Наближава Великден, така че си струва да помислите какво да приготвите. Коледа е най -доброто време за приготвяне на най -интересните ястия и изпробване на нови вкусове. Научете най -добрите рецепти за Великден и пригответе ястия, които ще зарадват вашите гости.
Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и великденските статии тук.
Великденски ястия: най -добрите меса
Месо за Великден: варена шунка
Трудно е да си представим Великден без някои отличителни ястия. Разбира се, на масата трябва да се появят домашни меса и котлети, които могат да се ядат с великденската закуска с хрян. Най -добрата идея е варената шунка - сочна, ароматна, вкусна. Ако се интересувате от рецепти, които не изискват нито време, нито специални умения, тази със сигурност ще ви хареса.
- 1 кг свинска шунка,
- конец за свързване на шунката или димната мрежа
Излива се:
- 2 л вода,
- 100 г сол,
- 2 супени лъжици риган,
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сладък и лют пипер,
- 2 скилидки чесън (нарязани,
- 4 зърна бахар,
- 4-6 дафинови листа.
Приготвянето на шунката е много просто. Не е нужно да го гледате твърде често, докато готвите, просто трябва да приготвите маринатата и това е всичко. Струва си обаче да го направите сравнително рано, така че месото да има време да се маринова добре.
- В голяма тенджера заври вода с всички подправки.
- Измийте месото, завържете го с конец или го поставете в специална мрежа.
- Потопете се във вода, така че месото да е напълно потопено.
- Сварете шунката в маринатата за около 5 минути, след това я изключете и оставете да изстине.
- Поставете месото в саламурата в хладилника.
- След 24 часа оставете шунката да заври отново, този път около 7 минути.
- Извадете го от тенджерата и го оставете да изстине. Месото ще бъде сочно, напълно готово за ядене и вкусно.
Рецепти за Великден: Печено с яйце
Яйцата са най -важният символ на Великден, така че си струва да ги използвате в различни ястия. Добро печено с яйце ще бъде идеално за Коледа. Ако обичате интересни ястия, не твърде клиширани, но лесни за приготвяне, печенето ще бъде чудесна идея.
- 1 кг смесена кайма,
- 2 яйца,
- 2 малки лука,
- майоран, сол и черен пипер,
- 5 твърдо сварени яйца.
Можете да направите джойнт от всяка кайма. Най -често срещаното е свинско и говеждо, но можете да използвате и пуешко или друго птиче месо. Тогава печеното ще бъде по -сухо, но ще има по -малко калории.
- Нарежете лука на ситно.
- Смесете месото, яйцата, лука и подправките, омесете ги добре с ръце.
- Изсипете каймата във форма за кекс, поставете сварените яйца върху нея и покрийте с втората част от каймата.
- Печете около 60 минути на 180 градуса по Целзий.
Ако търсите друго вдъхновение, проверете и вие тази статия с топ 5 рецепти за козунаци.
Рецепти за Великден: гарнитури
Пълнени яйца за Великден - рецепта за пълнени яйца
Ястията за Великден включват и предястия, които могат да се сервират не само за закуска. Пълнените яйца са едно от водещите ястия, които не могат да бъдат пропуснати. Това вероятно са коледни ястия, които се появяват във всеки дом. И те се правят по различен начин във всеки от тях: най -често яйцата се пълнят със зеленчуци, сьомга или риба тон. Ако обичате интересни ястия, тогава пролетните пълнени яйца ще ви харесат.
- 4 яйца,
- 6 репички,
- 0,5 краставица,
- 1 супена лъжица див лук,
- 2 чаени лъжички майонеза,
- сол и черен пипер.
През Великденския сезон пролетните зеленчуци вече са много вкусни. Пресните зеленчуци са страхотни, придават малко лекота на ястието и са много свързани с пролетта. Пълнените яйца ще придобият пролетен характер.
- Яйцата се сваряват твърдо.
- Нарежете репичките и краставицата на ситно.
- Накълцайте лука на ситно.
- Разрежете сварените, охладени яйца наполовина и внимателно издърпайте жълтъците, за да не повредите белтъка.
