Предстоящата есен не означава непременно използването на консерви, приготвени през летния сезон, защото все още можем да се насладим на сезонни плодове, включително светло и тъмно грозде. Приготвеният домашен гроздов сок е не само вкусен, но и богат на хранителни вещества, идеален за зимата.
Ако търсите повече вдъхновение, вижте статиите с плодови сокове и тук.
Гроздов сок - свойства
Гроздовият сок е изключително богат на хранителни вещества. Именно поради свойствата си си струва да изцеждате сок и да приготвяте гроздови консерви за зимата. Уникалните свойства на сока от черен грозде, както и на светлото грозде, със сигурност ще бъдат усетени от хората, които работят усилено, физически, борейки се с продължителна умора и стрес. Освен това гроздовият сок ще помогне на хора, които имат проблеми с концентрацията и паметта. Гроздовият сок трябва да се консумира редовно от жени в менопауза, защото перфектно намалява повечето неприятни симптоми.
Освен това свойствата на черния гроздов сок или светлото грозде се усещат от хора с кожни проблеми. Подобряването на външния вид на тена се забелязва при редовната консумация на сока от тези есенни плодове. Гроздовият сок се препоръчва за хора, които искат да предпазят кръвоносната система от различни заболявания. Освен това има диуретичен ефект, затова се препоръчва при цистит. Изстискването и консумацията на пресен сок ще ни осигури много фосфор, калций, калий, цинк, магнезий и бор. Благодарение на това предпазваме тялото си от различни заболявания на нервната система. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за малинов сок?
Гроздовият сок е ценен заради своята превенция срещу рак. Ресвератролът е отговорен за това действие. Не забравяйте обаче, че гроздето трябва да се изцежда заедно с кората, защото тази част от плода съдържа ценна съставка. Домашно приготвен лек гроздов сок или сок от черно грозде ще имат антибактериални и антивирусни свойства. Следователно, той може успешно да се консумира в случай на различни видове инфекции и заболявания.
Гроздов сок - рецепти
Рецептата за гроздов сок е много проста за приготвяне. Трябва обаче да се помни, че има няколко начина за извличане на сок, които можем да се възползваме от липсата на подходящо оборудване. Ако искате да знаете какво да изстискате сока, хоризонталната или вертикалната сокоизстисквачка ще бъде идеална. Важно е обаче устройството да е подходящо за меки плодове. При известно оборудване изстискването е строго ограничено до определена група плодове. Колкото по -добро е оборудването, толкова по -широк ще бъде и обхватът на възможностите. Също така проверете статии за гроздето, събрани тук.
Рецепта от гроздов сок? Друг начин да получите светъл гроздов сок или сок от тъмен грозде е да използвате сокоизстисквачка. Рецептата за получаване на сок по този начин е много проста. Достатъчно е да излеете вода на дъното на сокоизстисквачката, която ще започне да се изпарява под въздействието на кипене. Тогава надигащата се пара ще накара плодовете да пуснат сока. Тогава не трябва да се притесняваме какво да изцедим сока. Разбира се, този метод е идеален за приготвяне на сокове за зимата. Ако желаем, можем да подсладим получения сок на вкус. Сокът по този начин е много лесен, защото не е нужно да влагаме никаква енергия в него.
Търсейки различни начини за изстискване на светло или тъмно грозде за получаване на сок, можем да срещнем и ръчни изцедители и преси. Те ви позволяват бързо да изстискате сока от всякакви плодове, не само от грозде. Много често обаче в този случай се налага да използваме сила. С този метод по -скоро ще изцедим сока, който отговаря на настоящите ни нужди. Това означава, че приготвянето на консерви за зимата с помощта на ръчна цедка или преса би било просто твърде уморително и неефективно. Също така проверете тази статия за сок и сироп от дюля.
Гроздов сок - домашно приготвени консерви
Разбира се, няма проблем да пастьоризирате домашния сок, получен по някакъв начин. По този начин можем да направим вкусни консумативи за зимата. Разбира се, тъмното грозде ще работи най -добре за тази цел. Ако установим, че сокът е твърде сладък за нас, можем да го разредим с вода по всяко време. Освен това сокът от черно грозде е идеално допълнение към чая. Тъмното грозде обикновено е по -сладко и дава приятен цвят на сока. Следователно, изцеденият сок може да работи и като основа за приготвяне на желе, желе или други домашно приготвени десерти.
Като имаме предвид какво да изцедим сока от гроздето, можем да разнообразим рецептата, като комбинираме грозде с други плодове. Въпреки че самият гроздов сок е толкова вкусен, че можете да го пиете без никакви добавки. Интересен факт е, че често получаваният гроздов сок може да се окаже чудесна основа за приготвяне на вино или тинктура. Тук повече от една рецепта включва добавяне на точното количество захар и винена мая. Ако обаче искате да получите по -силни напитки, можете да добавите водка и спирт към сока. Разбира се, гроздето, както и всяко друго, изисква известно време за ферментация. Следователно гроздето е готово за консумация само след няколко месеца. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за сок и тинктура от морски зърнастец?