Приготвянето на домашно приготвени котлети е чудесна идея. Благодарение на това можете да се насладите на вкуса на наистина здравословно, ароматно месо. Ако ги приготвите сами, можете да сте сигурни, че в него няма ненужни химикали. Научете за най -добрите рецепти и вижте коя шунка в машината за шунка е най -добрата за вас.
>Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте месото и месните изделия, събрани тук.
Месо от шунка - съвети и съвети
Шунка с тенджера за шунка - предимства и недостатъци
Шунката в готварска печка има наистина невероятен вкус. Той се различава значително от магазинните студени меса, защото е по -нежен, много по -сочен и най -вече много по -здравословен. Шунката в тенджерата за шунка не съдържа никакви допълнителни или вредни съставки. Към него добавяте само подправки, малко желатин и малко втвърдена сол. Втвърдена или маринована шунка е подходяща за печката за шунка.
Продуктите за готвене на шунка също се приготвят доста бързо. Това не е втвърдяване на шунка, която отнема поне няколко дни, или пушене, което отнема време и изисква търпение. Всъщност приготвянето на месо отнема само минута, а самото готвене отнема около 2 часа. Печките за шунка са с различни размери, но най -често в тях може да се побере около 1 кг месо. Благодарение на това можете бързо да създадете порция вкусен колбас за цялото семейство. Печката за шунка се съхранява добре в хладилника в продължение на няколко дни. Както можете да видите, традиционно печената шунка не е единственият вариант. Също така проверете статии за градински пушилни, събрани тук.
>Как да приготвим месо от готварска печка? Съвети
Няма такова нещо като перфектна рецепта. Но благодарение на това можете свободно да експериментирате и да намерите опцията, която е идеална за вас. Първата стъпка е да мариновате месото. Рецептите за кисели краставички могат да бъдат много различни, като най -често се използват подправки и билки, кисела сол и чесън. Времето за отлежаване в маринатата е различно за различните видове месо. Шунката в тенджерата за шунка обаче се приготвя по подобен начин, готвенето и варенето са абсолютно еднакви.
Готварска печка за шунка е устройство, изработено от стомана или пластмаса, което се вари в тенджера. Парчетата месо се сливат заедно под въздействието на температура и налягане. Затова рецептите показват, че месото трябва да се разбива много здраво, особено ако приготвяте нарязано месо от готварска печка за шунка. Нарязват се на по -малки или по -големи парчета (максимум 3 см кубчета), след което се притискат в тенджера за шунка. Всяко устройство е снабдено с бутало, което притиска месото, за да го държи възможно най -стегнато.
Шунката в тенджерата за шунка трябва да се сложи в тенджера на котлона. Готвенето трябва да се извършва при температура от 70 до 90 градуса по Целзий. Температурата трябва да се проверява редовно. Шунката в готварската печка трябва да се готви около 2 часа, понякога малко по -дълго. Всичко зависи от размера и вида на месото. Свинска шунка или бекон, например, се готви в тенджера за шунка за 10 минути за всеки сантиметър диаметър на месото.
>Не само шунка в тенджера за шунка
Можете да приготвите много видове месо в тенджера за шунка. Разбира се, свинската или телешката шунка се озовава там най -често, но можете да опитате и други видове. Печката за шунка ви дава възможност да приготвите голямо разнообразие от котлети. Ще намерите рецепти за готварски котлети за месо за обяд или разточен бекон. Или може би и вие ще се заинтересувате статия за малки градински пушилни?
Птичката шунка, като пуешко или пилешко, също е чудесен вариант. Тук месото от бутчета работи най -добре, тъй като гърдите може да са малко пресъхнали. Отлични продукти за готвене на шунка са също свинско гърло, рамо, филе, дори можете да приготвите ребра в него. По -долу са най -добрите рецепти за месо от шунка. Печената шунка и други традиционни меса са изправени пред сериозна конкуренция.
