ТОП 4 най -добри сладки череши. Разгледайте домашно приготвени рецепти

Съдържание:

Anonim

Периодът на плододаване на черешите е доста кратък, така че го очакваме целогодишно. Ядем ги редовно, в десерти или просто ги берем от дървото. Черешите са много плодородни, затова често остават много плодове. Съхранението им е трудно, те не запазват вкуса си, когато са замразени … Как да ги използваме? Разберете какво да правите от череши!

Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и статиите, свързани с черешите тук.

Черешови консерви - вкусни рецепти за конфитюр и консерви

Сладко от сладки череши със захар

Сладко от череши и кафе, какао или горещ чай или чаена лъжичка сладко с ронлив, маслен кроасан … не е ли това рецепта за перфектната закуска? Черешите в сладко са страхотни. Такива подправки имат леко черешов вкус, но без тяхната киселинност. Те са много по -деликатни, поради което са чудесен избор за децата. Понякога сладкото от череши се нарича сладко - противно на външния вид, това име не е запазено само за сливов хоросан, за тази цел се използват и череши. Сливовите консерви са малко по -плътни и сладки.

  • 3 кг череши,
  • 600 г захар,
  • 1 лимон - сок

Черешите за подправка трябва да са много узрели. В случай на конфитюр, белите череши е малко вероятно да работят, така че кои да изберете? Най -добрите червени, много сочни и сладки. Благодарение на това обработката има страхотен цвят и е просто вкусна. Плодовете трябва да са големи и сочни, по тях не трябва да има следи или петна.

  1. Измийте плодовете. Отстранете опашките и подрежете.
  2. Покрийте черешите без костилки със захар и оставете настрана, докато пуснат сока. Най -често това се случва след няколко часа.
  3. Сварете плодовете, като разбърквате от време на време. Редовно отстранявайте образуващата се пяна.
  4. Изстискайте лимоновия сок и добавете към сладкото. Сокът добавя кисел послевкус и допълнително ускорява сгъстяването на сладкото.
  5. Вишневите препарати не винаги изискват пастьоризация. Сложете горещото сладко в буркани и ги поставете с главата надолу. Ако капачките не се хванат, можете да пастьоризирате консервите в тенджера за 15 минути.

Рецептата не е трудна, но си струва да запомните, че не е бърз процес. Черешите са с ниско съдържание на пектин, затова времето за приготвяне може да отнеме известно време - плодовете стават по -твърди. Сладкото от сливи или ябълки може да се приготви много по -бързо. За да ускорите времето за готвене, можете да добавите желираща захар или плодов прах. Също така проверете тази статия с рецепти за сладко от череши.

Черешови консерви: вкусно сладко - рецепта

Ако сладкото от череши е любимото ви, то това може да не е задължително да ви хареса. Ако обаче киселият послевкус ви притеснява, може да откриете, че сладкото от череши е идеално за вас. Това определено е чудесен аксесоар за деца. Отзивите за тази обработка са много добри. Разбира се, това не е бърза рецепта - добрите консерви трябва да се пържат много часове. Струва си да го планирате за два или три дни.

  • 4 кг череши,
  • 2 кг захар

Основата на всяко сладко е приготвянето на захарен сироп. Черешовият разтвор ще бъде по -интензивен, ако използвате черешов сок за тази цел. Какви плодове да използваме? За предпочитане червените или кестенявите. Разбира се, те също ще работят, но можете да направите няколко буркана, тъй като те имат приятен вкус.

  1. Измийте черешите, отстранете дръжките и костилките.
  2. Загрейте в тенджерите бавно, докато отделят малко сок. Изсипете го в чаша.
  3. Добавете захар към сока и го загрейте, докато се разтвори. Добавете черешите.
  4. Гответе около 40 минути, като разбърквате от време на време. Оставете настрана да се охлади.
  5. На следващия ден гответе още 30 минути след кипене, като разбърквате редовно.
  6. Прехвърлете в попарени и избърсани буркани. Огънете го здраво.
  7. Поставете го с главата надолу. Ако е необходимо, можете да пастьоризирате за 10 минути.

Разликата между сладкото и консервацията се крие точно в начина на приготвяне. Черешовото сладко има много повече захар, което го прави много по -сладък. И двата регламента обаче изискват известно време и ангажираност. Но наистина си заслужава, защото са наистина вкусни. И сладкото, и сладкото са идеални за десерти, сладкиши, палачинки или просто за сандвич, точно като сладко от сливи.

