Пържено, кисело, под формата на яхния, салата, синьо, Пекин и накрая брюкселско зеле, плаващо в зеленчукова супа. Зелето се появява на полски маси в различни форми. И с право, защото е много питателна и изключително нискокалорична. Освен това можете да приготвите много различни ястия от него. В допълнение, отглеждането на зеле не е трудно, така че си струва да определите място за него във вашия зеленчуков търговец.
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина, използвайте услугата Търсене на изпълнител, достъпна на уебсайта Строителни калкулатори. След като попълните кратък формуляр, ще получите достъп до най -добрите оферти на доказани професионалисти.
Бяло зеле, червено зеле, китайско зеле, брюкселско зеле
Зелето е много просторен вид растение. Няколко десетки вида са подложени на него, много от които са годни за консумация и са много хранителни. Разбира се, най -популярно е бялото зеле, което всъщност е зеленчуково зеле, с бели или леко зелени листа.В Полша червеното зеле, наричано още синьо зеле, също е много популярно. Това обаче не е всичко, изборът на зелеви растения е много по -дълъг. Брюкселското зеле заема важно място в много чинии, а основата на много салати и салати е китайско зеле. Малко хора знаят, че зелето е също карфиол, броколи, зеле и рапица. Главестото зеле обаче води и се конкурира с китайското зеле.
Зелето и неговите видове
В Полша могат да бъдат намерени четири вида при отглеждането. Най-често срещаните зеленчуци, разбира се, е бяло зеле, което дава кръгла, обикновено много компактна, листна глава с гладка, сивкаво-зелена или бяла повърхност. Листата са много вкусни, имат леко сладък вкус. Струва си да се знае, че късните сортове зеле са по -компактни и листата им са покрити с восъчно покритие, по -ранните сортове са по -рохкави. Отглеждането на ранно зеле не се различава много от отглеждането на късни сортове. Червеното зеле е подобно, при условие, че изискванията му за отглеждане може да са много по -високи. Ако също се интересувате от отглеждане на домати, В тази статия ще намерите необходимите съвети.
китайско зеле
Понякога китайското зеле се появява и при отглеждането. Има овални, венозни и леко вълнообразни листа, които образуват дълга, дълга глава. Листата на китайското зеле имат два цвята - вътрешността е бяла и твърда, външната е зелена и по -тънка. Китайското зеле е много разпространено в отглеждането по целия свят, а листата му са много вкусни, могат да се консумират както сурови, така и горещи. Пекинското зеле може да се преработи в различни салати и салати, а ястията от бяло зеле имат подобен вкус.
брюкселско зеле
Друг зеленчуков зеленчук, на който трябва да внимавате, е брюкселското зеле. Главите му може да изглеждат като малко зеле, състоящи се от множество зелени листа, които плътно прилепват един към друг. Брюкселското зеле расте по различен начин от споменатото по -горе зеле. Главите му растат в голям брой на високо изправено стъбло, което е високо от 50 до 100 см. Брюкселското зеле има доста характерен, леко горчив вкус, в който можете да усетите малко от вкуса на неговия непосредствен прародител - зелето. Главестото зеле има силна конкуренция не само под формата на китайско зеле, но и брюкселско зеле.
Отглеждане на главесто зеле - изисквания
Бялото зеле е едно от растенията, които се чувстват перфектно в нашите климатични условия. По същия начин червеното зеле. И двете растения понасят температури до -5 градуса по Целзий, така че не трябва да се страхувате, че ще замръзнат по време на пролетните почивки във времето.
Главесто зеле - температура
Зелето процъфтява най-добре в диапазона 15-18 градуса по Целзий, но това не означава, че отглеждането на главесто зеле при по-високи или по-ниски температури ще бъде невъзможно. Ако температурата надвиши 30 градуса по Целзий, зелето ще спре да извива листата, което ще образува розетка около предварително навитата глава.
Бяло зеле - смляно
Бялото зеле няма специални изисквания за местообитание, за разлика от червеното зеле. И двамата предпочитат глинести почви, които задържат известна влага - те имат доста високи нужди от вода. Червеното зеле изисква доста високо плодородие на почвата, бялото зеле е достатъчно средно ниво. Освен това си струва да се знае, че растенията трябва да бъдат снабдени със субстрат с ниво на рН в диапазона 6.2-7.7. Растенията не трябва да се отглеждат на твърде леки почви и бързо отделят влага. В такъв субстрат е възможно да се отглежда само ранно зеле, тъй като тези сортове не се нуждаят от много вода. Ако се занимавате с отглеждане на зеленчуци, ние сме събрали още съвети за вас на това място.
Бяло зеле - позиция в градината
Най -важното условие за успешното отглеждане на зеле обаче е намирането на добра позиция в градината. Не може да се отглежда на едно и също място повече от 4 години и не трябва да е сено там, където преди това е имало други кръстоцветни растения, поради вредителите, които често живеят в почвата. Бялото зеле е най -популярният сорт в градината.
Отглеждане на главесто зеле
Отглеждането на зеле не е взискателно, но трябва да знаете, че бялото зеле има доста високи хранителни изисквания. Поради тази причина най -важната операция при отглеждането на този зеленчук е торенето. Първото третиране трябва да се извърши преди засаждането, така че зелето да може да получи всички хранителни вещества, от които се нуждае. Ето защо, преди започване на отглеждането, субстратът трябва да се допълни с оборски тор и допълнително с магнезиев препарат, тъй като именно поради дефицита на този елемент бялото зеле страда най -много.