- Пасирайте жълтъците с майонеза и ги смесете със зеленчуци и подправки.
- Напълнете яйцата и ги украсете с лист пресен магданоз.
Празнични ястия: пролетна салата
Великденските салати също трябва да се видят по време на празниците. През пролетта е по -лесно да се приготвят, тъй като пресните зеленчуци са много вкусни. Великденските рецепти в мрежата изобилстват от различни варианти и версии на салати, включително по -тежките, например с пиле или бекон. Предлагаме различно решение - пролетна и прясна салата с яйца.
- 1 маруля
- 4 яйца,
- 1 червен пипер,
- 1 краставица,
- 100 г шунка,
- 1 супена лъжица майонеза,
- 1 супена лъжица натурално кисело мляко,
- 1 супена лъжица хрян,
- сол и черен пипер.
Салатата е пълна благодарение на добавянето на шунка и яйца. Можете да го подредите добре на чинии или чиния за сервиране, благодарение на което ще изглежда красиво на масите.
- Яйцата се сваряват твърдо. Обелете ги, след като изстинат, и ги нарежете на четвъртинки.
- Нарежете краставицата и пипера на средни кубчета.
- Нарежете или накъсайте марулята.
- Нарежете шунката на малки ивици.
- Смесете майонезата с киселото мляко и хряна.
- В чинията подредете марулята, краставицата и червения пипер. Сложете върху нея яйца и поръсете с шунка.
- Изсипете майонезата и соса от хрян върху салатата и поръсете с подправки.
Торти за Великден - великденски рецепти
Бързи рецепти: проста мазурка
Тортите за Великден могат да се приготвят много бързо. Дори традиционните не са особено взискателни и не се нуждаят от много време. Бързите рецепти за мазурки обикновено се основават на вафли, вафли или коледни вафли. И работят чудесно. Предлагаме наистина проста мазурка, която можете да създадете за няколко минути.
- 1 пакет вафли,
- 1 кутия масленица,
- шепа стафиди, люспи бадеми и портокалова кора за декорация.
Подготовката е много проста, така че можете да помолите децата за помощ. Благодарение на голямото количество сушени плодове отгоре, мазурката ще изглежда красива. И ако направите основа от листенца от бял бадем, тя ще изглежда много великденска.
- Сложете масата kajmakowa в тенджера и я загрейте на слаб огън.
- Подайте вафлите с масленица, оставете малко отгоре.
- Нанесете тънък слой върху мазурката и я украсете с много сушени плодове и ядки. Оставете тестото да се охлади.
Можете също така да приготвите малки мазурки, например, нарязани на квадратчета или триъгълници.
Традиционни рецепти за Великден: торта с пясък
Може да изглежда, че баба не е особено интересно великденско ястие, но възможно ли е да си представим празник без нея? Приготвянето на традиционната мая може да отнеме известно време, но обикновената, пясъчна се прави доста бързо.
- 4 яйца,
- 200 г масло,
- 1 чаша захар,
- 1 чаена лъжичка ванилова захар,
- 1 чаша брашно,
- ½ чаша картофено брашно,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер.
Тортата трябва да бъде украсена с дебела глазура и нарязана или захаросана портокалова кора. Това ще бъде не само вкусен деликатес, но и украса за Великденска трапеза, особено ако украсите чинията за торта с клонки от чемшир или цветя.
- Разтопете маслото и оставете настрана.
- Разбийте яйцата в купа, добавете захар и разбийте за около 10 минути, докато сместа стане лека, гъста и пухкава. Добавете ванилова захар.
- Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.
- Смесете яйчената маса с брашното и разбъркайте за кратко на ниска скорост, докато съставките се смесят, за да образуват гладко тесто.
- Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато съставките се комбинират до хомогенна маса. Консистенцията трябва да е подобна на тази на пудинга.
- Изсипете масата в тава с комин и печете 45 минути на 180 градуса до суха клечка.
Живовлякът трябва да расте красиво, да е мек и добре аериран. Затова трябва да използвате наистина голяма форма (25 см диаметър на долната част). Това предотвратява изтичането на сладкиша от формата по време на печене.