Приготвянето на домашно приготвени котлети е чудесна идея. Благодарение на това можете да се насладите на вкуса на наистина здравословно, ароматно месо. Ако ги приготвите сами, можете да сте сигурни, че в него няма ненужни химикали. Научете за най -добрите рецепти и вижте коя шунка в машината за шунка е най -добрата за вас.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте месото и месните изделия, събрани тук.
Месо от шунка - съвети и съвети
Шунка с тенджера за шунка - предимства и недостатъци
Шунката в готварска печка има наистина невероятен вкус. Той се различава значително от магазинните студени меса, защото е по -нежен, много по -сочен и най -вече много по -здравословен. Шунката в тенджерата за шунка не съдържа никакви допълнителни или вредни съставки. Към него добавяте само подправки, малко желатин и малко втвърдена сол. Втвърдена или маринована шунка е подходяща за печката за шунка.
Продуктите за готвене на шунка също се приготвят доста бързо. Това не е втвърдяване на шунка, която отнема поне няколко дни, или пушене, което отнема време и изисква търпение. Всъщност приготвянето на месо отнема само минута, а самото готвене отнема около 2 часа. Печките за шунка са с различни размери, но най -често в тях може да се побере около 1 кг месо. Благодарение на това можете бързо да създадете порция вкусен колбас за цялото семейство. Печката за шунка се съхранява добре в хладилника в продължение на няколко дни. Както можете да видите, традиционно печената шунка не е единственият вариант. Също така проверете статии за градински пушилни, събрани тук.
Как да приготвим месо от готварска печка? Съвети
Няма такова нещо като перфектна рецепта. Но благодарение на това можете свободно да експериментирате и да намерите опцията, която е идеална за вас. Първата стъпка е да мариновате месото. Рецептите за кисели краставички могат да бъдат много различни, като най -често се използват подправки и билки, кисела сол и чесън. Времето за отлежаване в маринатата е различно за различните видове месо. Шунката в тенджерата за шунка обаче се приготвя по подобен начин, готвенето и варенето са абсолютно еднакви.
Готварска печка за шунка е устройство, изработено от стомана или пластмаса, което се вари в тенджера. Парчетата месо се сливат заедно под въздействието на температура и налягане. Затова рецептите показват, че месото трябва да се разбива много здраво, особено ако приготвяте нарязано месо от готварска печка за шунка. Нарязват се на по -малки или по -големи парчета (максимум 3 см кубчета), след което се притискат в тенджера за шунка. Всяко устройство е снабдено с бутало, което притиска месото, за да го държи възможно най -стегнато.
Шунката в тенджерата за шунка трябва да се сложи в тенджера на котлона. Готвенето трябва да се извършва при температура от 70 до 90 градуса по Целзий. Температурата трябва да се проверява редовно. Шунката в готварската печка трябва да се готви около 2 часа, понякога малко по -дълго. Всичко зависи от размера и вида на месото. Свинска шунка или бекон, например, се готви в тенджера за шунка за 10 минути за всеки сантиметър диаметър на месото.
Не само шунка в тенджера за шунка
Можете да приготвите много видове месо в тенджера за шунка. Разбира се, свинската или телешката шунка се озовава там най -често, но можете да опитате и други видове. Печката за шунка ви дава възможност да приготвите голямо разнообразие от котлети. Ще намерите рецепти за готварски котлети за месо за обяд или разточен бекон. Или може би и вие ще се заинтересувате статия за малки градински пушилни?
Птичката шунка, като пуешко или пилешко, също е чудесен вариант. Тук месото от бутчета работи най -добре, тъй като гърдите може да са малко пресъхнали. Отлични продукти за готвене на шунка са също свинско гърло, рамо, филе, дори можете да приготвите ребра в него. По -долу са най -добрите рецепти за месо от шунка. Печената шунка и други традиционни меса са изправени пред сериозна конкуренция.
