Пастетът за Великден е готов, мазурките са готови, време е да започнете да оцветявате великденски яйца. Вместо да посегнете към изкуствени бои, използвайте един от домашните методи. Те са по -евтини, по -бързи и преди всичко по -здравословни. Естествените методи, използвани от нашите баби, гарантират най -красивите великденски яйца на великденската трапеза.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте и статиите за празниците тук.
Естествено оцветяване на яйца - подготовка
Естествени начини за боядисване на яйца - предимства
На пазара има много различни видове багрила и бои за яйца. Те изглеждат красиви - те блестят с цветове, съдържат блясък, са интензивни и красиви. Освен това можете да поставите нещо върху тях. Струва си обаче да се има предвид, че всички тези методи са просто нездравословни. Боите съдържат химикали, които преминават през яйчената черупка в яйцето. Колко пъти по време на вашата великденска закуска след отстраняване на черупката се оказа, че белтъкът е обезцветен?
Естественото домашно оцветяване на яйцата е начин да не ядете химикали. За съжаление, някои петна могат да причинят хранителни алергии или кожни алергични реакции, което е много обезпокоително и неприятно, особено за децата. Ако боядисвате яйца по домашни методи, можете да избегнете това, а приготвянето на великденски яйца все още може да бъде забавно за най -малките.
Домашно оцветяване на яйца - избор на яйца
За да могат боядисаните у дома яйца да имат приятен, интензивен цвят, трябва да изберете и подготвите добре яйцата си. Тези с лек, бял цвят на кожата са най -добрите. Не сваляйте тези с неравна текстура или петна - може да изглежда наистина хубаво.
Яйцата трябва да се сварят в подсолена вода. За да направите цвета по -интензивен, можете да добавите и чаена лъжичка оцет към него - той ще действа като препарат за изплакване и няма да бъде забележим по никакъв начин. Яйцата трябва да се варят на слаб огън, за да не се счупят.
Кресонът е неизменно свързан с Великден. Също така проверете тази статия за това как да засадите и отглеждате крес.
Оцветяване на великденски яйца - два метода
Естествено оцветяване на яйцата чрез стареене
Първият метод за оцветяване на яйцата ви по естествен начин е много прост. Сложете предварително сварените яйца в силен запас от различни продукти и ги задръжте там, докато получат приятен, интензивен цвят. Можете да добавите малко оцет или лимонов сок към бульона, за да направите цвета по -интензивен - подкисляването е най -добрият метод за това.
Естественото оцветяване на яйцата по този начин отнема известно време, но всъщност е много удобно. Освен това можете да приготвите няколко различни запаса, за да получите дъга, или всяко яйце да запази различна дължина в запаса, за да завърши нюансите си. Ако начертаете линии с восъчна свещ върху яйцето, преди да го потопите в бульона, те няма да бъдат боядисани и черупката ще има красиви, деликатни шарки. Това е страхотно забавление за децата. Нашите баби използваха инфузия на кафе или чай по този начин, което направи яйцата леко кафяви на цвят.
Как да оцветите яйцата по естествен начин - готвене в бульон
Вторият метод се използва по -често. Състои се в сваряването на сурови яйца във вода с добавяне на естествено багрило. Естественото оцветяване на яйцата по този начин е по -бързо и ако смесите добре съставките, можете да получите наистина красив, интензивен цвят. Разбира се, също така си струва да подкиселите водата, за да направите сянката по -интензивна. Използвайки естествени багрила за готвене на яйца, не е нужно да се притеснявате, че ще умрете тенджерата или тенджерата. Можете лесно да отмиете всяка възможна утайка.
Какво да сготвя яйца за Великден? Нашите прабаби най-често са използвали лук, или по-скоро кафяви черупки от него. Достатъчно беше яйцата да придобият приятен златист цвят. Ако Великден е паднал по -късно през пролетта, младият ечемик или младата зимна ръж са били използвани за боядисване на яйцата в зелено, които по това време вече са покривали полетата и са имали интензивен аквамаринов цвят.
Естествено оцветяване на яйца - най -добрите багрила
Типични домашни багрила за яйца
Въпреки това, не само гореспоменатите продукти са естествени багрила, които ще направят вашите яйца магически да се превърнат в красиви великденски яйца. Всъщност, с помощта на естествени багрила, можете да получите цяла дъга и да намерите великденски рецепти и централни елементи, за да демонстрирате вашите великденски яйца. Как да сготвим яйца за Великден и как да ги накиснем, така че да са цветни?
Зелено: спанак, коприва, младо зърно, зеленика, млада трева и брезова кора. Можете да ги смесите за по -интензивен ефект. Правят силен бульон (голямо количество зелени продукти за малко количество вода) и киснат сварените яйца за около 2 часа.
В червено: цвекло. Две малки цвекло с черупките им на литър вода са достатъчни, за да се получи отвара, в която след това можете да сварите яйцата. Излиза красив малинов червен цвят, при условие че подкиселите водата с оцет и добавите малко сол. Можете също така да използвате обелките от цвекло самостоятелно, стига да имате много от тях.
В жълто: куркума, къри и шафран. Две чаени лъжички от тези подправки са достатъчни, за да направят яйцата, отлежали в бульона, слънчево жълт цвят. Можете също така да експериментирате със смеси от тези подправки, така че яйцата да имат различни нюанси.
Начини за приготвяне на необичайни великденски яйца
В лилаво: боровинки и бъз, също по един от буркан. Можете също така да добавите няколко цветя от черен слез към яйчния бульон, разбира се, стига той вече да цъфти или да е изсъхнал от предишния сезон. Благодарение на него яйцата ще имат интензивен лилав, по -мастилен цвят.
В синьо: червено зеле. Колкото и изненадващо да е, червеното зеле наистина изпуска сока, който оцветява черупките на яйцата в синьо. Бульонът се вари 30-40 минути, имате нужда от цяла глава зеле, а яйцата трябва да се съхраняват в хладна течност дори цяла нощ, но ефектът е наистина невероятен.
В черно: елхови шишарки. Малки, черни, незабележими конуси придават много тъмен, интензивен цвят. Яйцата се варят в бульона за няколко минути, докато се хванат добре. Ако ги извадите по -рано, те ще са сиви.
В кафяво: кафе, чай, дъбова кора. Смес от тези съставки или всяка от тях поотделно трябва да се "свари" и след това да се варят яйца с бели черупки за 10 минути. Цветът им зависи от продължителността на готвене - колкото по -дълго е, толкова по -интензивен оттенък ще получите.
