Мента или тинктура от мента ще се хареса на всички любители на освежаващия вкус на ментол. Тинктурата от зелена мента върви добре с торти и кафе, а може да се приема и като лекарство. Запознайте се с най -добрата рецепта за тинктура от мента.
Ако търсите повече вдъхновение, проверете и статията за тинктури, събрана тук.
Тинктура от мента - свойства и приложение
Мента - свойства
Тинктурата от мента се цени преди всичко заради вкуса си. Той е леко сладък и в същото време ментол и освежаващ, има вкус точно като бонбон - мента. Може да се направи по няколко начина, като се използват както изсушени, така и пресни листа и всеки път има малко по -различно усещане.
Във всеки случай обаче ментовата тинктура има същите лечебни свойства. Той действа чудесно върху храносмилателната система. Той има ниски бактерицидни свойства, така че може да се използва при отравяне или различни видове инфекции. Той също така има диастоличен ефект и премахва метеоризма. Ускорява храносмилането, така че е чудесно при лошо храносмилане. Оказва се също, че тинктурата от прясна мента има лек успокояващ и успокояващ ефект и понижава кръвното налягане. Действието му е много подобно на маточина. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за тинктура от арония?
Тинктура от зелена мента на масата
Може да изглежда, че поради необичайния вкус тинктурата от мента не винаги е подходяща за сервиране на масата и по -скоро трябва да функционира като лекарство. Нищо не може да бъде по -грешно. Разбира се, всичко зависи от това каква рецепта от ментова тинктура ще изберете, но има много версии. Можете да направите нещо по -меко и сладко, както и нещо определено по -мощно, всичко зависи от това колко алкохол и захар добавяте и дали решавате да използвате други добавки.
По принцип мента може да се сервира по същия начин като тинктура от дюля, тинктура от арония, тинктура от касис или тинктура от лимон. Те също са изразителни и вървят добре с торти, десерти и кремове. Те могат да се сервират с кафе. Той действа добре след обяд поради лечебните си свойства. Също така не трябва да се забравя, че тинктурата от зелена мента е изключително ефективна и ще предизвика интереса на гостите.
Рецепта за тинктура от мента
Тинктура от мента върху спирт
Тинктурата от мента в дух не се отличава с някакво особено богатство на вкус, а по -скоро се прави поради изключителната си лечебна стойност. Рецептата е много проста. Ще ви трябва само:
- 100 г сушени листа или куп пресни листа от мента,
- 0,5 л спирт,
- 0,75 л вода,
- 0,5 кг захар.
Приготвянето на тази тинктура е много просто. В най -малко сложния вариант е достатъчно да излеете алкохол върху листата (евентуално смесен с вода) и да оставите настрана за 7 дни. Може обаче да се изкушите да направите по -необичайна напитка. Тинктурата от прясна мента е по -изразена на вкус. Също така проверете тази статия с рецепта за тинктура от череши.
- Прехвърлете листата от мента в стъклен съд и изсипете спирта върху него.
- Оставете буркана настрана за 8 дни.
- Изцедете алкохола и филтрирайте тинктурата с помощта на филтри за кафе, марля или фина цедка.
- Смесете настройките със захарен сироп (захар, сварена във вода, докато се разтвори).
Такава тинктура от мента не е необходимо да узрее. Ако се борите с храносмилателни проблеми, можете да го пиете по чаена лъжичка, а може и да му струвате малки количества. Тинктурата от мента в спирт е най-вкусна в горещите дни, тя е чудесно за утоляване на жаждата.
Мента върху водка - рецепта
Тази рецепта от ментова тинктура е по -деликатна. Ментата на водка е по -женствена и е идеална за десерти и кафе. Вкусната зелена мента обаче все още запазва освежаващия си вкус.
- 20 стръка мента,
- 1 литър водка,
- 200 г захар.
Това е тинктура от прясна мента, поради което е много изразителна и ароматна. Можете да регулирате сладостта му, като добавите повече или по -малко захар към него. Рецептата може да бъде променена, ако имате нужда от нещо по -силно, можете да смесите водка с спирт в съотношение 1: 1.
- Измийте листата и ги разделете на по -малки части. Сложете в стъклен буркан.
- Поръсете листата със захар и изсипете алкохол.
- Оставете буркана за поне 5 дни. Не забравяйте да ги разклащате два пъти на ден.
- Рецептата за ментови тинктури изисква прецеждане, за да се изолират малките части на листата.
- Изсипете тинктурата в буркани и оставете настрана за две седмици.
Ментата върху водка може да се съхранява за доста дълго време. Можете да го поръсите върху пандишпан или да го добавите към крема на тортата. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за мента?
Мента с необичайни допълнения
Тинктура от мента с лимон - рецепта
Лимон и мента - какво би могло да бъде по -добра, по -освежаваща комбинация? Тинктурата от мента с лимон е идеална за горещите дни, самостоятелно или като добавка към напитки. Рецептата за ментови тинктури с лимон предполага, че имате нужда от:
- 1 стрък мента,
- 1 лимонова кора,
- 1 супена лъжица захар,
- 0,4 л спирт,
- 0,6 л вода.
Това е рецепта за 1 литър тинктура. Ако увеличите количеството прясна мента, вкусът ще бъде по -изразен, ако увеличите дозата захар, тинктурата ще бъде по -десертна.
- Опарете лимона с гореща вода, изтъркайте и разтрийте кората.
- Направете захарен сироп във вода.
- Сложете ментата и лимона в стъклен съд, залейте с охладения сироп и алкохола.
- Оставете настрана за 5-6 дни.
- Филтрирайте през марля, цедка или филтър за кафе.
- Изсипете в бутилки.
Тинктурата е готова за консумация веднага. Не е необходимо да отлежава, ясно е и има прекрасен зелен цвят.
Тинктура от мента и мед
Мента в по -деликатно, по -сладко издание? Тинктурата от мента и мед е още по -фина и има изненадващо дълбок вкус. Именно тази рецепта е традиционната мента, т.е. тинктура от листа, мед и портокал.
- 0,5 л спирт,
- 1 портокал,
- 10 листа мента,
- 1 супена лъжица мед.
Можете да добавите още няколко стафиди към цялото, това ще подчертае вкуса на тинктурата. Портокалът му добавя сладост и леко разчупва аромата на мента, който обаче благодарение на прясно откъснатите листа е много забележим.
- Опарете портокала, настържете кората и изцедете сока от нея.
- Разкъсайте листата мента на парчета. Ако ги смачкате в ръцете си, те ще отделят етеричните масла и тинктурата ще бъде още по -ароматна.
- Прехвърлете ментата и портокаловата кора в стъклен съд.
- Смесете 2 чаши вода с портокалов сок и спирт.
- Изсипва се в буркана и се затваря добре.
- Оставете го за 4 седмици.
- Прецедете тинктурата, като изхвърлите остатъците от портокаловите листа, пулпата и кората.
- Комбинирайте тинктурата с мед. Можете да хвърлите стафидите.
- Изсипете тинктурата в торбички и оставете настрана за няколко месеца.
Такава тинктура може да е изкушаваща, но ще има най -добър вкус, ако престои поне 60 дни. Не е напълно ясно, по -скоро прилича на ликьор, но е изключително вкусен и изглежда много приятен, когато се бутилира. Перфектен за десерти, това е чудесна комбинация от сладост и освежаване, ако търсите повече вдъхновение, вижте и вие Рецепти за домашно приготвени алкохоли, събрани тук.