни вечери. Поради тази причина си струва да знаете разнообразни рецепти и да въведете най -добрите в нашата кухня.