Производството на самогон в някои части на страната е просто част от местната традиция. Може би е оцелял от времето на Полската народна република, където в почти всеки дом се е произвеждал лунен лун. Как е законно сега? Обясняваме дали е възможно да се направи лунен чай у дома?
Ако търсите повече съвети и информация, вижте статиите за битовите алкохоли също тук.
Домашно производство на самогон и правни аспекти
Производство на самогон - правно основание
На форумите за алкохол можете да намерите информация, която можете да приготвяте за домашно приготвяне за собствена употреба. Това не е напълно вярно. В закона има вратичка, но според най -новия закон по този въпрос, самогонът е просто забранен:
1. Който, без задължителното вписване в регистъра, произвежда или разлива спиртни напитки, подлежи на глоба, наказание ограничаване на свободата или наказание лишаване от свобода до една година.
2. Който извърши деянието, посочено в ал. 1 по отношение на спиртни напитки с висока стойност, подлежи на глоба, наказание ограничаване на свободата или наказание лишаване от свобода до 2 години.
z: Законът от 18 октомври 2006 г. за производството на спиртни напитки и за регистрация и защита на географските указания на спиртни напитки.
Следователно производството на самогон без регистрация е забранено и наказанието може да бъде глоба, ограничение или лишаване от свобода. За хората, които се занимават с това в по -голям мащаб, наказанието може да бъде до 2 години.
Този акт замени предишния акт от 2001 г. и въведе регламенти на Европейския съюз относно производството на спиртни напитки в Полша. Преди това обаче производството на самогон също беше забранено. Досега оборудването за производство на собствен алкохол (дестилационни колони, бурета), включително тези от древните времена на Полската народна република, може да бъде конфискувано.
Производство на самогон - правни аспекти
Объркване и съмнения относно законосъобразността на приготвянето на домашен самогон възникнаха поради една разпоредба в Закона за производството на спиртни напитки. Говоря за изкуство. 1 клауза 2, който гласи, че принципите на Закона не се прилагат за домашно приготвени напитки, които не са предназначени за маркетинг. Много хора тълкуват тази разпоредба като възможност за производство на спиртни напитки за лична употреба.
По тази тема се появиха статии в пресата, така че много хора са убедени, че производството на самогон е възможно най -законно. Няма нищо по -лошо, тъй като параграф 3 от същия закон гласи, че това не се отнася за напитки, произведени директно чрез дестилация след алкохолна ферментация. Така че луната не е от тях. За да може да се произвежда, той трябва да бъде регистриран. Регистърът се води от Министерството на земеделието.
Получаването на такъв запис не е лесно. Документът се издава на предприемачи, което означава, че трябва да регистрирате бизнеса си. Освен това продажбата на самогон след това се облага с данък и, разбира се, с акциз. Предприемачите, които искат да се справят с него, трябва да отговарят на редица прекомерни условия, свързани с контрола на качеството и безопасността. Самият апарат и мястото на производство трябва да отговарят на условията на Sanepid и да бъдат одобрени за контакт с храна. Всичко това означава, че само предприемачи, които искат да продават алкохол в голям мащаб, кандидатстват за вписване в регистъра. Ако търсите вдъхновяващи рецепти, проверете също статии за тинктури, събрани тук.
Moonshine Act и се опитва да узакони производството на самогон в Полша
Шофиране на самогон и културно наследство
Има обаче гласове, че такъв закон, който обхваща целия Европейски съюз, е пагубен за Полша. В крайна сметка в Острава се прави сливовиц, хърватите на всеки пазар имат своя ракия, унгарците правят палинка. Местните духове са част от културното наследство и традицията на даден регион. Те са важни и за популяризирането и туризма.
Привържениците на легализирането на производството на самогон в Полша смятат, че луната е културен елемент на всички източни страни. В Полша той винаги е бил популярен, въпреки факта, че още през 19 век производството на самогон е било забранено от закона. В трудния период на двете войни и в сивите времена на Полската народна република производството на домашно приготвен алкохол е било много често срещано явление, а бутилка добър самогон е била важна конвертируема валута. В някои части на страната досега лунната маса се е смилала масово, главно поради високата цена на алкохола в магазините. Затова от време на време в Сейма има законопроекти, които имат за цел да въведат възможността за принуждаване на самогона за лична употреба.
Moonshine Act и настоящите опити за легализиране на домашния самогон
Може би най-известният случай е известният закон Moonshin, тоест предложението на Движението „Паликот“ от 2011 г. да узакони производството на домашно приготвен алкохол. Най -лунният акт не премина по време на гласуването в Сейма, но беше широко озвучен в медиите. Привържениците на партията смятат, че тъй като съществува незаконното производство на самогон, законът ще регулира продажбата му в определени количества и обстоятелства. Противниците, от друга страна, изтъкнаха аргументи за опит за намаляване на консумацията на алкохол сред поляците - това беше времето, когато се появи Законът за възпитанието в трезвеност и, разбира се, потенциалните опасности от консумацията на самогон, например, за появяващите се примеси на токсичен метан.
От време на време се появява идея на гражданин да позволи производството на самогон за лична употреба. През лятото на 2022-2023 г. в медиите се появиха съобщения, че земеделското министерство обмисля да позволи на фермерите и производителите да произвеждат спирт от собствените си плодове. За тази цел трябваше да се използват сервизни дестилерии, което би повишило безопасността на собствено произведен алкохол. Законът трябваше да се появи преди изборите за Сейм и Сенат (октомври 2022-2023 г.), но не видя бял свят.
Домашно вино и тинктури, т.е.допустим алкохол
Всъщност не е позволено да се вари само лунна, спиртна или сливова ракия, т.е. високоалкохолни алкохоли, получени чрез дестилация след ферментация. Това означава, че всички други алкохолни напитки могат да се приготвят у дома, но разбира се за лична употреба - не забравяйте, че алкохолът се облага с акциз, така че продажбата, без да се води бизнес и да се регистрира, е незаконна. Това важи и за фермерите - те могат да продават малки количества консерви, направени от собствени плодове, но това не важи за алкохола.
Съгласно Закона от 2006 г. е възможно да се произвежда домашно вино, ликьори, сайдер (също в крушов вариант) и уиски. Производството на водка също не е забранено за домашна употреба. Струва си обаче да си припомним, че всички тези напитки могат да бъдат направени само на основата на легален, изрязан алкохол. Това означава, че приготвянето на тинктури от алкохол или самогон, закупени от нелегален източник, също е незаконно и наказуемо.