Нектариновата тинктура, кайсиевата тинктура, ратафия или просто праскова тинктура върху спирт или водка, е много вкусен и понякога сух алкохол, който може да се направи и от нас у дома. Рецептите за добри тинктури от праскова, кайсия, ратафие, с мед и без мед са много различни. Така че нека да видим какви съставки ще ни трябват за рецептата за праскова тинктура.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и статиите за тинктури, събрани тук.
Тинктура от праскови в дух - най -добрите рецепти
Добра праскова тинктура с спирт и мед
Рецептите за различни видове тинктури са много разнообразни, независимо дали нашата тинктура трябва да е суха или сладка. Ето защо, ако се интересувате от самостоятелно производство на тинктурата, струва си да тествате няколко рецепти, които могат да се различават в избора на съставки и пропорции. Нека да видим как изглежда първата рецепта.
Съставки:
- 2 кг праскова
- 0,5 кг захар
- 0,5 буркан мед
- 0,5 л 95% спирт
Количеството мед зависи от това колко сладко харесваме тинктурата. Ако се интересуваме от много сладка тинктура, тогава можем да използваме до 400 г мед, а ако предпочитаме по -сухи разтвори, тогава е достатъчно да добавим 200 г.
Подготовка:
- Измийте прасковите, отстранете костилките и ги нарежете на малки парченца.
- Поставете слой от праскови в буркана и ги покрийте със захар.
- Повторете операцията, докато бурканът се напълни.
- Накрая добавете мед към буркана с праскови и захар.
- Изсипете духа върху всичко и затворете буркана плътно.
- Поставете затворения буркан в тъмна, но топла стая за 2-3 месеца.
- След това време декантираме плодовия сок.
- Прецедете плодовете от тинктурата през цедка.
- Изсипете тинктурата заедно с плодовия мус в бутилките и оставете настрана на хладно и тъмно място.
Когато приготвяте тинктурата, не забравяйте, че през 2 или 3 месеца, през които тя ще бъде оставена настрана, трябва да разклащаме целия буркан от време на време, за да може захарта да се разтвори добре.
Или може би искате да приготвите домашен алкохол от други плодове? Ако е така, не забравяйте да проверите тази статия с рецепти за вкусна тинктура от ябълки.
Рецепта за тинктура върху спирт
Следващата рецепта от тинктура от праскова изглежда много подобна, тъй като се основава на същите съставки, към които се добавят и подправки. Подправките са предназначени да добавят особен и необичаен вкус към нашата спиртна тинктура, което ще я направи много добра тинктура от праскова.
Съставки:
- 1 кг праскови
- 1 супена лъжица мед
- 4 семена от праскова
- 150 г захар
- 600 мл спирт
Подправки:
- кафено зърно
- 2 скилидки
- канела
- кардамон
Подготовка:
- Измийте прасковите, отстранете костилките и ги нарежете на парчета.
- Сложете нарязаните праскови в голям буркан.
- Завържете 4 пипси в марля и ги хвърлете в буркана.
- Добавете мед, захар и подправки към прасковите.
- Залейте всичко с алкохол.
- Оставете буркана на топло и слънчево място за 3 седмици.
- След това време развийте буркана и отстранете семената от него.
- Включете буркана и оставете настрана за още 3 седмици.
- След 3 седмици прецеждаме тинктурата и я изсипваме в бутилки.
- Оставяме бутилките в мазето за минимум шест месеца.
Не забравяйте да смесвате тинктурата от време на време, докато тинктурата остарява.
Праскова тинктура - рецепти за тинктура на водка и спирт
Рецепта за супа от праскови
Праскова тинктура се прави по различни начини. Много популярно решение е да се смеси водка с спирт по време на приготвянето му. Нека да видим сами как да приготвим такава тинктура върху водка и спирт, така че да се хареса на цялото семейство и приятели.
Съставки:
- 2 кг праскови
- 0,5 л спирт
- 2 литра водка
- 1 кг захар
Подправки:
- шушулка ванилия
- 3 скилидки - по избор
Подготовка:
- Измийте прасковите, отстранете костилките им и ги хвърлете в буркана с подправките.
- Покрийте всичко със захар и залейте с приготвения алкохол.
- Затворете буркана плътно и го разклатете добре, така че захарта да се разпредели по цялото.
- Оставете настрана на слънчево място, като не забравяте да го разклащате от време на време.
- След 3 седмици прецедете тинктурата и я изсипете в бутилки.
Не забравяйте, че тинктурата трябва да се съхранява на хладно и топло място след това.
Добра праскова тинктура с водка - как трябва да се направи
Друга рецепта, по която можете да направите тинктура от праскови, е много проста и не изисква много усилия от нас. Освен това за него не ви трябват много съставки, защото са достатъчни само четирите основни, на които се основава почти всяка тинктура.
Съставки:
- 1 кг праскови
- 0,5 кг захар
- 0,25 л спирт
- 0,25 литра водка
Подготовка:
- Измийте добре прасковите, отстранете костилките и ги нарежете на половинки.
- Сложете нарязаните праскови в буркан и ги покрийте със захар.
- Затворете буркана и го поставете на слънчево място за 3 дни, като не забравяте да разклащате буркана от време на време.
- След това време залейте плодовете с алкохол и оставете за 2 месеца на студено и тъмно място.
- След това филтрираме алкохола и го наливаме в бутилки, които затваряме плътно.
- Оставете бутилките за шест месеца на тъмно и студено място, например в изба.
Ратафия - популярна и суха тинктура, която съдържа и праскови
Ратафия е много специфичен вид тинктура, характеризираща се с факта, че е направена от голям брой различни плодове. Тази тинктура включва и праскови. Недостатъкът на тази специфичност обаче е, че самият препарат е дълъг и разпръснат в определени периоди от годината, когато узряват конкретни видове плодове. Така че нека да видим как се прави ратафия и какви съставки трябва да подготвим за нейното производство.
Съставки:
- 0,5 кг череши
- 0,5 кг череши
- 0,6 кг праскова
- 1,5 чаши захар
- 3 чаши водка
- 0,6 л спирт
Не забравяйте, че теглото на плодовете се брои без семена.
Подготовка:
- Измийте добре всички плодове и отстранете костилките от тях.
- Сложете наполовина плодовете в буркан и го покрийте със захар.
- Изсипете всичко с алкохола, от който се нуждаете, и внимателно затворете буркана.
- Оставете завинтения буркан на слънчево място за половин година.
- След това време можем да филтрираме тинктурата и да я изсипем в бутилките.
- Оставете бутилките с тинктурата настрана на тъмно и студено място.
Не забравяйте, че докато чакаме ферментацията на плодовете, трябва да отваряме буркана всеки ден и да разбъркваме плодовете, така че захарта да се разтвори напълно.