Топ 5 рецепти за зеленчукови салати - вижте ги!

Зеленчуковата салата изглежда много обикновена и не особено привлекателна, но може ли някой от нас да си представи Коледа без нея? Вероятно не! Освен това е много лесно да се приготви, особено основната, класическа рецепта. Тази салата обаче има много версии, които можете да използвате за различни поводи. Разберете кои пропорции са най -добри и как да направите перфектната зеленчукова салата.

Ако търсите повече съвети и вдъхновение, вижте статиите за салати и салати тук.

Традиционна зеленчукова салата

Традиционна зеленчукова салата за празниците

Класическата зеленчукова салата е много вкусна. Изглежда, че това е ястие, което не може да липсва в нито един дом. Той се появява поне веднъж годишно за Коледа, но понякога можем да му се насладим на Великден. Приготвя се лесно и е вкусно.

Зеленчукова салата също може да се приготвя непрекъснато. Всъщност можете да използвате варени зеленчуци от супата. Това е много зеленчукова салата, към която можете да добавите различни съставки, но основата винаги е една и съща - варени моркови, целина и магданоз.

Рецепта за зеленчукова салата

За да направите зеленчукова салата, можете да използвате зеленчуци от бульон, но също така можете да приготвите всички съставки предварително сами. Представените рецепти за зеленчукова салата с майонеза приемат пропорции за 6 порции.

• няколко малки картофа,
• 2 моркови,
• 2 магданоза,
• 150 г целина,
• 4 малки кисели краставички,
• 3 яйца,
• 1 консерва грах от консерва,
• малко време,
• майонеза по ваша преценка,
• сол, смлян черен пипер, сладък червен пипер на прах.

Приготвянето на салата е наистина светкавично. Можете да нарежете на кубчета всички съставки или да изцедите през цедка за салата.

1. Сварете моркови, целина и магданоз в една тенджера. Сварете картофите, за да не се разпаднат. Сварете яйцата.
2. Краставиците се нарязват на кубчета и се прецеждат в цедка.
3. Нарежете времето на малки парченца.
4. Нарежете морковите, целина, магданоз и картофи на филийки и прецедете през цедка.
5. Отцедете граха от консерва.
6. Обелете картофите, нарежете ги на филийки и ги пресовайте през цедка.
7. Смесете всички съставки с майонеза и подправки.

Ако търсите и други вкусни и здравословни вдъхновения, проверете също тази статия за рецепти за салата от китайско зеле.

Основна зеленчукова салата с ябълка или царевица?

Има постоянен спор сред любителите на зеленчукова салата - по -добре ли е със или без ябълка? В някои домакинства зеленчуковата салата е разнообразна със сладък вкус на ябълка. В други това не може да се представи. Има много такива версии на зеленчукова салата.

Някои го приготвят с царевица, други смесват царевица и грах. Царевична или ябълкова салата е малко по -сладка, така че се добавят още картофи или краставици, за да се изравни аромата. Говорейки за това, в този случай също има промени в основната разпоредба. Някои хора ще бъдат за киселите краставици, други не могат да си представят добавянето на краставици освен консервирани. Някои хора също ги белят, други ги оставят в тях. Промените в зеленчуковите салати са успешни през 50 -те години. Към тях са добавени наистина различни съставки, например варен бял боб, големи количества магданоз, риба или месо.

Зеленчукова салата с добавки - рецепти за модификации

Зеленчукова салата с шунка

Рецептата за зеленчукова салата с шунка не е особено сложна. Шунката придава характер на салатата, прави я по -ситна и е по -подходяща например за вечеря. Разбира се, такава салата не е подходяща за Бъдни вечер, но ще работи добре, когато просто искате зеленчуци в малко по -различна форма от винаги.

• 4 малки картофа,
• 2 големи моркови,
• 2 магданоза,
• 150 г целина (малко парче),
• 4 малки кисели краставички,
• 3 яйца,
• 1 малка консерва маринован грах,
• 300 г качествена шунка,
• майонеза (количество и вид по ваша преценка),
• подправки на вкус: сол, смлян черен пипер.

Методът за приготвяне на тази салата всъщност е същият като в стандартната рецепта. Можете да сварите или запържите зеленчуците. Ако не искате да ядете твърде много мазнини, можете да направите салата без майонеза - просто добавете малко кисело мляко към нея. Зеленчуковата салата все още е вкусна!