Шунка в тенджера за шунка - най -добрата рецепта
Рецепта за шунка в тенджера за шунка: съставки
Ако смятате, че печената шунка е най -добра, все още не сте опитвали това. Шунка в тенджера за шунка е по -сочна и по -нежна. Може да се приготви по два начина - нарязан или цял. Всичко зависи от това какво парче месо купувате. Рецептата е много проста. Нуждаете се само от:
- около 1,2 кг свинска шунка,
- около 20 г кисела сол,
- малко кориандър
- щипка черен пипер,
- 2 скилидки чесън.
Вместо кориандър можете да добавите малко майоран, тогава шунката ще има деликатен, по -традиционен вкус. Ако ще нарязвате месото на парчета, не забравяйте да добавите чаена лъжичка желатин. Втвърдената шунка не е необходимо предварително да се маринова.
Свинска шунка - подготовка
Рецептата за марината е много проста и не отнема много време. Месото обаче трябва да се приготви малко по -рано, за да може да престои в хладилник поне 12 часа.
- Пригответе месото. Измийте ги, отрежете мазни части, хрущяли и мембрани. Възможно е да се нарязва на ситно.
- Втрийте киселата сол в месото. Масажирайте дълго време, след това добавете подправки и черен пипер.
- Поставете в хладилник за поне 12 часа, можете и повече.
- Поставете шунката в тенджерата за шунка, като я почукате здраво и я натиснете, така че да няма въздух вътре. Шунката в метална готварска печка трябва да се приготвя в подходящи торби за колбаси.
- Поставете тенджерата за шунка в тенджерата. Готвенето трябва да отнеме около 2 часа и 20 минути. Температурата на водата не трябва да надвишава 80 градуса по Целзий.
Така приготвената шунка е много вкусна и сочна. След готвене го охладете и приберете в хладилника. Ще се съхранява в хладилник 3-4 дни.
>Рецепти за месо от шунка
Пуйка или пилешка шунка
Рецептата за приготвяне на котлети в тенджера за шунка е много подобна. Единствената разлика е начинът на приготвяне на маринатата и рецептите са лесни за промяна. Пюре от шунка може да се направи от пуешко бутче или пилешко бутче.
- 1 кг месо,
- 3 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица мащерка, риган и магданоз,
- ½ чаена лъжичка смлян пипер
- втвърдена сол около 20 g,
- 100 мл вода,
- 2 чаени лъжички желатин.
Маринатата се приготвя малко по -различно от предишната рецепта. Първо нарежете месото, след това го смесете с киселата сол и го поставете в хладилника за една нощ. Същото се прави и с пилето. Само преди да ги поставите в тенджерата за шунка в тенджера, трябва да добавите всички подправки. Благодарение на това шунката от домашни птици ще бъде деликатна, но много ароматна. Методът на готвене е същият като в горната рецепта. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за най -доброто месо, приготвено с шунка?
Месо от шунка: рецепта за свински врат
Рецептите за марината от свинска шия са многобройни. По -долу е най -простият, най -близък до коледните традиции.
- 1 кг свински врат,
- 3-4 скилидки чесън,
- сол и черен пипер,
- малко мащерка,
- чаена лъжичка лют или сладък пипер.
- 2 чаени лъжички желатин.
Свинският врат също може да се приготви цял, също като шунката, или да се нарязва. Всичко зависи от това какво искате най -много. Цялото месо в печката за шунка е също толкова сочно и можете да избегнете добавянето на желатин. Приготвянето на маринатата не е сложно.
- Месото трябва да се почисти, да се отстранят мазнините и филмите.
- Нарежете свинския врат на няколко места и поставете малки парченца чесън в дупките.
- Шунката от свински врат ще бъде по -вкусна, ако веднага я натриете с червен пипер и билки.
- Оставете месото покрито за една нощ в хладилника.
Методът на готвене на свински врат е много подобен на предишните рецепти. Готвенето трябва да отнеме около 2 часа 10 минути.