Шунка в тенджера за шунка - най -добрата рецепта
Рецепта за шунка в тенджера за шунка: съставки
Ако смятате, че печената шунка е най -добра, все още не сте опитвали това. Шунка в тенджера за шунка е по -сочна и по -нежна. Може да се приготви по два начина - нарязан или цял. Всичко зависи от това какво парче месо купувате. Рецептата е много проста. Нуждаете се само от:
- около 1,2 кг свинска шунка,
- около 20 г кисела сол,
- малко кориандър
- щипка черен пипер,
- 2 скилидки чесън.
Вместо кориандър можете да добавите малко майоран, тогава шунката ще има деликатен, по -традиционен вкус. Ако ще нарязвате месото на парчета, не забравяйте да добавите чаена лъжичка желатин. Втвърдената шунка не е необходимо предварително да се маринова.
Свинска шунка - подготовка
Рецептата за марината е много проста и не отнема много време. Месото обаче трябва да се приготви малко по -рано, за да може да престои в хладилник поне 12 часа.
- Пригответе месото. Измийте ги, отрежете мазни части, хрущяли и мембрани. Възможно е да се нарязва на ситно.
- Втрийте киселата сол в месото. Масажирайте дълго време, след това добавете подправки и черен пипер.
- Поставете в хладилник за поне 12 часа, можете и повече.
- Поставете шунката в тенджерата за шунка, като я почукате здраво и я натиснете, така че да няма въздух вътре. Шунката в метална готварска печка трябва да се приготвя в подходящи торби за колбаси.
- Поставете тенджерата за шунка в тенджерата. Готвенето трябва да отнеме около 2 часа и 20 минути. Температурата на водата не трябва да надвишава 80 градуса по Целзий.
Така приготвената шунка е много вкусна и сочна. След готвене го охладете и приберете в хладилника. Ще се съхранява в хладилник 3-4 дни.
Рецепти за месо от шунка
Пуйка или пилешка шунка
Рецептата за приготвяне на котлети в тенджера за шунка е много подобна. Единствената разлика е начинът на приготвяне на маринатата и рецептите са лесни за промяна. Пюре от шунка може да се направи от пуешко бутче или пилешко бутче.
- 1 кг месо,
- 3 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица мащерка, риган и магданоз,
- ½ чаена лъжичка смлян пипер
- втвърдена сол около 20 g,
- 100 мл вода,
- 2 чаени лъжички желатин.
Маринатата се приготвя малко по -различно от предишната рецепта. Първо нарежете месото, след това го смесете с киселата сол и го поставете в хладилника за една нощ. Същото се прави и с пилето. Само преди да ги поставите в тенджерата за шунка в тенджера, трябва да добавите всички подправки. Благодарение на това шунката от домашни птици ще бъде деликатна, но много ароматна. Методът на готвене е същият като в горната рецепта. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за най -доброто месо, приготвено с шунка?
Месо от шунка: рецепта за свински врат
Рецептите за марината от свинска шия са многобройни. По -долу е най -простият, най -близък до коледните традиции.
- 1 кг свински врат,
- 3-4 скилидки чесън,
- сол и черен пипер,
- малко мащерка,
- чаена лъжичка лют или сладък пипер.
- 2 чаени лъжички желатин.
Свинският врат също може да се приготви цял, също като шунката, или да се нарязва. Всичко зависи от това какво искате най -много. Цялото месо в печката за шунка е също толкова сочно и можете да избегнете добавянето на желатин. Приготвянето на маринатата не е сложно.
- Месото трябва да се почисти, да се отстранят мазнините и филмите.
- Нарежете свинския врат на няколко места и поставете малки парченца чесън в дупките.
- Шунката от свински врат ще бъде по -вкусна, ако веднага я натриете с червен пипер и билки.
- Оставете месото покрито за една нощ в хладилника.
Методът на готвене на свински врат е много подобен на предишните рецепти. Готвенето трябва да отнеме около 2 часа 10 минути.