1. Сварете, охладете и нарежете всички зеленчуци. Изстискайте през телената цедка на малки кубчета.
2. Отцедете граха от консерва.
3. Нарежете краставиците и ги прецедете в цедка.
4. Сварете и обелете яйцата. Охладените нарежете на парчета.
5. Нарежете шунката на малки кубчета.
6. Смесете всички съставки, добавете майонеза и подправки. И сега - класическата зеленчукова салата с шунка е готова.

Зеленчукова салата за вегани

Традиционната зеленчукова салата не е подходяща за вегани, дори във версията без шунка. Можете обаче да го промените малко, за да създадете салата, която ще им хареса и ще бъде много подобна на основната. Салатата с много зеленчуци обаче трябва да се приготвя без яйца и без майонеза. Докато първата е лесна за преодоляване, майонезата трябва да е налице - в края на краищата тя свързва цялата салата заедно и не я изсушава. Тук също не може да се говори за кисело мляко. Разбира се, можете да използвате готова веганска майонеза или да създадете своя собствена.

• Салата: Всички съставки за типична зеленчукова салата без яйца.
• Майонеза:
  • 4 големи цветчета от карфиол,
  • 2 супени лъжици вино или ябълков оцет,
  • сол и черен пипер на вкус.

Може да изглежда изненадващо, но такава веганска майонеза в салата е като истинската. Има уникална текстура, но без калории.

1. Сварете зеленчуците. Нарежете ги на кубчета и краставици. Отцедете граха от консерва. Разбъркайте, добавете подправки.
2. Варете карфиола, докато се разпадне.
3. Смесете до гладкост с оцета или ябълковия оцет, сол и черен пипер.
4. Добавете веганска майонеза към вашата салата.

Можете да използвате приготвена по този начин майонеза за много различни ястия, дори за сандвичи или други салати. Зеленчуковата салата в това издание е истински хит.

Зеленчукова салата в различно издание

Зеленчукова салата от праз и яйца

Следващата салата е малко като зеленчукова салата - консистенцията и използването на съставките, но пропорциите са напълно различни. Следователно, това е по -скоро салата от праз. Това е ястие с яйца, което го прави по -ситен.

• 2 дълги бели праза,
• 1 консерва грах от консерва,
• ½ кутии царевица,
• 5 кисели краставици,
• 5 яйца,
• 100 г настъргано сирене,
• няколко супени лъжици майонеза на вкус,
• сол пипер.

Салатата от праз е по -различна на вкус, дори малко пикантна. Определено ще бъде оригинален и ще бъде идеален за Коледа.

1. Сварете яйцата.
2. Настържете сиренето.
3. Нарязваме киселите краставички и ги прецеждаме в цедка.
4. Изцедете граха и царевицата.
5. Нарежете праза на малки парченца - първо на пръстени, след това на осми нотки.
6. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета след охлаждане.
7. Смесете всички съставки с майонеза и подправете на вкус.

Зеленчукова салата с херинга

Салатите от херинга бавно се връщат към предпочитания поради високото си съдържание на полезни съставки и малкото количество мазнини. Зеленчукова салата Ala с херинга работи чудесно и преди всичко е изключително оригинална.

• 4 клапи от херинга,
• 3 картофа,
• 3 яйца,
• 2 моркови,
• 4 кисели краставички,
• 1 глава лук
• 1 голяма ябълка,
• 2 малки цвекло,
• 4 супени лъжици майонеза,
• 1 малка чаена лъжичка горчица
• сол и черен пипер.

Херингата трябва да бъде леко напоена, за да загубят много соления си вкус. Можете да сварите цвеклото предварително - отнема известно време, за да го сварите, докато омекне. Можете да поставите салатата на слоеве, можете също да я разбъркате веднага в купа.

1. Нарежете филийките херинга на ивици.
2. Сварете картофите и морковите и след охлаждане ги нарежете на кубчета.
3. Сварете яйцата. Обелете и след охлаждане нарежете на кубчета.
4. Лукът се нарязва на кубчета.
5. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета.
6. Настържете цвеклото или го нарежете на кубчета.
7. Смесете всички съставки с майонеза, горчица и подправки или
8. … сложете салатата на пластове - херинга, лук, краставици, картофи, майонеза с горчица, яйца и накрая цвекло, което ще направи хубав розов юрган.

Тази салата е не само вкусна и здравословна, но и изглежда много хубава на масата. Перфектен за семейни събития.

Вижте и други рецепти за салата.