Обикновен берберис - отглеждане, грижи, употреба и свойства

Berberis vulgaris берберис, обикновен берберис, известен още като берберис и кисел берберис, е растение от семейство бербериси Berberidaceae. Това е единственият вид берберис, който се среща естествено в Полша. В момента той е значително изчерпан, в миналото е бил открит на открити площи, в гъсталаци и в близост до гори. Живописният храст може да се използва като декоративно градинско растение. Също така има лечебни свойства и вкусови стойности, използвани в медицината и кулинарното изкуство.

Ако ви се стори това интересно, вижте повече информация за бербериса тук.

Обикновен берберис - отглеждане и грижи

Обикновените храсти на берберис са широко разпространени, растящи до 2-3 м височина. Повдигнатите издънки се огъват в краищата. Berberis vulgaris е бодливо растение, с три заострени остри тръни и тъмнозелени листа, назъбени по краищата, дълги около 6 см. През есента листата стават червени. Те падат през зимата. Жълтите цветя, събрани в 5 см дълги тънки гроздове, отделят не особено приятна миризма. Те се появяват през май и юни, привличайки насекоми. През есента храстите са украсени с червени плодове от берберис.

Отглеждането на берберис е безпроблемно. Храстите процъфтяват на слънчеви и леко засенчени места, върху добре дренирана, плодородна почва. Избягвайте много влажна и тежка земя. Като растения, устойчиви на замърсяване на въздуха, те могат да бъдат засадени в градски условия. Обикновеният берберис принадлежи към устойчивите на замръзване видове, които могат да издържат на -22 градуса по Целзий. Ако търсите повече информация, проверете също най -популярните сортове берберис, събрани в тази статия.

Грижата за берберис се състои от:

подрязване за образуване на обилни издънки, което ще позволи да се поддържа привлекателна форма на храстите,
основно подрязване - след като цветята са избледнели, и през есента. Лечението е и възможност за премахване на повредени клони. Премахването на старите издънки ще позволи развитието на млади израстъци,
подмладяване на растенията. Изрязваме най -старите, слаби и мъртви издънки, оставяйки най -силните и младите. По този начин светлината ще достигне до вътрешността на растението, позволявайки му да се развива равномерно. Извършваме процедурата през пролетта, на всеки 3-4 години. Също така проверете вдъхновение за храсти от жив плет, събрани тук.

Обикновена берберис - свойства и приложение

Плодовете на берберис са годни за консумация и въпреки съдържанието на захар са много кисели. Те съдържат ябълчена киселина, лимонена киселина и малко количество летливи киселини. Важни съставки са витамините С и Е, каротеноидите, пектините и минералните соли. Плодовете се използват в кухнята, за приготвяне на консерви, желета, мармалади и пълнежи от бонбони. Сушените плодове, добавени към чая, повишават имунитета на организма. Ликьорите, ликьорите и водките са ценни, особено популярни сред полското благородство. До днес домакините приготвят вкусен зимен сок от берберис. Също така проверете вдъхновение за декоративни храсти, събрани тук.

Барберис се използва еднакво широко в народната медицина и в билколечението. От най -ранни времена плодовете, листата, кората и корените на храста се получават за медицински цели. Берберинът, съдържащ се в кората на леторастите и корените и в неузрелите плодове, прилаган в терапевтични дози, намалява кръвното налягане, увеличава отделянето на стомашен и чревен сок, както и жлъчката. Той е ефективен при лечение на ревматизъм, подагра нефролитиаза и бъбречни заболявания. Сокът и сушените плодове, добавени към чая, имат антипиретичен ефект.

Събираме листа от храсти на берберис през май и юни. След изсушаване, в проветриви, сухи помещения, ги съхранявайте в хартиени торбички, внимателно затворени, които поставяме на тъмно и сухо място. Преди да се берат плодовете през август и септември, те се изсушават при температура от около 30 градуса по Целзий и се сушат при температура от около 60 градуса по Целзий, преди да узреят напълно. Добавянето на чаена лъжичка или чаена лъжичка сол към сушени плодове от мента ще ги предпази от оформяне. Използваме акции през цялата година. Ако търсите повече вдъхновение, прочетете за дебелоцветната шиша в тази статия.

Берберис - вкусни и здравословни рецепти

Използването на плодове от берберис в нашата кухня е начин да направим ежедневната диета по -привлекателна и да осигурим на организма голяма доза витамини. Плодовете трябва да бъдат правилно приготвени - измийте добре и отстранете костилките.

Компот от берберис - пригответе 1 кг събрани плодове, изсипете ½ литър вода и чаша захар в него. Компотът трябва да се готви за около половин час. Горещо, изсипете в попарени буркани. Приготвената по този начин напитка е вкусно и освежаващо допълнение, например към десерти или топла напитка, която си струва да се консумира, за да се предпазите от настинки. Ако търсите вдъхновение, проверете го информация за чемшир за жив плет, събрана в тази статия.
Конфитюр - подготовката изисква следната пропорция: 1 чаша захар и 1 чаша вода към 1 чаша плодове берберис. Направете горещ сироп от захар и вода и го изсипете върху плодовете. Гответе известно време и оставете покрито до следващия ден. Запържете консервите 3 последователни дни. Готови, съхранявайте в херметически затворени буркани.
Тинктура - Смесете ½ кг плодове от берберис с ½ кг захар. Сложете приготвените плодове в стъклен буркан или гандър за вино и след две седмици добавете ½ л водка, ¼ л спирт. Оставяме всичко настрана за един месец, на тъмно място. След това време тинктурата се филтрира, излива се в бутилки и се оставя настрана за 3 месеца. Плодовете могат да се използват например като добавка към сладкиши.

Литература: