Черна арония (Арония меланокарпа) идва от Северна Америка. У нас се отглежда в домашни градини, както и в насаждения, за нуждите на хранително -вкусовата промишленост. Плодовете на арония, с тъмно тъмносин, почти черен цвят, имат тръпчив вкус, така че не се ядат с нетърпение сурови, а са съставка на вкусни консерви. Плодовете на аронията също са ценени заради лечебните си свойства. Открийте най -добрите рецепти за компот от арония.
Ако търсите повече съвети и информация, вижте статиите за рецепти за компот тук.
Компот от арония - най -доброто за здраве и красота
Плодовете на арония дължат своя тъмен цвят на антоцианини, растителни багрила, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Аронията съдържа повече от тях от останалите плодове и зеленчуци, около 10 000 mg / kg плодове. Освен това черните плодове са богати на витамини, танини, пектини и многобройни минерали.
Струва си да приготвите компот от арония, от пресни или сушени плодове, за укрепване на сърцето, предотвратяване на инфекции и дори подобряване на зрението. Консервите от арония ще помогнат в борбата с хипертонията, високия холестерол, сърдечно -съдови заболявания и подобно на компот от сливи ще подобрят храносмилането. Смята се, че плодовете на арония също имат противоракови свойства. Ограниченията за консумация на плодове важат за хора с разширени вени и възпаление на стомаха и дванадесетопръстника.
Редовното посягане към консерви от арония, пиене на компот всеки ден, добавяне на сушени или замразени плодове към чай, десерти и салати ще повлияе положително на красотата ви - ще добави блясък на кожата ви, ще укрепи косата и ноктите ви и ще помогне за поддържане на подходящо тегло. Аронията трябва да се използва от бременни жени, деца и възрастни хора, за да осигури на организма витамини и минерали, необходими за здравето.
Вкусна напитка целогодишно - лесна рецепта за компот от арония
Аронията има специфичен тръпчив вкус, който обезкуражава много хора да консумират плодовете. Можем да се отървем от част от тръпчивостта, като замразим плодовете. След като извадите от фризера, ги оставете да се размразят в тенджера, за предпочитане за няколко часа, за да не загубят ценен сок. Начин за омекотяване на пикантния вкус е и обогатяването на компота с ябълки, което ще добави сладост към напитката.
Съставки за компот от арония:
- ½ кг плодове от арония
- 2 литра вода
- ½ чаша захар
- 2 супени лъжици мед
- сок от половин лимон
- 3-4 скилидки
Приготвяне на компот:
- Зрелите плодове без дръжки са подходящи за компот от арония.
- Изсипете аронията в тенджера и налейте 2 литра вода със захарта, разтворена в нея. Добавяме 3-4 скилидки.
- Смесете всичко и гответе за 1-2 часа, докато плодовете отделят сока и компотът стане различен.
- Накрая добавете мед и лимонов сок.
Ароматният компот от арония има красив дълбок цвят. Също толкова вкусен, но по -мек на вкус е компотът от ябълки с арония, приготвен в следната пропорция:
- 5 големи ябълки
- ½ чаши арония,
- сок от половин лимон
- захар - по ваш вкус
Сварете всички съставки в 2 литра вода. Компотът е вкусно допълнение към вечерята. Сервираме го охладено или топло, в зависимост от сезона. Ако все още имате много плодове, проверете и тях тази статия с рецепти за консерви от арония.
Консерви от арония - компот за зимата
Самостоятелното приготвяне на консерви ви позволява да използвате здравословни плодове и да разнообразите зимното меню с компоти и сокове, богати на витамини. Замразените плодове са най -вкусните и лишени от горчивина, така че си струва да ги поставите предварително във фризера.
Съставки за компот от арония:
- пресни плодове от арония
- супена лъжица захар за буркан от 200 мл
- вода
Приготвяне на компот за зимата:
- Здравите плодове, измити и почистени от дръжките, са подходящи за зимен компот.
- Изсипете измитите и отцедени плодове от арония в попарени 200 мл буркани и изсипете захар във всеки буркан. Разклащаме цялото нещо, така че захарта да достигне до всички плодове.
- Доведете водата до кипене и я изсипете върху съдържанието на бурканите по такъв начин, че да покрие плодовете.
- Обърнете попарените сухи капачки върху бурканите. Поставете бурканите в тенджера с вода до 1/2 от височината им.
- Пастьоризираме компота за 30 минути.
- Оставете бурканите с компот от арония да се охладят и съхранявайте в хладна и тъмна килер.
По подобен начин приготвяме консерви от други плодове, например компот от сливи и компот от ябълки.
Компот от сушени плодове - рецепта за компот от арония всеки ден и по празници
В полската кухня компотът от сушени плодове е традиционна напитка, която обикновено се появява на трапезата на Бъдни вечер. В миналото се е сервирал и с ежедневни ястия, тъй като компотите от сушени плодове, например компот от ябълки или компот от сливи, перфектно утоляват жаждата и улесняват храносмилането. Здравословните хора ще оценят вкуса и аромата на компот, който си струва да пиете не само по празниците.
Съставки за коледен компот от сушени плодове:
- 20 резена сушени ябълки
- 2 сушени круши
- 14 парчета сини сливи
- 5 парчета сушени кайсии
- шепа сушени плодове от арония
- шепа стафиди
- ½ чаена лъжичка канела
- 4 скилидки
- сок от половин лимон
- 2 ½ литра вода
Поетапно приготвяне на компот:
- Изплакнете сушените плодове за компот, нарежете ги на по -малки парчета и ги сложете в студена вода. Оставете саксията със сушени плодове за една нощ.
- На следващия ден гответе съдържанието на тенджерата на слаб огън - около 1 час.
- Накрая добавете канела, карамфил и сок от половин лимон.
- Сервираме топъл компот или след като изстине.
Готовият компот може да бъде допълнително подсладен чрез добавяне на 2 супени лъжици мед. Всеки ден можем да приготвяме компот от сини сливи и сушени ябълки, с добавка на плодове от арония, които ще обогатят аромата и вкуса на напитката и ще й придадат дълбок рубинен цвят.