Събирането на горски плодове е истинско удоволствие за много хора. Още по -голямо, ако приготвим домашни деликатеси от тях. Най -популярните горски плодове са боровинките. Къпините обаче също започват да се оценяват повече, особено що се отнася до вкусните вина, които можем да направим от тези черни плодове.
Ако търсите по -вдъхновяващи рецепти, разгледайте и статиите за домашно вино тук.
Къпини - горски плодове с ценни свойства
Къпините много рядко се появяват в нашите домашни култури. Много по -често можем да открием диви храсти по ръба на пътища, гори и горски поляни. Ето защо, ако имаме възможност да ги приберем, не бива да мислим твърде дълго. Това е плод, отличаващ се с ценни здравословни свойства и вкус.
Съставките, съдържащи се в къпините, перфектно се справят със свободните радикали, отговорни за образуването на рак. В допълнение, те са невероятен източник на фибри, така че се препоръчват за хора, които се борят с излишни килограми. Редовно консумираните къпини са чудесна профилактика в случай на очни заболявания и по -конкретно макулна дегенерация. Това се дължи на богатството на витамини С и Е. Освен това плодовете съдържат фитоестрогени, които облекчават женския дискомфорт, както свързани с предменструално напрежение, така и с процеса на менопаузата. В допълнение към всички тези свойства, бодливият извор се отличава с невероятния си вкус, поради което се препоръчва за приготвяне на домашно вино. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за малиново вино?
Къпиново вино - рецепти
Домашното вино е един от консервите, които изискват много търпение, но са в състояние да ви се отплатят с невероятен вкус и аромат. Рецептата за вино от къпина изобщо не е трудна за изпълнение. Трябва да се запасите с всички необходими съставки, да изпълните съответните стъпки стъпка по стъпка и след това да изчакате подходящия момент, за да се насладите на собствения си продукт. Домашното вино от къпина се отличава със сладкия си вкус, приятен аромат и приятен цвят. Примерна рецепта включва приготвяне на вино от 5 кг плодове. За това са ни необходими 4 кг захар, както и 5 литра вода. Винната мая също е необходима за ферментация. Също така проверете тази статия за приготвяне на гроздово вино.
Разбира се, приготвяме виното от колоски в специален балон.
Къпиновото вино ще бъде още по -добро, когато се погрижим предварително за приготвянето на мая. Започваме да правим вино, като заливаме маята с хладка вода в буркан от половин литър. Трябва да направим малка дупка в капака. На следващия ден добавете чаена лъжичка захар към сместа. Чакаме 3 дни, за да можем да преминем към следващите стъпки. Следващата стъпка в производството на вино е смачкването или смесването на плодовете. Тогава виното от къпина ще изцеди сока по -ефективно. Покрийте плодовете с 2 кг захар. След два дни можем да забележим сока, който трябва да се прецеди. Също така проверете тази статия с рецепта за оризово вино.
След това пригответе къпиновото вино от отцедения сок и захарта, които разтваряте в гореща вода. Само на този етап добавяме дрождната смес. Поставете всичко в балон на място, където температурата е стайна. Спаначното вино е готово след четири месеца. След изтичане на това време можем да ги изсипем в специално приготвени бутилки. Разбира се, спаначното вино не е единственият продукт, който можем да приготвим у дома. Те включват и алкохолна тинктура, също направена от къпини, или боровиново вино. И двете тинктури от къпини, боровинки или други горски плодове могат да се използват за медицински цели. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждане на къпина без тръни?