Не можем да си представим полската кухня без краставици - независимо дали са кисели, в оцет или в салата. Поради популярността си в кухнята краставиците се отглеждат с нетърпение в оранжерии и разпределения. Отглеждането на краставици обаче не е лесно, тъй като този зеленчук има високи изисквания за почва и температура. Научете за видовете земни и оранжерийни краставици и сортовете краставици, които си струва да се отглеждат. Научете как да отглеждате краставици, за да се насладите на най -добрия добив.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, вижте статиите за краставиците тук.
Краставица - отглеждане в нашия климат
Изисквания за отглеждане на краставици
Краставицата от семейството на тиквата вероятно идва от подножието на Хималаите. Той е бил разпространен в Европа от римляните, които вероятно са го взели от Древен Египет.
Краставицата изисква плодородна, хумусна и умерено влажна почва с реакция, близка до неутрална. Мястото трябва да е слънчево, топло и защитено от вятъра, защото краставицата е много чувствителна към ниски температури и дори най -малката слана може да й навреди. Следователно разсадът от краставици се засажда чак след 15 май или семената се засяват в земята след тази дата.
Поради податливостта на растението към болести по краставиците (гъбичка, истинска плесен, тиквички, ъглови петна), сеитбообращението е необходимо. Краставиците не трябва да се отглеждат на мястото, където са растяли тиквичките.
Как да изберем сортовете краставици?
При избора на сортове краставици за отглеждане трябва да се вземе предвид методът на отглеждане, независимо дали ще са оранжерийни краставици или полски краставици. Подбираме и сортове краставици според предназначението им. Други сортове са подходящи за кисели краставици, а други са подходящи за краставици за салати. Струва си да изберете домашни сортове поради тяхната адаптация към местния климат. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на смлени краставици?
Катерене на краставици
Както оранжерийните краставици, така и полските краставици могат да се отглеждат като катерещи краставици. За да се получат катерещи растения, достатъчно е да се построят подходящи опори. Отглеждането на краставици на парцел като катерещи растения има много предимства, на първо място, те заемат по -малко място. Освен това не накисваме листата на краставиците по време на поливането и повече слънчева светлина достига до листата. Грижата за краставицата и прибирането на реколтата са по -лесни.
Видове смлени краставици - най -популярните сортове
Полските краставици са по -популярни сред градинарите. Следователно има по -голямо разнообразие от сортове смлени краставици. В момента дистрибуторите и градинските магазини предлагат семена от популярни сортове смлени краставици, устойчиви на болести по краставиците, неподатливи на ранно пожълтяване. Те се отглеждат главно за консерви като мариноване или консервиране. В земята обаче можете да отглеждате и салата змийски краставици, например китайския сорт Сленген.
Различаваме видовете смлени краставици поради тяхното кулинарно предназначение като:
- сортове за кисели краставици,
- краставици, предназначени за консервиране,
- краставици, подходящи за корнишони,
- краставици за незабавна консумация.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и вие тази статия за отглеждането на змийски краставици.
За отглеждане на краставица на парцела се препоръчват следните сортове:
- Цезар е средно ранен сорт, предназначен за консерви като мариновани краставици. Плодът е тъмнозелен с подчертани брадавици. Този сорт е доста устойчив на мана.
- Изид е консервиран сорт, плодовете му са тъмнозелени с малък брой малки възли. Това е много плодороден сорт и много устойчив на мана.
- Parys е подходящ както за консерви, така и за салати. Това е средно ранен сорт, плодороден, устойчив на мана. Плодът има леки ивици и малък брой брадавици.
- Хермес са ранни зелени краставици, леко блестящи с леки ивици.
- Одисей е средно ранен сорт със силен растеж, устойчив на мухъл, устойчив на студ. Тези краставици са подходящи за мариноване и консервиране. Плодът има лек блясък и редки брадавици.
- Лидер са ранните краставици с висока устойчивост към болести по краставиците. Плодовете, които не са твърде дълги, са подходящи за мариноване и консервиране.
Оранжерийни краставици
Оранжерийните краставици се отглеждат на парцели по -рядко и следователно има по -малко сортове от тях. Това са дълги краставици, предназначени главно за директна консумация и за салати. Оранжерийните краставици се разделят според дължината на плодовете на: късоплодни (до 25 см), средноплодни (25-30 см) и дългоплодни (над 30 см). Оранжерийни краставици се предлагат в много онлайн и градински магазини. Също така проверете тази статия с рецепти за консерви от краставици.
Оранжерийните краставици включват и популярните змийски краставици, които могат да се консумират сурови и в салати. Най -популярните змийски краставици са китайският жаргон, който може да се отглежда както в оранжерия, така и в земята.
Един от популярните сортове оранжерийни краставици е краставицата Skierniewicki, която е един от старите сортове. Това са ранни краставици, които дават плодове вече месец след засаждането на разсада. Тези оранжерийни краставици са къси, тъмнозелени на цвят с плътна плът. Този сорт е ценен заради бързото освобождаване на плодове, благодарение на което имаме ранни зеленчуци бързо. Недостатъкът на този сорт е податливостта към болести по краставиците и пожълтяване, което изисква ежедневна реколта.
Друга интересна оранжерийна краставица е краставицата Atos, която се характеризира с много дълги плодове. Краставицата Atos не е склонна да пожълтява. Това е много плодороден сорт, който дава равномерни, добре изглеждащи плодове. Недостатъкът на тази краставица е нейната чувствителност към плесен, поради което изисква използването на продукти за растителна защита. Освен това този сорт изисква торене по време на плододаване.
Въпреки значителните изисквания на растенията и трудностите при осигуряването на подходящи топлинни условия, отглеждането на краставици в Полша, независимо дали в земята или в оранжерия, е най -често успешно и получаваме задоволителни реколти. Краставицата има над 200 сорта, много от които са адаптирани за отглеждане в нашите климатични условия. Избираме сорт за отглеждане главно с мисълта за кулинарната цел на дадена краставица. Също така проверете статии за зелени зеленчуци, събрани тук.