Тиквените консерви са идеалното решение, ако искате да запазите вкусни и здравословни тиквени консерви за зимата! Сладкото тиквено сладко или тиквената салата ще бъдат идеални не само за деца, но и за всеки ценител на домашно приготвени консерви. Как да си направим тиквени консерви? Ето топ 3 рецепти!
Ако търсите повече съвети, вижте статиите за тиквите в градината тук.
Тиквени консерви - рецепта за портокалов зеленчук
Рецепта за тиква в оцет
Тиквата с малко оцет в сладко -кисела туршия е наистина чудесно решение, когато става въпрос за вкусни и здравословни рецепти. Той върви добре с печено месо - за предпочитане с домашни птици или свинско месо. Можете успешно да замените много салати с него - дори можете да използвате тиква вместо мариновани краставици! Не е нужно обаче да го добавяте към ястието изобщо, защото тиквата соте вкусът е също толкова вкусен направо от … буркан! В момента имаме сезон на тиква, така че си струва да отидете в магазина или доказан развъдчик, за да го вземете. Бързо ще разберете, че консервите от тиква са чудесна идея.
Списъкът на съставките
- 1 кг тиква
- шепа синапено семе
- няколко скилидки
- съставки за туршия: 1 чаша винен оцет (10%), 1 чаша захар, 2 чаени лъжички сол, приблизително 6 чаши вода (или 5, ако предпочитате по -кисела тиква)
Тиква, маринована в оцет - метод на приготвяне
- Комбинирайте всички съставки за туршия, като пропуснете оцета. Сварете го в тенджера и след като заври, добавете оцета.
- Обелете дебелата кожа на тиквата, след това ядки и я нарежете на кубчета. Потопете тези кубчета в гореща вода за около 30 секунди. След като се отцеди, сложете в попарените буркани за тиквения хаван.
- Във всеки буркан сложете по няколко зърна синапено семе и залейте тиквата с приготвената марината - не забравяйте, че тя все още трябва да е гореща.
- Пастьоризирайте сварените тиквени консерви за около 20 минути от момента, в който водата в тенджерата заври. Тиквени консерви … готови! Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за сладко от тиква?
Тиквени препарати в оцет - с какво да се яде?
Подправките от тиква могат да бъдат допълнени с джинджифил, за да им придадат още по -отчетлив характер и вкус. Маринована тиква ще се съчетае перфектно с печена пуйка - особено ако искате да балансирате вкуса на домашните птици. Китайските ястия ще имат еднакъв вкус с него. Рецептите за "оцетна тиква" са чудесни по -късно като добавка към … храни за пръсти. Достатъчно е да убиете парчета тиква с клечки за зъби заедно с маслини или парчета колбаси от домашни птици кабанос. Гордост!
Салата от тиква за зимата
Как да си направим консерви от тиква - вкусна… салата?
Как да си направим тиквени консерви? Рецептата за тиква от туршия не е сложна. Маринованата тиква не е единствената зимна рецепта, която можете да направите. Тиквените препарати под формата на салата са толкова вкусни, колкото и ефективни в чиния. Такива консерви от тиква ще бъдат идеалното допълнение към много ястия. Те ще бъдат перфектни вместо традиционните зелеви салати, осигуряващи много витамини и минерали. Също така си струва да го дадете на вечеря за деца - например през есента и зимата, когато тялото е отслабено и податливо на инфекции. Обогатената с тиква храна ще помогне в борбата с бактериите и ще я направи по -силна!
Списъкът на съставките
- 1 кг тиквена каша
- 2 големи чушки
- 3 средни моркови
- 3 глави лук
- 2 супени лъжици сол
- рапично масло (може и слънчогледово)
- съставки за туршия: 1 чаша винен (или ябълков) оцет, 4 супени лъжици захар, 5 чаши вода, 2 малки лъжички сол, щипка лют пипер, 4 дафинови листа, няколко зърна бахар
За най -добрата рецепта обелете тиквата и морковите, а след това зеленчуците на кубчета. Можете също така да настържете всичко на ренде (за предпочитане стоманено) с по -големи капси. Нарежете останалите зеленчуци на кубчета, сложете съставките в голяма купа и разбъркайте старателно. По -късно ще трябва да приготвите оцетна туршия с олио, сол и захар. Това не е трудна задача, така че всеки може сам да приготви такава салата за зимата. Какво трябва да се направи, за да се направи? Също така проверете статии за тиквени зеленчуци, събрани тук.
