Пилешки крилца на скара? Без това ястие няма как да се срещнете с приятели, докато гледате мач! И тъй като са наистина вкусни, те ще се харесат на всички любители на лятното барбекю. Открийте най -добрите рецепти за марината за крила.
Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и статиите за киселите краставички тук.
Сладки и пикантни крилца на скара
Сладките и пикантни маринати от месо винаги са чудесен начин за вечеря. Маринатата от мед и горчица са най -популярни, но можете да добавите пикантност не само с горчица, но и с чили. Също така е чудесна марината за печено свинско, говеждо и патица. Те дори правят пикантни крилца в мед от фурната, но тази опция също ще бъде идеална за барбекю. Рецепта за 12 крила:
- 3 супени лъжици мед,
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка черен пипер
- ¾ чаена лъжичка червен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица вода
- ½ чаена лъжичка сушен лют пипер
Пикантните крила са идеални за много поводи. Те са идеални за вечеря, но са най -подходящи за кисели краставички и бира, особено за партита с приятели, гледащи мач. Мариноването прави месото по -сочно и пълно с вкус.
- Измийте и подсушете крилата.
- Смесете меда със зехтин и вода.
- Добавете всички подправки.
- Натрийте месото от двете страни и го поставете плътно в херметически затворен съд.
- Оставете в хладилника за поне час, за предпочитане 8, за да овкуси месото.
- Печете крилата на скара за няколко минути от всяка страна или ги печете във фурната за 45 минути.
Марината за крила с мед
По -деликатна медена марината за крила за барбекю също ще бъде добро решение. Има фин, леко сладък вкус, така че всеки ще го хареса. Те могат да се пекат на скара или да се пекат във фурната. Мариноването в мед трябва да продължи поне час или два, за да може месото да предаде добре вкуса си. Рецепта за 12 крила:
- 4 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици мед,
- 4 супени лъжици соев сос,
- 4 супени лъжици масло,
- ½ чаена лъжичка сладък пипер, ½ люта чушка, ½ чаена лъжичка черен пипер
Не е необходимо да добавяте сол към маринатата, защото соевият сос вече е достатъчно солен. Дори ако изберете такъв с ниско съдържание на натрий, ароматът ще бъде свеж и точен. Благодарение на тази марината пилешките крилца ще бъдат идеално вкусни. Деликатната глазура с много аромати изглежда страхотно. По същия начин можете да приготвите бутчетата от фурната.
- Измийте крилата и ги подсушете с хартиена кърпа.
- Смесете всички течни съставки заедно.
- Добавете подправки, разбъркайте.
- Поставете марината върху месото от всяка страна. Поставете го обратно в контейнера. Изсипете останалата част от маринатата върху месото.
- Оставете крилото в хладилника, докато стане вкусно.
- Печете на скара за няколко минути от всяка страна върху алуминиева тава. Можете също така да го изпечете във фурната на 200 градуса за 45 минути.
Соевият сос придава на рецептата малко азиатски характер. Ето защо е добра идея да сервирате крилата с пържен ориз със зеленчуци, но ястието ще се съчетае и с печени или варени картофи. Също така проверете тази статия за рецепти за пилешка марината.
Марината за кетчуп за крила на скара
Маринатата с крила на скара също може да има малко по -доматен вкус благодарение на добавянето на кетчуп. Може да се направи както пикантен, така и малко по -деликатен - всичко зависи от това какви съставки сте избрали. Рецепта за 12 крила:
- 5 супени лъжици мед,
- 2 супени лъжици горчица (гореща или деликатесна),
- 3 супени лъжици кетчуп (пикантен или мек)
- 1 чаена лъжичка сладък и лют пипер,
- ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка черен пипер (за предпочитане смлян)
Мариноването на крилата в такива подправки придава на ястието изключителен вкус. Месото става по -сочно. Можете да го сервирате с печени картофи или салата от пресни зеленчуци с добавяне на зехтин. Такива крила ще бъдат идеални за барбекю пиршество. И ако времето се влоши, можете да ги изпечете - пикантните крилца в меда от фурната винаги са успешни.
- Измийте крилата и ги подсушете с хартиена кърпа.
- Смесете всички мокри съставки.
- Добавете подправки, разбъркайте.
- Нанесете марината старателно върху месото.
- Поставете крилата в съд или купа, залейте ги с останалата част от маринатата.
- Оставете за 1-12 часа в хладилника.
- Печете на скара за няколко минути от всяка страна на слаб огън. Печете във фурната за 45 минути на 200 градуса.
Ако искате пикантна марината, изберете пикантна горчица или пикантен кетчуп. В пикантната версия можете да добавите само люти чушки вместо сладки чушки. Балансът между сладост и пикантност обаче е много крехък и не си струва да се съчетава с подправки.