Дюля Хаеномелес са широколистни храсти, принадлежащи към семейството на розите. Има 4 вида растения, от които японска дюля, японска дюля и междинна дюля се отглеждат в Полша. Храстите са украсени с големи плодове с форма на ябълка. Лесното отглеждане на дюля и ниските изисквания го правят прекрасно растение, украсяващо нашата градина и подходящо за жив плет. Японската дюля осигурява плодове, които могат да се използват за приготвяне на вкусни домашно приготвени консерви.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за храсти за градината, събрани тук.
Отглеждане на дюля - изисквания към растенията и грижи
Японска дюля Chaenomeles japonica е разклонен бодлив храст, родом от Япония. Той расте до около 1 м височина. От март до април тя произвежда декоративни големи цветя с интензивен червен цвят, чийто диаметър надвишава 3 cm. Декоративни жълти плодове, подходящи за консервиране, с чудесен вкус и здраве.
Също толкова привлекателни храсти са великолепната дюля Chaenomeles speciosa, роден в Китай и Тибет, и междинната дюля Chaenomeles x superba, който е хибрид на японска дюля и японска дюля. Характерна особеност на вида са големите червени цветя и ядливите плодове, които се появяват през септември и октомври. Растенията имат много интересни сортове.
Японският храст от дюля е украсен с цветя и буйни зелени лъскави кожести листа, които падат през зимата. През есента червената дюля дава плодове, а ябълковидните ароматни плодове украсяват градината през цялата зима. Японската дюля предпочита слънчеви и леко засенчени места с умерено влажна почва. Предпочита по -тежки почви. Отглеждането на дюля не е трудно. Храстите се засаждат през пролетта или есента. Те не изискват подрязване, защото цъфтят върху многогодишни издънки. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждането на берберис?
Червена дюля - сортове Chaenomeles japonica
- Японска дюля "Red Joy" - бодливи широколистни храсти растат до 50 см височина. Растението е украсено с малки лъскави листа и големи, 3 см червени ароматни цветя, които се появяват през март и април, преди листата да се развият. Плодовете на „Red Joy“ са годни за консумация. Те украсяват храста на дюлята с жълти ароматни плодове. Изискванията на растението са свързани със слънчево или леко засенчено място и влажна почва. Храстите ще се докажат като оригинална декорация на малки градини, за засаждане в обществени пространства и за ниски живи плетове.
- Японска дюля "Sargentii" сортът се отличава с широк навик. Растението е с ширина 1,5 м и височина 0,8 м. Преди да се появят фините листа, ярко оранжевите цветя ще цъфтят върху трънливия храст през март и април. Японската дюля дава плодове през есента, а големите й зелено-жълти плодове с червен руж се използват за желе, за приготвяне на тинктури и вино.
- Японска дюля "Cido" - е храст, който произвежда бледожълти плодове, съдържащи витамин С и пектин, влияещи положително върху човешкото здраве. От плодовете се прави вино от дюля, вкусни тинктури и желе. Този сорт се отглежда в балтийски насаждения. "Cido" расте до 1 м височина и 2 м ширина. Изискванията за отглеждане са топло, слънчево място с умерено влажна почва. Грижите се състоят в изрязване на обилните странични издънки. Също така проверете статия за отглеждането на татарския клен.
Консерви от дюля - тинктура и вино от дюля
Тинктура от дюля
Съставки за приготвяне на тинктурата: около 2 кг плодове, 1 портокал, 35 грама захар, 1 литър негазирана вода, спирт, 70% крепост и 10 мл тъмен ром. За вкусна и здравословна тинктура избираме узрели и неповредени плодове от японска дюля. Измиваме ги старателно, след това използваме остър нож, за да ги разделим на частици и да отстраним камъните. След като излеете вода, сварете плодовете и изстискайте сока, след като се охлади. Добавете захар, ром и спирт към сока. Изсипете тинктурата в гандър и оставете настрана за 3 седмици, като разбърквате цялото от време на време.
След препоръчаното време към тинктурата добавете портокаловия сок и тънко обелената кора от портокал. Оставяме гандъра за 30 дни на хладно и тъмно място. След месец изсипете тинктурата в бутилки и ги затворете със запушалка. Тинктурата от дюля ще бъде най -вкусна след дълъг период на зреене.
Готовата тинктура от дюля, със златист цвят, е ароматна, има мек вкус и има най-добър вкус при охлаждане до 10-12 градуса по Целзий. Пиенето на чаша всеки ден ще има положителен ефект върху здравето ни - ще понижи кръвното налягане, ще укрепи сърцето и ще регулира храносмилателната система. Или може би и вие ще се заинтересувате дюлева тинктура и рецепта за нея в тази статия?
Вино от дюля
За да произвеждаме вино, ще ни трябват: около 3 кг плодове от дюля, 2 кг захар, хранителен разтвор за винена мая и винена мая. Зрели и нарязани плодове без костилки, сварете и след като получите сока, го изсипете в голяма бутилка. Отново изсипете кюспе с вряща вода, охладете го и го добавете към цялото. Разделяме захарта на 2 части. Изсипете ½ кг в бутилката незабавно, заедно с преварена вода, мая и хранителен разтвор. Бутилката трябва да съдържа приблизително 5 литра съдържание. В бутилката ще започне бурен процес на ферментация.
Добавете останалата захар след 10 дни. След около 3 седмици признаците на бурна ферментация ще престанат. Тихата ферментация, продължаваща около 30 дни, ще завърши с изчезването на пяната, няма да се отделят повече газове и плодовете ще потънат на дъното на бутилката. Можем да започнем да изтегляме чисто вино. След следващото наливане на виното, което ще стане след около 3 месеца, го изсипете в тъмни бутилки и го запушете. Колкото по -дълго оставяме виното да отлежи, толкова по -добър продукт получаваме. След една година можем да започнем да дегустираме отлична и здравословна напитка със сила от 13%. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за консерви от дюля?