Ябълките са един от най -популярните и в същото време един от най -вкусните плодове в Полша. Нищо чудно, че с нетърпение посягаме към тях сурови, а също и след преработка. Пресният ябълков сок, който успешно можем да си направим у дома, е наслада. Нека да проверим свойствата на целия ябълков сок и най -лесния начин да го получим.
За повече съвети и вдъхновение вижте статиите с плодови сокове тук.
Ябълков сок - какви витамини и минерали крие?
Пълният ябълков сок е ценен не само заради вкуса си, но и заради невероятните си хранителни стойности. Прясно изцеденият сок съдържа витамини като А, група В, С или РР. Освен това в сока има много хранителни вещества, включително калций, силиций, фосфор и наскоро търсените фибри.
Въпреки това, за да се получи най -високото ниво на хранителна стойност, си струва да изберете сок от ябълки с кожата. Тъй като кожата съдържа най -много фибри и витамини. Ако решим да си купим готов продукт, винаги трябва да избираме мътен сок, защото бистър сок често е лишен от ценна плът. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за живороден сок?
Ябълков сок и неговите свойства
Ябълковият сок също има ценни лечебни свойства. Ползите от него трябва да се използват от хора, които имат проблеми с високия холестерол в кръвта. Освен това пиенето на сока има диуретичен ефект, така че се препоръчва по време на различни инфекции на пикочните пътища. Пресният сок е богат наред с други флавоноиди, които се наричат антиоксиданти. Благодарение на това ще забавим процеса на стареене, а също така перфектно ще подобрим устойчивостта на тялото си към различни инфекции.
Мътният сок, в сравнение с бистрия, съдържа само естествени съставки. От друга страна, бистър ябълков сок често се подслажда с огромни количества захар. В резултат на това лечебните му свойства вече не са толкова изразени, колкото тези на мътния сок. Освен това подсладените сокове често са причина за диабет и затлъстяване. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти от малинов сок?
Изстискване на ябълков сок
Успешно можем да получим вкусен ябълков сок у дома. За тази цел ще използваме обикновена сокоизстисквачка. Поставете измитите, обелени и нарязани ябълки в устройството. За да получим по -интересни вкусови качества, можем да комбинираме ябълки с други плодове или зеленчуци. Крушите, прасковите, мангото или обикновените моркови ще работят чудесно.
Ако обаче искаме да получим пресован ябълков сок, си струва да отидем в преработвателна компания, която предоставя такива услуги. Компаниите имат специални машини, които пресоват ябълки на едро, пресовайки ги в сок. След това пресованият сок се пастьоризира и накрая се озовава във вакуумни опаковки. Благодарение на това можем да използваме сока по всяко време.
Не трябва обаче да забравяме, че след отваряне на опаковката имаме кратко време за консумация, в противен случай може да ферментира. Струва си да отидете на преработка със собствените си ябълки. Не забравяйте да премахнете всички изгнили или изгнили плодове, които могат да навредят на вашите консерви. Също така проверете тази статия за сок от цвекло.