Черешови консерви: рецепти за най -добър компот

Рецепта за компот от череши

Рецептите за компот със захар са еднакви за всички плодове по принцип. Достатъчно е да ги приготвите, да добавите вода и захар и след това да ги пастьоризирате. Как да направите такива консерви от череши? Хованките от тези плодове имат прекрасен цвят и вкус. Не е нужно да добавяте твърде много захар към тях - те са много вкусни сами.

  • 3 кг череши,
  • 600 мл вода,
  • 300 г захар

Черешовият хоросан може да се направи както от ярки, така и от червени плодове. Можете също така да правите половин и половина. Във всеки случай компотът ще бъде вкусен - сладък, деликатен, идеален за вечеря или за пиене вместо сокове, съдържащи консерванти. Подгответе бурканите - измийте и избършете старателно.

  1. Измийте плодовете, отцедете ги, отстранете всички дръжки.
  2. Прехвърлете плодовете в буркани с височина до 2 / 3-3 / 4.
  3. Сварете захарната вода.
  4. Изсипете горещия буркан със захар върху бурканите. Избършете резбите на бурканите и ги завийте здраво.
  5. Пастьоризирайте за около 20 минути.

Не е нужно да го разреждате с вода, но можете, например, като добавите малко лимонов сок към компота - получената напитка ще бъде перфектно освежаваща. С карамфил и топло, това ще бъде затопляща напитка за зимата. Можете сами да създадете рецепти.

Препарати от череши без захар - рецепта за компот

Черешовият компот не трябва да е със захар. Всъщност плодовете са много сладки, така че можете да използвате захарите в тях. Рецептата е много проста, струва си да добавите малко подправки към нея, за да разнообразите вкуса. Струва си веднага да направите по -голяма порция, така че да е достатъчна за зимата. Това е чудесна напитка за деца.

  • 5 кг череши,
  • 1,5 литра вода,
  • половин шушулка ванилия

Сладките череши могат да се приготвят без захар, защото както белите, така и червените череши са много сладки и естествени. В този случай можете да използвате светли плодове - тогава цветът на компота ще бъде много по -светъл. Тъмните трябва да са много розови, но не и рубиненочервени, както в случая с черешите. Можете също да използвате по -малко сладки сортове, след което вместо захар добавете еритритол.

  1. Започнете с избора на череша. Кое ще работи най -добре? Голям и здрав, без петна.
  2. Измийте плодовете и отстранете всички дръжки.
  3. Изсипете черешите в буркана на 2/3 от височината им. Внимателно ги разклатете, за да станат по -плътни, или ги поръсете малко.
  4. Изсипете водата в тигана, добавете ванилията и оставете да заври заедно. Извадете ванилията.
  5. Изсипете черешите в буркани, оставяйки около 3 см пространство отгоре.
  6. Затворете бурканите плътно.
  7. Поставете във вода и пастьоризирайте за около 25-30 минути.

Вкусни карамелизирани череши - най -добрата рецепта

Карамелизираните череши са най -добрият начин да направите вкусно допълнение към десерти, сладолед и сладкиши. Те са просто вкусни, сладки, вкусни и изглеждат страхотно. Рецептата е много проста - черешовите хаванчета не са особено взискателни по отношение на приготвянето, така че си струва да опитате. Това е пропорцията за две буркани от 400 мл.

  • 1,5 кг череши,
  • 10 супени лъжици захар,
  • 1 лимон

Какъв плод е най -добре да се използва? Всички ще работят, но белите череши няма да изглеждат толкова хубави, колкото червените. Изберете много зрели, много сочни плодове. Можете да приготвите запаса за зимата - те се съхраняват много добре след пастьоризация.

  1. Опарете лимона, изтъркайте с четка за цитрусови плодове.
  2. Настържете кожата на дребно ренде, изцедете сока от плодовете.
  3. Измийте черешите, сложете ги в тигана. Добавете захар, лимонов сок и лимонова кора.
  4. Загрява се на слаб огън, докато черешите отделят сок.
  5. Продължавайте да разбърквате, докато захарта се разтвори.
  6. Оставете настрана да се охлади.
  7. Загрейте до кипене и гответе за около 5 минути.
  8. Поставете горещите череши в буркана, обърнете и поставете с главата надолу.

Ако капачките са изсмукани, можете да ги съхранявате в продължение на много месеци, но ние гарантираме, че обработката ще изчезне бързо - наистина е много вкусна. Можете да държите отворен буркан в хладилника за няколко дни, точно като сладко или консерви от сливи и други плодове.