В градината се появяват храсти от берберис, те също растат в покрайнините на горите. Те имат интересни, червени листа и много малки плодове с големи лечебни свойства. Те са незабележими, но имат интересен вкус и могат да се използват за приготвяне на тинктури. Научете най -добрите рецепти и разберете за какво работи тинктурата от берберис.
Ако търсите повече информация и съвети, разгледайте и рецептите за тинктури, събрани тук.
Тинктура от берберис - свойства
Берберис понякога се нарича "полски лимон", въпреки че малките му и червени плодове изобщо не му приличат. Те обаче са доста кисели на вкус и освен това имат много витамин С. Освен това е много ценен източник на витамини, минерали, танини и сапонини. Поради тази причина тинктурата от берберис може да се третира като уникално лекарство за много заболявания.
Берберис се използва от векове за лечение на храносмилателни разстройства. Чернодробни заболявания, чернодробни колики, нарушения на апетита и бавно храносмилане - тинктурата от берберис трябва да действа върху всичко това. Освен това сокът от берберис действа добре при настинки и грип. Народната мъдрост казва, че плодовете на берберис имат успокояващи свойства, подобни на тези на маточина. Сокът или тинктурата от берберис върху плодовете му в малко количество е най -добрият начин да се отървете от разбитите нерви, той ще ви помогне да преживеете стресиращ период.
Трябва обаче да знаете, че препаратите от берберис не могат да се използват дълго време. Плодовете му съдържат берберин, който може да бъде отровен в големи количества. Тя може да бъде наистина опасна, защото нейните частици се натрупват в панкреаса и сърцето.
Плодове от берберис - прибиране и съхранение
Плодовете на берберис се берат, когато са много узрели, т.е. интензивно червени. Добре е да отидете до ръба на гората далеч от главните пътища, за да няма изгорели газове и замърсяване по тях. Можете също да използвате плодове от собствената си градина - берберисът е ценно културно растение.
Малките плодове работят най -добре след замразяване. Следователно можете да изчакате, докато се появят първите нощни студове. За съжаление, плодът често е плячка за птици и понякога пада, така че можете да ги берете по -рано и да ги поставите във фризера за 24 часа. Това би трябвало да е достатъчно, за да ги накарат да загубят характерната си и не особено приятна горчивина.
Тинктура от берберис с водка
Тинктурата от берберис не е трудна за приготвяне. Нуждаете се от около 1 кг плодове и ги сложете в буркана. Заливат се с водка, така че целият плод да се покрие. Мацерацията трябва да продължи около 1 месец. Буркана се поставя на топло, светло място. Няма нужда да го разклащате често.
След месец водката се излива и плодовете, напоени със спирт, се поръсват със захар. Той изчаква, докато сокът се пусне. Разклатете леко буркана, за да се разтвори захарта. В този момент смесете сока с водка и го оставете да престои 14 дни. За да добавите изключителен вкус към тинктурата, добавете ванилова шушулка и малки парченца джинджифил към сместа. Някои също дават пресни листа от лимоново дърво, за да подобрят аромата на тинктурата. След две седмици се излива и се излива през цедка или марля в бутилки. Тинктурата трябва да отлежи още месец, преди да е подходяща за пиене.
Тинктура от берберис върху спирт
Има и друг начин за приготвяне на тинктурата. 1 кг плодове се поръсват с 1 кг захар и се съхраняват на светло място, така че плодовете да отделят сока си. След 2 седмици бурканът трябва да е пълен със сок и захарта да се разтвори напълно. Само тогава можете да добавите алкохол към настройката.
0,5 л водка и 0,25 л спирт работят най -добре, но пропорциите могат да се променят свободно, в зависимост от това дали искате по -силна или по -деликатна тинктура. Тинктурата от берберис, използвана при настинки, трябва да бъде малко по -силна. Смесеният сок и алкохолът се изсипват в бутилки, които се държат 3 месеца на хладно и тъмно място. Само след това тинктурата може да се консумира.