Самият спанак е изключително ценен и много нискокалоричен зеленчук. Отглеждането на спанак не е най -трудното нещо, така че не се колебайте да го засадите на балкона, в градината или на парцела! Как се засажда спанакът и се грижи за него? На всички ваши въпроси е отговорено по -долу!
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за зеленчуците, събрани тук.
Отглеждане на спанак в градината
Какво е различното в спанака?
На първо място, този листни зеленчуци е пълен с витамин А - може би най -много от всички зеленчуци! Освен това той произвежда витамини С, В1, В2 и Е. Спанакът съдържа и минерални соли: желязо, магнезий, калий и фолиева киселина. Интересното е, че растението е устойчиво на замръзване.
Отглеждане на спанак на парцела, в градината и на балкона
Във всеки от горните случаи е важно спанакът да се засажда в тежки и плодородни почви, за предпочитане пясъчен глинест - подобно на отглеждането на магданоз. Субстратът трябва да е възможно най -влажен и неутрален. Мястото за отглеждане на спанак - независимо от неговия сорт - трябва да бъде слънчево и тихо. Разбира се, при лека частична сянка растението също ще расте, но това ще изисква много повече поддръжка.
Когато подготвяте позицията за растеж на растението, добавете възможно най -много компост, торф и компостирана кора в почвата (точно както изисква хрян), като не забравяте добра доза вар! Ако искате да отглеждате спанак в градината си, трябва допълнително да плевите почвата. Също така проверете тези статии за зелени зеленчуци.
Опитайте се все пак да избягвате сенчестите участъци, тъй като спанакът може да започне да произвежда пресмени издънки твърде бързо, което напълно ще ги елиминира като хранителен зеленчук!
Цъфтеж на спанак и прибиране на реколтата
Разбира се, отглеждането на спанак е свързано с неговия цъфтеж. Растенията стават високи, когато започне цъфтежа, с веретенообразна форма и дълги стъбла. Това обикновено се случва през пролетта, когато дните са по -дълги от 14 часа. Топлината също ускорява цъфтежа, но най -вероятно спанакът ще цъфти между 2 и 23 градуса по Целзий. Растенията са устойчиви на замръзване -те могат да понасят ниски температури, които узряващият спанак може да се справи дори при -6 градуса по Целзий! Ако е добре поддържан в същото време, разбира се.
Кога да събираме? Е, спанакът може да се прибира, когато външните листа достигнат около 15 см - което означава, че те вече са достатъчно големи за ядене. Можете или да извадите цялото растение, или просто да откъснете външните листа. Ако искате да поддържате производството на спанак, разбира се, че е по -добре да използвате втория метод. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на агнешка салата?
Сеитба, отглеждане на спанак и грижи
Чудите се кога да сеете спанак? Не забравяйте, че най -добре ще бъде да засадите спанак в края на март, в началото на август или в началото на септември - всички устойчиви на замръзване сортове спанак работят добре на последната дата (повече за това по -късно). Спанакът трябва да се засява на редове на всеки 20 см на дълбочина около 2 см. Не забравяйте да поливате редовно спанака си, тъй като почвата трябва да се поддържа влажна (но не мокра!). Най -добре е да го поливате на всеки 4 дни. По време на вегетацията не забравяйте редовно да плевеете и да разхлабвате почвата около растението. Струва си да го поръсите с компост или минерални торове с възможно най -малко азот - това е важно, защото твърде много азот ще предизвика освобождаването на семенните издънки! Също така проверете тази статия за самостоятелното отглеждане на рукола.
Сортове спанак в градината
Как се разделя спанакът?
Той е разделен главно на спанак, който е подходящ за отглеждане по различно време на годината - съответно пролетен, есенен и зимен спанак.
- пролетта - устойчиви на образуване на цъфтящи издънки,
- есен и зима - устойчив на ниски температури.
Освен това сортовете спанак се различават един от друг по форма, размер, цвят на листата, скорост на растеж или дължина на опашката. Но не забравяйте, че гладките листа са сортовете с най -ниско съдържание на нитрати - така че от хранителна гледна точка те са най -здравословните!
Обикновен спанак и новозеландски спанак
Те имат сходен вкус и отглеждането на спанак е почти еднакво и в двата случая. Новозеландски спанак също се нарича tetragonia tetragonioides или тетрапол, обаче, има доста високи термични изисквания. Затова най-добре ще се отглежда при температури над 20 градуса по Целзий.Подобно на обикновения спанак, новозеландският спанак най-много обича пясъчни глинести, плодородни и добре хидратирани почви. За да се получи сравнително ранна реколта, струва си да се съсредоточите върху отглеждането на този сорт от разсад. Младите растения реагират много положително, когато ги покрият с перфорирано фолио или нетъкан текстил. Най-добре е да се култивира четирирогата пъстърва през първата година след оборския тор.
Можете да събирате разнообразие няколко пъти през лятото - тоест от началото на юни до края на септември или … по -дълго. Всичко ще зависи от текущото време. Листата могат да се използват постоянно или да бъдат предназначени за директна продажба - за съжаление, но това е растение (като всяко листно растение), което не е стабилно на пазара. Новозеландският спанак има сходни хранителни свойства с обикновения спанак. Можете да го ядете и след термична обработка или да го замразите за по -късна употреба. Или може би те също ще ви заинтересуват тези рецепти статии за зеленчукови сокове?