Салата от тиква - метод за приготвяне
- Обелете кожата на тиквата и издълбайте семената. Обелете и измийте морковите, след това нарежете зеленчуците на кубчета или ги настържете на едро ренде.
- Почистете червения пипер от гнездата на семената и го нарежете на кубчета. Обелете лука, нарежете на пера. Разбъркайте зеленчуците в голяма купа и след това ги посолете.
- Сложете съставките за туршията или я изсипете в тенджера (с изключение на оцета) и оставете да заври (малка). След като заври, добавете оцета и залейте нарязаните зеленчуци с гореща саламура и смесете в купа. Оставете наводнените зеленчуци за около 3 часа, за да се "възстановят" и да се накиснат в туршия.
- След това време прехвърлете зеленчуците заедно със саламурата в предварително сварени буркани.
- Тиквените консерви се допълват с масло, като се добавя по 1 супена лъжица към горната част на всеки буркан.
- Помпайте конфитюри и ги пастьоризирайте - пастьоризацията трябва да отнеме около половин час от момента на кипене на водата.
- Така приготвената салата от тиква ще бъде готова за консумация след приблизително 1 месец след приготвянето!
Тиквен хоросан - защо си струва да се направи?
Вярно е, че през есента и зимата имаме по -малък достъп до пресни зеленчуци. Ето защо си струва да направите консерви от тиква за тези сезони на годината, които ще осигурят перфектния вкус на ястията за вечеря и правилно балансираната ни диета. Рецептите за консервиране на тиква са идеални за много поводи. Бурканите са пълни с витамини, които са ценен източник например на калий и фолиева киселина. Важното е, че подготовката им не изисква специални умения или оборудване. Така че, да вървим!
Тиквено сладко
Тиквено сладко - само за деца?
Сладкото от тиква е наистина вкусно, особено ако попълните рецептата с … портокали! Тиквата с портокал ще подчертае вкуса на сладкото и ще го допълни с допълнителни хранителни вещества и витамини. Детето със сигурност ще се зарадва на такова сладко сладко!
Списъкът на съставките
- 1 кг тиква
- 1 лимон
- 1 саше Żelfix (за предпочитане 1: 3)
- 350 г захар
- 2 големи портокала
Преди да започнете работа, измийте и обелете тиквата. След това отстранете пулпата заедно със семената. Как да си направим сладко от тиква?
Тиквено сладко - метод за приготвяне
- Останалата част от тиквата се нарязва на парчета и се изсипва в тенджера.
- Добавете 5 супени лъжици вода и оставете тиквата да заври, докато омекне (приблизително 25 минути). Трябва да запомните да смесвате!
- Смесете тиквата в гладък мус, след това добавете лимоновия и портокаловия сок и Żelfix - разбъркайте и оставете да заври.
- Добавете захар и разбъркайте отново, гответе още 3 минути. Захарта трябва да се разтвори.
- Изсипете още горещия бульон във варените буркани и ги затворете бързо. Готов!
Препарати от тиква и техните ценни здравословни свойства
Вкусното и сладко сладко от тиква съдържа много здравословна плът. Той съдържа цяла „мина“ бета -каротин - тоест веществото, на което тиквата дължи оранжевия си цвят. Струва си да се знае, че самата тиква също има силно противовъзпалително действие. В крайна сметка бета-каротинът е мощен антиоксидант, така че помага за намаляване на риска от рак на гърдата, белия дроб или простатата.
Не забравяйте, че…
Тиквата също се състои от 90% от … вода! Струва си да си припомним, че благодарение на него можете перфектно да хидратирате тялото си. Затова трябва да пиете прясно изцеден сок от тиква или да ядете консерви от тиква, като например тиквено сладко или кисела тиква в оцет. Сезонът на тиквите е в разгара си, затова се захванете с приготвянето на консерви! Бързо ще признаете, че наистина си заслужава да имате тиквени консерви в буркани в килера си!