Цвекло Бета вулгарис са ценен хранителен продукт. Захарното цвекло се използва от сладкарската промишленост, докато фуражното цвекло се използва като храна за животни. В домакинствата червеното цвекло се използва за консумация - изяждат се корените му и младите листа. Широко достъпният зеленчук е и ценна лечебна суровина, подходяща за деца, възрастни хора и бременни жени. Прочетете как да си приготвите сироп от цвекло.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте статиите за сиропите на тази страница.
Сироп от цвекло - лечебни свойства на цвекло
Цвеклото съдържа въглехидрати - фруктоза, захароза и глюкоза, както и естествени пигменти, пектини, витамини - А, С, В, К и РР, оксалова и ябълчена киселина, протеини и минерални соли - калий, калций, фосфор, магнезий и цинк. Благодарение на такъв богат състав, цвеклото има лечебни свойства. Сокът от червено цвекло и сиропът от цвекло имат витаминизиращ и укрепващ ефект. Те се използват при настинки, особено при кашлица, а също така се използват при заболявания на червата, черния дроб и хипертония.
Цвеклото е алкално, така че консумацията му се препоръчва на хора, които ядат сладкиши и месо. Пациентите с диабет, нефрологични и ревматични заболявания трябва да бъдат внимателни. Варените консерви от червено цвекло, характеризиращи се с висок гликемичен индекс, влияят неблагоприятно върху поддържането на правилното ниво на захар. Диабетиците могат спокойно да посегнат към сурово цвекло - яде се под формата на салати или сокове.
Оксалатите, присъстващи в цвеклото, могат да причинят камъни в бъбреците, така че хората, склонни към образуване на камъни, трябва да ограничат консумацията на определени храни, включително цвекло, киселец, спанак, чай и ревен. Трябва да се внимава при пациенти с остеопороза, чернодробни и панкреатични нарушения. Възможно е частично да се отървете от оксалата, като сварите цвеклото във вода - заедно с излятата вода премахваме около 50% вредни вещества. Също така проверете тази статия за рецепти за сироп от лук.
Най -добрите рецепти за сок от цвекло и сироп - стъпка по стъпка
Сок от цвекло с мед - ефективна рецепта за укрепване на организма
Пиенето на сок от цвекло за медицински цели е най -добре да се консултирате с лекар. Научните изследвания показват, че сокът от прясно цвекло има положителен ефект върху работата на мозъка, който е по -добре кислороден, което води до по -бързо време за реакция и по -дълго време на активност, без да се чувствате уморени. Хората, практикуващи спорт, както и възрастните хора, които редовно пият сок от цвекло, показват по -голяма физическа годност. Пиенето на сок от цвекло ще укрепи тялото, той е ефективен начин да се простудите и по време на слабост, например по време на грип.
Рецепта за сок от цвекло с мед
Съставки:
- Сок от прясно цвекло - ½ л
- Мед - ½ л
Подготовка:
- Изцедете сока от цвекло - обелен и нарязан на по -малки парчета. Най -добре е да използвате бавна сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Младото червено цвекло е по -сочно, така че си струва да посегнете към тях. За ½ л сок се нуждаем от 2-3 парчета.
- Изсипете сока от цвекло в попарения буркан, добавете мед и разбъркайте всичко старателно с дървена шпатула.
- Ние приемаме лекарството в продължение на две седмици, 30 минути преди хранене - 2 супени лъжици, 2 - 3 пъти на ден.
Сокът от цвекло с мед ще помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нашето благосъстояние. Също така проверете тази статия за рецепти за сироп от джинджифил.
Рецепта за традиционен сироп от захарно цвекло
Сокът и сиропът от цвекло, получени от захарно цвекло, осигуряват витамини, минерални соли, фолиева киселина, аминокиселина - бетанин и естествени багрила - бетацианини, благодарение на които се гасят опасните свободни радикали. Меласа или сироп от захарно цвекло, образуван по време на производството на захар, се използва в хранително -вкусовата промишленост. Струва си да посегнете към сироп от цвекло, ако искаме да ограничим количеството консумирана захар. Меласата замества захарта, придавайки сладък вкус на печени изделия, напитки и е чудесно допълнение към десерти или палачинки.
Естественият сироп от захарно цвекло има много здравословни свойства - има добър ефект върху нервната и кръвоносната система, подпомага бъбречната функция, регулира кръвното налягане и повишава имунитета на организма. Сиропът от цвекло е подходящ за деца, хора, борещи се с наднормено тегло и възрастни хора, които искат да подобрят своето физическо и психическо състояние.
Съставки:
- Захарно цвекло - няколко парчета (1 цвекло ще ви даде 1 чаша сироп)
- Вода - достатъчно, за да покрие врящото цвекло
Подготовка:
- Обелете захарното цвекло и го разделете на малки парченца.
- Сложете нарязаното цвекло в тенджера с широко дъно и го залейте с вода, така че да го покрие.
- Задушете всичко, докато получите гъст сироп.
- Ароматната меласа, след като стане кафява, е готова за употреба.
Рецепти за сироп от цвекло за кашлица
Рецепта №1 - сироп от цвекло с добавка на мед
Съставки:
- Цвекло - 3 големи парчета червено цвекло
- Мед (медена роса, липа или елда) - 3 супени лъжици
Подготовка:
- Обелете цвеклото и го настържете. За това си струва да използвате медицински ръкавици, защото сокът от цвекло ще оцвети ръцете ви.
- Сложете всичко в тенджера, добавете мед и разбъркайте.
- Оставете масата да къкри за около 20 минути.
Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за сок от цвекло?
Рецепта номер 2 - сироп от цвекло със захар
Съставки:
- Червено цвекло - 1-2 броя
- Захар - 3 супени лъжици
Подготовка:
- Измийте добре цвеклото. Отрязахме леко горната част.
- Пробиваме голяма дупка в цвеклото, като внимаваме да не го пробием навън.
- Изсипете захар в хралупата и оставете цвеклото настрана за 1-2 часа.
- Съберете сока в чаша. Съхранявайте цвеклото в хладилник, като събирате сока.
Рецепта номер 3 - сироп от сок от цвекло с мед
Съставки:
- Сок от цвекло
- Пчелен мед
Подготовка:
- Смесете сока от цвекло с мед, като спазвате съотношението 1: 1. Поставете тенджерата в по -голямата с гореща вода.
- Загряваме всичко на водна баня на слаб огън, не го оставяме да заври, така че съставките да запазят лечебните си свойства. Температурата на сиропа не трябва да надвишава 45 градуса по Целзий.
- Съхранявайте готовия сироп в хладилник.
Сиропът от цвекло е ефективно отхрачващо средство, използвано при гадеща кашлица и възпаление на горните дихателни пътища. Червеното цвекло и захарното цвекло са подходящи за приготвянето на сиропа. Сиропът е безопасен за бебето, тъй като съдържа само естествени съставки. Сироп от цвекло за кашлица е избор, който си струва да се обмисли. Също така проверете тази статия за рецепти за сироп от борови издънки.