В момента почти във всяка овощна градина можете да намерите ябълковото дърво Ligol или зелените ябълки Golden Delicious. Новите сортове са успешни, защото изглеждат по -плодородни и устойчиви на често срещани болести по ябълките. Понякога обаче си струва да се върнем към онези стари сортове, тези, които познаваме от детството и от които нашите баби са приготвяли най -вкусните конфитюри и консерви. Запознайте се с най -добрите стари сортове ябълки.
За повече информация и вдъхновение вижте статиите за ябълкови дървета тук.
Стари сортове ябълки: червени плодове
Ранни червеноплодни ябълкови дървета - описание
Червеноплодните сортове ябълки в момента са много популярни поради сладката си плът и приятния външен вид. В миналото повечето от тях бяха точно с този цвят. Червеникавият „Джеймс Грийв“ даде плод много рано в градините на нашите баби и дядовци. Сортът е получен в Шотландия в края на 19 век и оттогава се разпространява бързо.
Ранната „Malinowa Oberjski“ заслужава внимание. Кожата му има приятен малинов цвят, покрита е със сивкаво покритие. Много вкусна, зеленикава и чуплива плът е особено подходяща за десертна употреба. Сортът ябълка „Малина Оберландия“ не е придобил голяма популярност, вероятно защото дърветата му не са склонни да растат. Двете споменати по -горе имена са летни сортове, които се берат през август и началото на септември.
Късни стари червеноплодни ябълкови дървета
Сред старите сортове могат да се споменат няколко късноплодни червени овощни дървета. Особено забележителни са средно големите ябълки на „Elstar“. Те са много красиви и следователно могат да имат висока търговска стойност. Те се отличават с голям, червен руж, който покрива почти цялата повърхност на плода. Те също са вкусни и дърветата дават обилни плодове, но през година, през октомври.
Традиционният стар сорт, който обаче също започна да се появява днес и бавно възвръща популярността си, е „Cortland“. Сортът идва от САЩ през 19 век и бързо се налага в Европа поради високата си устойчивост на замръзване и болести по ябълките. Обилната реколта от половин червени ябълки дава значителен доход всяка година, така че „Cortland“ често се третира като търговски сорт. Има вкусна, чуплива плът, изключително сочна и ароматна.
Други два интересни сорта узряват в средата на октомври: „Red Boskoop“ и „Welsa“. Последният беше много по -популярен в полските овощни градини. Неговата популярност достига своя връх през 50 -те години на миналия век. Най -голямото му предимство е устойчивостта към болести, особено срещу плесени. Трудно е да се каже защо тя не се хвана, но ако искате да опитате средните му, червени ябълки, покрити с восъчно покритие, си струва да разгледате офертите на разсадници за плодове - определено ще намерите нещо.
Стари сортове ябълки: зелени плодове от сортове ябълки
Традиционен полски сорт: „Costela“
„Costela“ е един от най -старите сортове ябълки, известен в Полша с името си. Това е местен сорт, който трябваше да бъде създаден в дворците Виланов на Ян III Собески под надзора на градинарите му. Тези зелени, сладки, летни ябълки трябваше да бъдат деликатес на кралица Марисиенка, а авторът на тяхното име трябваше да бъде самият владетел.
Това е едно от най-устойчивите на замръзване овощни дървета. Освен това „Costela“ е доста устойчив на болести, характерни за ябълковите дървета и произвежда колекция от хубави, вкусни ябълки със сладка и хрупкава плът. Плодът е идеален за ядене суров, но също така работи добре при печене. В момента те могат да бъдат намерени в любителски овощни градини, защото никой не ги отглежда в търговски мащаб. Разсадът може да бъде намерен в по -добри разсадници и градински магазини. Много рядко "Costela" се води като колоновидно ябълково дърво. Също така проверете тази статия за отглеждане на ябълково дърво Costeli в градината.
Интересни стари сортове ябълки със зелени плодове - описание на сортовете ябълки
Имената на тези сортове със сигурност са известни на всички, защото дори през 80 -те и 90 -те те често се появяват в търговски и любителски съдилища. В момента можете да намерите тези дървета и в домашните градини. Две много стари сортове ябълкови дървета, които са толкова високо ценени, са „Oliwka Żółta“, това са популярните Papierówka и „Antonówka“.
Първият сорт се отличава със своята твърда плът и необичаен вкус. Плододава в началото на есента, в началото на септември. Дава зелени, понякога леко обезцветени жълти плодове с гладка кора. Те са много малки, особено по времето, когато дървото е на върха си и дава плодове много изобилно. Целулозата е много устойчива на студ. Ябълковото дърво Antonówka е традиционен сорт, считан за един от благородните. Киселата плът е идеална за консерви, сокове и компоти, но също така има страхотен вкус, когато се яде просто от дървото. Antonówka все още се продава добре, неговите разсад ще намерите в предложенията за по -добри градински разсадници.
Почти напълно забравен сорт е „Ananas Bereżnicki“. Това е стар сорт, възникнал в предвоенна Полша в района на Вилнюс. Той е много устойчив на замръзване и ябълкови струпеи и дава вкусни плодове. Както всички стари полски сортове, той се развива много бързо, но създава хубава, сферична корона, така че изглежда страхотно в любителските овощни градини.
Стари сортове ябълкови дървета - разсад и грижи
Всъщност правилата за отглеждане на стари сортове овощни дървета са по същество същите като новите. Променя се само едно нещо - някои видове ябълкови дървета са по -устойчиви на някои гъбични заболявания, други по -малко и графикът на превантивното пръскане с фунгициди трябва да бъде съответно коригиран. В миналото ябълковите дървета са се отглеждали в почти естествена корона, но старите сортове също могат да бъдат оформени в конусовидна корона или палмета, за да стане по -удобно да се култивира растението и плодовете да имат по -голям достъп до светлина.
Закупуването на разсад от стари сортове все още е възможно. Те не са много популярни, така че вероятно няма да ги намерите в стандартен супермаркет. Има обаче няколко разсадници и онлайн магазини, които продават разсад от стари, благородни сортове. Когато купувате онлайн, винаги избирайте бюлетин, а не гол корен. Той ще бъде по -устойчив на повреди и ще поеме по -лесно на ново място.