Събирането на горски плодове е истинско удоволствие за много хора. Още по -голямо, ако приготвим домашни деликатеси от тях. Най -популярните горски плодове са боровинките. Къпините обаче също започват да се оценяват повече, особено що се отнася до вкусните вина, които можем да направим от тези черни плодове.
>Ако търсите по -вдъхновяващи рецепти, разгледайте и статиите за домашно вино тук.
Къпини - горски плодове с ценни свойства
Къпините много рядко се появяват в нашите домашни култури. Много по -често можем да открием диви храсти по ръба на пътища, гори и горски поляни. Ето защо, ако имаме възможност да ги приберем, не бива да мислим твърде дълго. Това е плод, отличаващ се с ценни здравословни свойства и вкус.
Съставките, съдържащи се в къпините, перфектно се справят със свободните радикали, отговорни за образуването на рак. В допълнение, те са невероятен източник на фибри, така че се препоръчват за хора, които се борят с излишни килограми. Редовно консумираните къпини са чудесна профилактика в случай на очни заболявания и по -конкретно макулна дегенерация. Това се дължи на богатството на витамини С и Е. Освен това плодовете съдържат фитоестрогени, които облекчават женския дискомфорт, както свързани с предменструално напрежение, така и с процеса на менопаузата. В допълнение към всички тези свойства, бодливият извор се отличава с невероятния си вкус, поради което се препоръчва за приготвяне на домашно вино. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за малиново вино?
Къпиново вино - рецепти
Домашното вино е един от консервите, които изискват много търпение, но са в състояние да ви се отплатят с невероятен вкус и аромат. Рецептата за вино от къпина изобщо не е трудна за изпълнение. Трябва да се запасите с всички необходими съставки, да изпълните съответните стъпки стъпка по стъпка и след това да изчакате подходящия момент, за да се насладите на собствения си продукт. Домашното вино от къпина се отличава със сладкия си вкус, приятен аромат и приятен цвят. Примерна рецепта включва приготвяне на вино от 5 кг плодове. За това са ни необходими 4 кг захар, както и 5 литра вода. Винната мая също е необходима за ферментация. Също така проверете тази статия за приготвяне на гроздово вино.
>Разбира се, приготвяме виното от колоски в специален балон.
Къпиновото вино ще бъде още по -добро, когато се погрижим предварително за приготвянето на мая. Започваме да правим вино, като заливаме маята с хладка вода в буркан от половин литър. Трябва да направим малка дупка в капака. На следващия ден добавете чаена лъжичка захар към сместа. Чакаме 3 дни, за да можем да преминем към следващите стъпки. Следващата стъпка в производството на вино е смачкването или смесването на плодовете. Тогава виното от къпина ще изцеди сока по -ефективно. Покрийте плодовете с 2 кг захар. След два дни можем да забележим сока, който трябва да се прецеди. Също така проверете тази статия с рецепта за оризово вино.
След това пригответе къпиновото вино от отцедения сок и захарта, които разтваряте в гореща вода. Само на този етап добавяме дрождната смес. Поставете всичко в балон на място, където температурата е стайна. Спаначното вино е готово след четири месеца. След изтичане на това време можем да ги изсипем в специално приготвени бутилки. Разбира се, спаначното вино не е единственият продукт, който можем да приготвим у дома. Те включват и алкохолна тинктура, също направена от къпини, или боровиново вино. И двете тинктури от къпини, боровинки или други горски плодове могат да се използват за медицински цели. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждане на къпина без тръни?