Аронията е плод, който ще бъде идеален за домашно приготвени консерви за зимата. Рецептите за консерви от арония са много разнообразни, но имат едно общо нещо - те са вкусни и здравословни! Какво да направите с тези плодове, за да запазите свойствата на арония през цялата година? Сладко от арония, тинктура от арония или ароматно вино са само няколко предложения. Намерете любимата си рецепта и … отидете на работа!
За повече съвети вижте статиите за арония тук.
Сладко от арония
Сладко от арония
Консервите от арония са наистина вкусни - особено когато ги смесите с ябълки! По този начин можете да приготвите вкусно сладко от арония, което ще бъде идеално за сандвич с масло или като подправено допълнение към … пастет!
Списъкът на съставките
- 1 кг арония
- 1 кг ябълки
- 1 пакет пектин
- 1 кг захар
В самото начало си струва да изплакнете плодовете добре и да нарежете обелените ябълки на четвъртинки.
Арония и сладко от ябълки - метод за приготвяне
- Ако искате вкусно сладко от арония, пасирайте готовите плодове до гладкост.
- Смесете пектин с 1 чаша захар (може и с желираща захар) и оставете смесените плодове да заврят в тенджера (с дебело дъно!).
- Добавете към него пектин със захар и гответе за около 5 минути на умерен огън, като разбърквате. С течение на времето добавете останалата захар.
- Гответе, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Изсипете в попарени буркани.
- Обърнете аронията и плодовете на ябълката с главата надолу в бурканите за около 15 минути. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на черна арония?
Сладко от арония като подсилване за цялата година
Аронията има тръпчив вкус, но захарта го разгражда малко. Сладкото от арония и ябълка има много здравословни свойства, които са богати на минерални соли, витамини и антиоксиданти. Сладкото от арония ще укрепи организма и неговия имунитет през цялата година! Ето защо си струва да го приготвите у дома.
Мармалад от арония с ябълки и круша
Консервите от арония като източник на витамини
Следващата рецепта за сладко от арония е богата на витамини С, Е, РР, В1, В2 и В6. Витамин С ще помогне значително в борбата с настинките и грипа, витамин Е ще засили борбата със стареенето, а витамините В ще се грижат за тялото от … отвътре.
Списъкът на съставките
- 1 кг арония
- 500 г ябълки
- 500 г круши
- 1 лимон
- 500 г захар
За да приготвите мармалад с ябълки за зимата, започнете с измиване на аронията и отделяне на клонките, поставете го в тенджера и го залейте с малко вода.
Арония мармалад - метод на приготвяне
- Нарежете на кубчета ябълките и крушите (или ги настържете) и ги добавете към аронията заедно със захар (евентуално с желираща захар). Добавете лимонов сок.
- Гответе, докато корите на аронията започнат да омекват и плодовете „се разпаднат“.
- Прехвърлете в задушени буркани и ги затворете плътно. Плодовете на арония с круша и ябълки също могат да бъдат пастьоризирани. Също така проверете тази статия с рецепти за консерви от арония.
Вълшебни свойства на арония
Сладкото от арония е не само прекрасен вкус. Съдържащите се в него биофлавоноиди укрепват стените на кръвоносните съдове, намалявайки налягането! Ето защо аронията може да има благоприятен ефект при хипертония. Освен това подобрява работата на кръвоносните съдове в окото, предпазвайки ги от катаракта или глаукома.
Рецепти за домашно приготвени алкохоли от арония
Тинктура от арония
Аронията в тинктура е деликатес за гурмета и ценителите на домашните алкохолни напитки. Най -добре е да го приготвите с добавяне на… черешови листа. - аронията след това ще загуби тръпчивостта си, придобивайки уникален аромат и вкус!
Списъкът на съставките
- 5 кг арония
- 100 листа от череши (20 бр. На 1 кг)
- 5 л вода (1 л на 1 кг)
- 5 кг захар (в зависимост от вашия вкус)
- 2,5 литра спирт
- 1 лимон
Важно е аронията да се измие и замрази поне за един ден или дори няколко дни!
Aroniówka - метод за приготвяне
- Изплакнете плодовете, налейте вода и добавете черешовите листа. Гответе за около 10 минути, така че плодовете да пуснат сока.
- Изцедете аронията и листата, добавете захар. Гответе, докато се разтвори.
- Оставете тинктурата настрана да се охлади. След това добавете лимонов сок и спирт.
- Изсипете през марля в бутилки и оставете на тъмно място за минимум 6 месеца.
Тинктура и нейните лечебни свойства
Съдържащите се в напитката антоцианини ще понижат нивото на лошия холестерол, а също така ще помогнат на хората, работещи пред … мониторния екран! Плодовете на арония ефективно намаляват вредното въздействие на компютърната радиация. Също така проверете тази статия с рецепти за тинктура от арония.
Домашно вино от арония
Не само сладко от арония …
Аронията е чудесна не само за сладко, мармалад или тинктура. Също така е чудесно под формата на вино, което ще затопли тялото за зимата по перфектен и здравословен начин!
Списъкът на съставките
- 7 кг арония
- 4,3 литра вода
- 2,4 кг захар
- мая
- 4 g среда
- чаена лъжичка пектопол
Измийте аронията, отцедете я и я замразете за около 6 дни. След това време извадете плодовете от фризера и ги натрошете - все пак не ги смесвайте!
Вино от арония - метод на приготвяне
- Поставете пулпата в преградата, залейте с 2 л вряща вода и добавете пектопол.
- Сварете водата със захар (останала), охладете сиропа и добавете към блендера. Добавете предварително приготвената мая и хранителен разтвор. Оставете за 2 седмици, за да ферментира.
- Отцедете мъстта от остатъците от плодове и я изсипете в друг блендер.
- Декантирайте след около 40 дни от утайката, запечатайте в попарени бутилки и оставете настрана за около 3 месеца.
Вино от арония и повишаване на имунитета
Ако ги правите през летния сезон и ги съхранявате правилно, тази напитка определено ще помогне за повишаване на устойчивостта на организма към всички инфекции и настинки. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за конфитюр от арония?