Пълнителите за месо са много обширна тема, която трябва да проучим, когато решаваме да закупим едно от тези устройства. Най -добрият пълнител за колбаси за приготвяне на колбаси е пълнител за колбаси, но тук ще трябва да изберем дали ще бъде електрически или ръчен. Така че нека да разберем какво да вземем предвид при избора на пълнител за колбаси.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, вижте статиите за домашно приготвеното студено месо тук.
Пълнител за колбаси - конструкция на устройството
Плънката за колбаси се среща и под такива имена като пълнител за колбаси и крик за колбаси. Нека обаче не забравяме за пълнители за колбаси, които съчетават характеристиките на сифон за колбаси, но и за месомелачка. Това е много удобно устройство, което ни помага при направата на колбаси, но е подходящо и за колбаси кабанос и други колбаси. Машина за колбаси може да бъде електрическа, което ще ускори работата ни, но много често се използват и ръчни пълнители. Струва си да научите за конструкцията на тези устройства.
Ръчните пълнители за колбаси се състоят от манивела, която е прикрепена с крилна гайка към тялото и елементи, простиращи се от нея. Тези елементи са втулката, червеят и щифтът, върху който е монтиран ножът. Зад ножа може да има капачки, цедки и фунийки за колбаси. Разбира се, има и дъвки за закрепване на самобръсначката към масата.
Ръчна пълнител за колбаси се прави по подобен начин. Отстрани на тялото има манивела, прикрепена с винт, шайба и багажник. В горната част има отвор, през който месото се премества в резервоара. Там, под въздействието на буталото, той отива към фунията, а след това към разтегнатите над нея черва. Жакът за колбаси има винтове от долната страна за фиксиране към масата. Също така проверете тази статия с рецепти за месо, приготвено с шунка.
Електрическата пълначка за колбаси няма манивела, тъй като работата се извършва от машината, а не от нас. В горната част на тялото има гърло, в което слагаме месото и това отива в резервоара. От тялото излиза фидер, след това свитък, нож за рязане и различни накрайници, включително дискове, приставки за колбаси и цедки.
На какво да обърнете внимание при избора на пълнители за колбаси?
Като мислим как да си направим домашна наденица или как да направим колбас от глиган или какво ще е подходящо за колбаси кабанос, трябва да се запознаем с видовете пълнители за колбаси. Не забравяйте, че пълнител за колбаси може да има фунии с различен диаметър, благодарение на което получаваме подходящата дебелина на колбасите. Разбира се, за наденицата кабанос ще изберем краища с по-малък диаметър, отколкото за домашно приготвената наденица.
Важно нещо, което трябва да имате предвид, е колко често ще използваме пълнител за колбаси. Ако това е веднъж годишно, тогава не е изгодно да купувате много скъпо и електрическо устройство и е по -добре да инвестирате в по -евтини и ръчни перфоратори. Ако редовно правим колбаси и други нарезки, тогава си струва да си купим по -скъпа и удобна електрическа пълнител. Такава пълнител за колбаси ще издържи дълго.
Друг е въпросът дали ни трябва само мелница за колбаси или многофункционална месомелачка би било по -добре. Не забравяйте, че преди да започнем да пушим или варим наденица, трябва да подготвим месото правилно. Ето защо си струва да закупите пълнител със сменяеми накрайници, които ви позволяват да смилате месо. И със сигурност един от най -важните моменти е бюджетът, който трябва да използваме. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за това как да лекувате шунка стъпка по стъпка?
Пълнители за месо - цени
Добре направеният колбас улеснява както пушенето, така и готвенето на пара и месото няма да се разлее. Ето защо правилният избор на пълнител за нашите изисквания е толкова важен. Цените на пълнителите за колбаси варират и зависят от производителя, капацитета на резервоара, независимо дали е ръчен или електрически пълнител, но също така дали избираме пълнител за колбаси или многофункционален пълнеж с функция за смилане на месо. Така че нека да видим колко пълнители, които принадлежат към различни категории, струват повече или по -малко.
Така че нека започнем с ръчни пълнители, които определено са по -евтини, но използването им изисква повече усилия. В същото време ремонтът на такива устройства ще бъде по -евтин от ремонта на електрически уреди. Цените на ръчните пълнители за колбаси започват от няколко десетки до няколкостотин злоти. Например, на цена от 60 злоти, ще купим 2,5 кг пълнител за колбаси от Edel Hoff, но също така от същата компания можем да закупим пълнител от 5,5 кг за 225 злоти. Препоръчаните компании също са Biowin - пълнители за около 100 PLN и Oscar Cook - за 150 PLN за 3 кг.
Електрическите пълнители са по -скъпи, но за хората, които ги използват редовно, те са по -практични от ръчните пълнители. Пълнители за колбаси COOK PRO с вместимост 15 литра струват около 2000 PLN, а с капацитет 10 литра - 1700 PLN. На пазара можем да намерим и Tyall, който предлага пълнители за колбаси за 2500 PLN за 15 литра. Разбира се, има и по -евтини устройства, като тези от Esperanza, където можем да закупим електрическа мелница за колбаси за около 120 PLN. Също така проверете статии за меса и котлети, събрани тук.
Пълнителят за колбаси е практично устройство, което ни помага да правим колбаси. Не забравяйте обаче, че трябва да го изберете според вашите изисквания и предпочитания. Всъщност варенето на колбаси ще върви добре, без значение дали наденицата е направена в скъпа или евтина машина. Важното е как подреждаме месото в червата. Пълнител за колбаси е покупка, която си струва да се обмисли.