Рибата в гръцки стил, както и херинга на Бъдни вечер, е вкусно ястие, което ни придружава по време на Коледа. Ако искаме да правим гръцка риба за Бъдни вечер, първо трябва да се запознаем с това как изглежда рецептата за риба в зеленчуци и какви съставки са необходими за приготвянето й. Така че нека да видим какво е домашен, добър, традиционен и прост начин да направите уникална риба със зеленчуци.
Ако търсите повече рецепти и вдъхновение, разгледайте статиите за празниците в този раздел.
Традиционна и лесна гръцка рецепта за риба - как се прави риба в зеленчуци
Рибата в гръцки стил, както и херинга за Бъдни вечер или пържен шаран, са вкусни ястия за Бъдни вечер. Преди да започнем как да ги правим обаче, трябва да разберем какви съставки ще са ни необходими, за да направим треската ни да бъде направена от друга риба, за да бъде вкусна. И така, нека видим как трябва да се направи най -добрата традиционна гръцка риба и какви зеленчуци ще са необходими за приготвянето й.
Съставки:
- 800 г рибени филета,
- 500 г моркови,
- 150 г магданоз,
- 100 г целина,
- 100 г доматено пюре,
- 1 праз,
- 1 глава лук
- магданоз,
- растително масло,
- 3 чаши гореща вода,
- подправки: сол, черен пипер, 0,5 чаени лъжички сладък червен пипер, 0,5 чаени лъжички босилек, 0,5 чаени лъжички риган, 1 дафинов лист, 3 зърна бахар.
Най -добрата риба за това ястие е треска, но можем да използваме и минтай, мерлуза или мир.
Подготовка:
- Размразете рибата и я подсушете с хартиени кърпи. Нарежете сушената риба на по -малки парчета.
- Солим и пиперваме рибата.
- Измийте морковите, целината и магданоза, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
- Сложете зеленчуците в тенджера и ги залейте с вода. Подправете зеленчуците със сол и гответе 20 минути. Накрая добавете дафиновия лист и бахара.
- Намажете рибата в брашно и я запържете.
- Смесете доматената паста в половин чаша бульон.
- Обелете лука и го нарежете на филийки с праз. Лукът и празът се запържват в олио.
- Добавете варени зеленчуци и концентрирайте в тигана. Оставете да заври и подправете с босилек, риган, черен пипер, сол и сладък червен пипер.
- Поставете рибата в съд, устойчив на фурна. Слагаме съдържанието на тигана върху рибата.
- Оставете всичко да се охлади.
Съхраняваме тази риба в гръцки стил със зеленчуци в хладилника. Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия с рецепти за салата от херинга на Бъдни вечер.
Добра рецепта за гръцка риба в зеленчуци - най -добрата риба на гръцки
Проста рецепта за риба - как да си направите гръцка риба с ананас
Ако се интересувате от лесна рецепта за гръцка риба, разгледайте тази рибна рецепта с ананасова сладост. Разбира се, това не е традиционна рецепта, но със сигурност ще се хареса на хората, които обичат да експериментират в кухнята си и харесват комбинацията от ананас с месо или риба.
Съставки:
- 4 кубчета риба,
- 1/4 целина
- 1 глава лук
- 2 моркови,
- 2 скилидки чесън,
- 2 филийки ананас,
- 6 супени лъжици пшенично брашно,
- 1 чаша доматено пюре,
- Масло,
- лимонов сок,
- подправки: сол, 2 дафинови листа, 4 зърна бахар, 1 чаена лъжичка подправка за риба.
Подготовка:
- Размразете рибата, изсушете я и я нарежете на по -малки парчета.
- Поръсете нарязаната риба с лимонов сок и оставете настрана.
- Обелете зеленчуците и ги измийте. Настържете целина, лук и морков на едро ренде.
- Изсипете олиото в тенджерата, сложете зеленчуците, бахара, дафиновия лист и задушете всичко покрито.
- Нарежете ананаса на кубчета. Поставете нарязания ананас в тенджерата заедно с чесъна, пресован през пресата. Смесете всичко и го подправете.
- Накрая добавете доматеното пюре и гответе за около 5-10 минути.
- Потопете рибата в брашно и запържете в олио.
- Сложете пържената риба в стъклен съд и я покрийте напълно със съдържанието на тенджерата.
Риба в гръцки стил в зеленчуци с ананас може да се яде както топла, така и студена. Не забравяйте обаче да направите гръцката риба 2 дни по -рано, защото тогава всички съставки ще се комбинират помежду си.
Рецепта за домашна гръцка риба - вкусна гръцка риба с гъби
Ако искате да изненадате всички във вашето домакинство с нова рецепта за риба в гръцки стил, използвайте рецептата за риба с гъби, която ще добави нова нотка на вкус към нашата традиционна рецепта за риба със зеленчуци. Така че нека да видим как изглежда една традиционна и добра рецепта за гръцка риба с гъби.
Съставки:
- 0,5 кг гъби,
- 1 кг филе от минтай,
- яйце,
- лимон,
- хлебни трохи,
- Масло,
- доматен концентрат,
- 0,5 целина
- 2 глави лук,
- 2 магданоза,
- 6 моркови,
- подправки: сол, черен пипер, захар, сладък пипер, подправка за риба, бахар, дафинов лист.
Подготовка:
- Размразете рибата, подсушете я, поръсете с лимонов сок и поръсете с подправка за риба.
- Намажете рибата в галета и запържете в олио.
- Обелете целина, моркови и магданоз, измийте и настържете на едро ренде. Настърганите зеленчуци се задушават в тенджера в олио до омекване.
- Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете гъбите и ги нарежете на малки парченца. Лукът и гъбите се запържват в олио.
- Добавете сол, черен пипер и магданоз към гъбите и лука.
- Сложете гъбите и лука в тенджера със зеленчуци, добавете бахар, дафинови листа, сладък пипер, захар, доматено пюре и го задушете за 5-7 минути.
- Поставете слой със зеленчуци в устойчив на фурна съд, сложете пържената риба отгоре и друг слой зеленчуци върху рибата.
- Печете рибата със зеленчуци във фурната на 180 градусаотносноC за около 20 минути.
Така приготвената риба в гръцки стил е добра идея за топли ястия. Заслужава да се спомене, че количеството подправки, включени в тази рецепта, зависи само от нас, така че преди да поставите зеленчуковата смес, си струва да опитате, ако зеленчуците не са достатъчно солени.
Гръцка рибна рецепта - други методи за приготвяне на риба
Риба в гръцки стил с картофи - интересен начин за приготвяне на гръцка риба
Има различни начини за приготвяне на гръцка риба. Рецептите се различават не само по пропорциите и количеството на съставките, но и по това какви съставки съставляват дадена рецепта. В допълнение, също така си струва да споменем, че можем да добавим нещо свое към всяка рецепта и да направим рецептата уникална.
Друга добра рецепта за приготвяне на гръцка риба със зеленчуци е много проста, но не и традиционният начин за приготвяне на риба и зеленчуци за коледната трапеза. Говорим за риба на гръцки с картофи. И така, нека видим как изглежда една домашна рецепта за това коледно ястие.
Съставки:
- 1 кг филета от морска риба,
- 0,5 кг картофи,
- 4 супени лъжици пшенично брашно,
- 6 супени лъжици масло,
- доматен концентрат,
- 0,5 лимон
- 1 яйце,
- 1 целина
- 2 магданоза,
- 2 праза,
- 3 глави лук
- 6 моркови,
- подправки: 3 дафинови листа, 5 зърна черен пипер, 6 зърна бахар, сол, черен пипер.
Подготовка:
- Обелете морковите, магданоза и целината, измийте и настържете.
- Обелете лука и го измийте с праз. Нарежете праза на филийки. Нарежете лука на ситно.
- Обелете картофите, измийте ги и ги сварете до омекване.
- Измийте рибата, изсушете я и я нарежете на по -малки парчета.
- Сложете всички зеленчуци, с изключение на картофите, във висок тиган.
- Запържете зеленчуците в олио за 10 минути и добавете към тях подправки.
- Концентратът се разтваря в няколко супени лъжици гореща вода. Добавете концентрата към зеленчуците и задушете за около 15 минути на слаб огън.
- Поръсете рибата с лимонов сок и я намажете с брашно и яйце.
- Запържете рибата в тиган и я сложете във фурна, устойчива на фурна.
- Нарежете сварените картофи на филийки и ги запържете от двете страни в тиган. Поставете картофите върху пържената риба.
- Покриваме всичко със зеленчуци.
Тази гръцка риба е по -значителна и може да се яде топла и студена.
Риба в гръцки стил със зеленчуци и ориз - добра рецепта за Бъдни вечер
Ако искаме по-значителна риба в зеленчуците, можем успешно да приготвим риба в гръцки стил с ориз, който със сигурност ще задоволи всички. Рецептата за това ястие не е трудна и всеки може да се справи. Така че нека да видим какви съставки ще са ни необходими за приготвянето на това ястие.
Съставки:
- 1 кг риба,
- 2 чаши доматено пюре,
- 2 чаени лъжички горчица
- 2 супени лъжици брашно,
- 1/3 целина
- 1 глава лук
- 1 магданоз,
- 4 моркови,
- Масло,
- ориз,
- подправки: сол, подправки за риба, черен пипер.
Когато става въпрос за избор на рибни филета за тази рецепта, използвайте морска риба като треска или минтай.
Подготовка:
- Сварете торба ориз, докато омекне.
- Размразете рибата, подсушете я с хартиени кърпи и я намажете с брашно и подправки за риба.
- Панираната риба се запържва в олио от двете страни. Обелете и измийте всички зеленчуци.
- Настържете целина, моркови и магданоз на едро ренде. Нарежете лука на много малки кубчета.
- Сложете всички зеленчуци в тенджера в олио и ги задушете до омекване.
- Добавете ориз, горчица, доматено пюре и подправки към зеленчуците. Смесете всичко заедно и задушете за 5-10 минути.
- Сложете пържената риба в съд, устойчив на фурна.
- Поставете зеленчуците с ориз и доматено пюре върху рибата.
Ястието е най -вкусно, когато се сервира топло.
