Цветът от бял бъз е истинска съкровищница от лечебни вещества. Действието му е толкова широко, че със сигурност може да се каже, че люляковият сироп трябва да присъства във всяка домашна аптечка. Разбира се, можете да го купите, но отдавна е известно, че най -добрият, приготвен от вас самия - с перфектно балансирано количество захар или лимонов сок и достатъчно голяма доза топлина. Открийте рецептата за сироп от цветя на бъз.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, вижте и тази статия за Black Elder.
Сироп от цвят на бъз - действие и свойства
Използването на цветя от бъз
Многобройни рецепти за сироп от бъз, предавани от поколение на поколение, които се предават от поколение на поколение, показват, че по принцип хората винаги са вярвали в полезните му ефекти. Черният бъз е бил считан за магическо растение в Полша преди векове. Последните изследвания показват, че не е така. Поради много високото съдържание на етерични масла, танини, калциеви, калиеви и железни соли, сиропът от цвят на бъз е идеален за настинки. Има потогонни, антипиретични и противовъзпалителни свойства.
Люляковият сироп също укрепва кръвоносните съдове. Известен е и със своя почистващ и диуретичен ефект. Също така е показано, че има лек антибактериален ефект, особено по време на директно приложение. Цветът на бъз може да бъде основата на настойки и чайове, които могат да се използват за измиване на кожата. В народната медицина понякога се използва сок от бъз, но той е много по -малко популярен. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за тинктура от бъз?
Използването на цветя от бъз
Как да използваме цветя от бъз? Сладкият и дебел люляков цветен сироп може да се използва по много начини. Вкусен е дори за деца, така че можете просто да го сервирате на лъжица. Добра идея е да го добавите към лечебна смес - чай с малинов сок, лимонов сок или парче затоплящ джинджифил. Вместо мед може да се използва цветен сироп - той придава аромат и в същото време силно подкрепя антистудния ефект.
При настинки или проблеми с пикочния мехур можете да дадете люляков сироп, просто разтворен във вода. Използва се както превантивно (няколко капки на чаша 3 пъти на ден), така и превантивно (2 супени лъжици на чаша вода / чай 2 пъти на ден). Сиропът от цвят на бъз е подходящ за деца, въпреки че в техния случай дозата трябва леко да се намали.
Цвят на бъз
Черният бъз рядко расте в градините, въпреки че понякога разсадът му се появява в продажба и можете да поканите растението във вашия двор. Въпреки това, той е много по -често срещан в горите и гъсталаците, понякога храстът расте по ръбовете на полетата. Той е често срещан в цялата страна, така че вероятността да го срещнете по време на ходене е много голяма. През есента се събират малки топчета - от бъз също се правят тинктури и запарки. През пролетта, от май до юли, се прибира цветът на бъза.
Черният бъз има малки, сладко миришещи цветя, които съставляват наистина големи щитки. Те са плоски и могат да достигнат размера на десертна чиния. Ако ще използвате рецепти за люляков сироп, трябва да съберете това грозде поне няколко десетки. Цветовете се берат сутрин, в топли и сухи дни. Изчакайте росата да се изпари добре. Те трябва да са сухи и добре развити. Струва си обаче да се знае, че цветът от бъз не трябва да се прибира по време на продължителна суша. По-добре е да направите това 1-2 дни след дъжда, в противен случай може да загуби значителна част от свойствата си. Цветята не могат да се консумират сурови! Те съдържат вредни, токсични вещества, които изчезват след термична обработка. Също така проверете тази статия за сок от бъз.
Рецепта за сироп от бъз
Най -лесната рецепта за сироп от цветя на бъз
Как да си направим сироп от цвят на бъз? Цветният сироп изобщо не е толкова труден за приготвяне. Трябва обаче да имате малко търпение и да отделите малко време. Около 2 литра трябва да са достатъчни за нуждите на семейството - сироп от цвят на бъз се прилага в малки дози. За да приготвите такава порция, ще ви трябва:
- бъзов цвят, около 50 чадъри,
- 2 кг захар,
- 2 л вода,
- 100 г лимонена киселина или 2 средни лимона.
За да приготвите люляков сироп, трябва да приготвите доста голяма тенджера. Нашите баби са приготвяли този вид отвари в каменни или глинени съдове, но обикновените саксии също ще работят добре. Съдът трябва да е достатъчно голям, за да побере всички събрани цветя.
- Сварете захарната вода. Разбъркайте, докато се разтвори.
- Изсипете горещия разтвор върху изплакнатите и прикрити чадъри от цветя, поставени в саксията. Добавете лимонената киселина или сока от два лимона.
- Покрийте съда и го оставете за 10-12 часа.
- Изцедете течността през тензуха, за да отстраните цветята и утайката. Можете да повторите това, ако искате люляковият сироп да е по -бистър.
- Сварете сиропа отново, оставете го на огъня, докато заври.
- Изсипете гореща течност в бутилките и капачката.
Можете да съхранявате такъв приготвен сироп от бъзов цвят на тъмно, не прекалено топло място за дълго време. Изливането на гореща напитка в бутилки ще ги накара да пастьоризират, така че не е нужно да се притеснявате, че сиропът ще се развали или захарта. Вземете за всяка настинка или за стимулиране на имунитета ви. Отвореният люляков сироп трябва да се съхранява в хладилник.
Рецепти за сироп от цвят от бъз - вариации на аромата
Люляковият цветен сироп може да бъде малко разнообразен, като към него се добавят различни подправки или плодове. Лимонът значително подобрява вкуса на сиропа, добавя към него лека киселинност - естествено е изключително сладък. Можете обаче напълно да промените вкуса му, ако добавите сока от 2-3 портокала към врящата вода със захар. Ако харесвате деликатни вкусове, ванилията ще работи чудесно тук - можете да добавите няколко пръчици към кипящия разтвор или директно към саксията с цветя. Също така е добра идея да поставите семена в бутилките със сироп.
Тинктура от цвят на бъз
Както сокът от бъзов цвят, така и сиропът от бъз могат да бъдат основа за приготвяне на сладка, лека и силна тинктура едновременно. Това е изключително "женска" тинктура - тя е деликатна, идеална за сладкиши по време на момичешки разговори. Не толкова сладка като тинктура от арония, но много по -мека от тинктура от дюля. В това издание bez не губи лечебните си свойства, напротив, анти-студеният ефект тук е много по-силен. Също така проверете тази статия за тинктура от цвят на бъз.
- около 1 литър сироп от цвят на бъз,
- 2-3 лайма,
- 1 л спирт,
- 2-3 чаени лъжички корен от ангелика на прах (по избор).
Тинктурата от цвят на бъз може да се направи от предварително приготвен сироп. Ако искате да приготвите сиропа отделно, можете да излеете по -малко вода върху цветята. Тогава ще има по -силен вкус.
- Сокът от бъз трябва да се смеси с спирт.
- Към сместа добавете сока от 2-3 лайма. Можете да ги замените с лимони.
- Изсипете тинктурата в бутилките.
- Добавете чаена лъжичка корен от ангелика към всяка бутилка. След това тинктурата може да се използва за домашно лечение на храносмилателната система.
Тинктурата трябва да се съхранява най -малко един месец на хладно и тъмно място. След това време можете да се насладите на неговия сладък, деликатен вкус. В периода на настинки и грип работи добре, когато се добавя към чай.