Отглеждането на ранно зеле трябва да започне с подготовката на разсад в отопляема стая. Отглеждането на зеле с по -късна дата на прибиране на реколтата и по -дълга вегетация е възможно дори от сеитбата. Важно е семената да са добре облечени, особено отглеждането на ранното зеле е изложено на различни видове гъбични заболявания. Правилният разсад отива на земята само когато е висок около 10 см и се състои от 4-6 листа. Засаждането може да се извършва дори когато е хладно, тъй като бялото зеле понася температурните колебания доста добре.
Зелето има много високи изисквания за вода, така че не бива да забравяте да го поливате. Особено при връзването на главите е много важно растението да има достатъчно вода. Благодарение на това листата ще бъдат по -стегнати и по този начин - много по -вкусни. Ако се интересувате и от отглеждането на лук в градината, прочети тази статия.
Отглеждане на китайско зеле
Отглеждането на китайско зеле е малко по -сложно. Китайското зеле идва от Китай, където климатът е малко по -умерен и температурите не са изключително студени или изключително високи.
Изисквания за отглеждане на китайско зеле
Препоръчително е да сеете китайско зеле в края на лятото, така че да расте през есента. Тогава тя ще има подходяща температура в диапазона 16-18 градуса по Целзий при настройване на главите и над 20 градуса при поникване. За разлика от своя бял братовчед, китайското зеле е едногодишно и твърде високата температура може да го накара да излезе в съцветие много бързо, което означава, че листата му няма да бъдат годни за консумация. Струва си да поканите китайско зеле в градината си, тъй като се равнява на вкуса на бялото зеле. Младото зеле е най -вкусното.
Субстрат за китайско зеле
Отглеждането на китайско зеле работи най -добре в плодородни почви, но си струва да се знае, че растението не трябва да се отглежда на места, където торовете са били разпръснати преди няколко дни. Харесва влажна почва и достъп до слънчева светлина, но трябва да се засажда на тихо място, защитено от вятъра. Не трябва да се отглежда на твърде пропусклива почва, тъй като има доста високи изисквания за вода. Най -доброто рН за неговото развитие е между 6,5 и 7,5.
Отглеждане на китайско зеле
Пекинското зеле се отглежда най -често като последваща култура. Това е така, защото семената му се засяват едва в края на лятото. По принцип отглеждането на този вид зеле като уловна култура е успешно след всички останали зеленчуци, но не трябва да бъде там, където преди това са били отглеждани други кръстоцветни зеленчуци. Китайското зеле е доста податливо на обикновени зелеви вредители, така че бъдете внимателни. Растението се отглежда от засяване директно в земята.
Разбира се, най -важната процедура, която трябва да се извършва редовно, е поливането на насаждението. Китайското зеле реагира зле на недостига на вода, особено в периода на образуване на главичка, така че си струва да му давате малки количества вода всеки ден.
Тъй като растението има доста голямо търсене на хранителни вещества, не забравяйте да наторявате редовно реколтата. На първо място, отглеждането на този вид зеле може да включва използването не само на естествени торове, чиято доза трябва да се разпръсне върху земята вече една година преди засяването на зеле, но и на минерални торове. Амониевият нитрат се използва главно като подхранване, тъй като именно азотните съединения се нуждаят най -много от растението. Прочетете и нашата статия: Как и кога да засадите чесън? Практическо ръководство.
Отглеждане на брюкселско зеле - изисквания
Брюкселското зеле, известно още просто като брюкселско зеле, е идеално за нашите климатични условия. Всъщност брюкселското зеле харесва ниски температури, така че можете да ги засадите много рано. По време на периода на втвърдяване брюкселското зеле може да бъде 12 градуса по Целзий през цялото време. Разбира се, той също процъфтява при по -високи температури, но се чувства много по -добре при по -ниски температури. Както всяко зеле, брюкселското зеле има доста високи изисквания към почвата. Не харесва липсата на вода, но не понася и твърде много вода.
Най -важното условие, което трябва да бъде изпълнено при отглеждането на брюкселско зеле, е подходящото ниво на плодородие на почвата. Растението обича да има богат субстрат, защото има огромни нужди от минерали. Ето защо, ако планирате да отглеждате брюкселско зеле, трябва да разпръснете около мястото естествен тор и някои минерални торове година по -рано.
Брюкселско зеле - грижи и отглеждане
Брюкселското зеле също трябва да се тори с минерали като подхранване, но си струва да се обърне внимание на съдържанието на азот в този момент, тъй като растението има тенденция да го натрупва в листата. Отглеждайки брюкселско зеле от разсад, имаме най -голям шанс да получим красиви, високи растения. Когато ги засаждате в градината обаче, не забравяйте, че те не могат да бъдат твърде близо една до друга - те са голямо състезание и при по -голяма плътност главите ще бъдат много по -малки и по -неравни.
Освен това трябва да се помни, че брюкселското зеле е растение за истински търпеливите. Разсадът му се засажда за постоянно през април, но можем да се насладим на главите едва през октомври. Преди това те не са узрели и негодни за консумация. Ако забележите, че главите са малки и малки, не забравяйте да премахнете поне някои от горните листа, може да се окаже, че те блокират достъпа на растението до слънцето и възпрепятстват развитието на растенията. Не премахвайте обаче всички, тъй като това може да намали устойчивостта на растението към студ. Ако се интересувате и от здравни растения за градината, прочети тази статия.