Плодовете каки набират популярност по целия свят, също и в Полша, не само като плод за отглеждане. Този плод е изключително важен компонент на много ястия, за което свидетелстват различни рецепти за здравословни, диетични ястия, включително каки. Райска ябълка в чиния или каки в саксия на перваза на прозореца днес не са чудно. При подходящи условия засаждането не създава много проблеми, така че можете да си набавите сами плодове каки.
Проверете и нашите вдъхновения за овощни дървета, които си струва да поканите във вашата градина.
Описание и характеристики на вида плодове каки
Каки плодове - описание
Плодът каки е екзотичен плод, наподобяващ домат, дошъл в Европа от Китай. В древногръцки времена този плод е бил наричан „огънят на Зевс“ или „плодът на боговете“. Райска ябълка е известна още като „ябълката на Ориента“. В днешно време обаче има няколко термина, като например: плодове от райска ябълка, плод шарон, хурмус, шарон или абанос. Тези имена, от своя страна, произтичат от името на растението, върху което растат споменатите плодове. Характерното за тропиците дърво се нарича Райска ябълка, Шарон, Хурма или Шарън. Удивителните свойства и хранителните стойности на плодовете каки го правят все по -широко използвано в различни области на живота. Това се доказва например от многобройни рецепти и съвети как да се ядат плодове от акула.
Характеристики на каките
Плодът каки расте на дърво с кръгла корона, до 4-8 метра височина, а някои сортове дори до 18 метра височина. Характерно за това растение е загубата на листа по време на узряване на плодовете, гъста коренова система и здрави клони, покрити с гладки и големи листа (до 25 см дължина и до 10 см ширина) с елипсовидна или яйцевидна форма. Каки дървета цъфтят през март с малки цветя, заобиколени от зелени тръбички. Чашелистчетата на чашката растат с развитието на плода, а венчелистчетата на короната се извиват назад. Освен това дърветата каки са двудомни, така че на едно дърво се развиват само мъжки цветя, а на друго - само женски. Ако се интересувате и от отглеждане на кайсии, прочети тази статия.
Плодовете каки са един от екзотичните плодове, който произхожда от Източна Азия и е най-дълго отглежданият плод в Северен Китай, Япония и Южна Корея. Именно от Китай, през Япония, той достига Калифорния и сега се отглежда в Южна Европа. Съвременните технологии и съвременните методи на отглеждане позволяват отглеждането на каки в други климатични зони, например в Полша, включително у дома. Сив плод прилича на домат по форма и цвят, поради което често се нарича домат с вкус на слива. Обикновено средната част на плода се консумира сурова, меката кожа, наподобяваща кората на домат, се отстранява лесно.
Разновидности на каки
Има много разновидности на плодовете на шериата, но те могат да бъдат разделени най -общо на две групи. Първата група се състои от плодове, съдържащи много танини, чието ниво намалява с узряването на плодовете, така че в крайна сметка само кората все още съдържа големи количества от това вещество. Втората група включва онези сортове, предимно без семена, които имат намалено ниво на танини и в неузрели плодове и кожа. Благодарение на това те са по -вкусни и именно тези сортове се продават най -често в полските магазини.
Най -често срещаните сортове плодове каки, които са годни за консумация, включват:
- Черен удар - плодовете на този вид са зелени, но стават черни, когато узреят.
- Хърм източен - идва от Китай и този сорт най -често се предлага в полските магазини.
- Hurma кавказки - иначе известен като Диоспирос, древните гърци го наричат Диос пирос, „плодът на боговете“.
- Американско ура - този сорт произвежда плодове, които стават за ядене едва когато са напълно узрели.
Как да отглеждаме kakis?
Отглеждането на какис не е много сложно, въпреки че изисква грижи и грижи за разсад. В момента това растение се отглежда в Гърция, Испания, Италия, Бразилия, България, Израел и Калифорния. Отглеждането в саксия е малко по -лесно, отколкото отглеждането в градина. Каки харесват леки и защитени позиции и достатъчно висока температура. Само по -старите растения могат да преживеят леки слани. Не забравяйте да наторявате какито правилно, през пролетта трябва да наторявате растението веднъж седмично, а през лятото веднъж месечно. През зимата растенията трябва да бъдат добре защитени, например да бъдат преместени на хладно място, ограничавайки едновременно поливането. Отглеждането на саксия Каки също изисква достатъчно голяма саксия поради бързо развиващата се коренова система. Ако се интересувате и от отглеждането на малини в градината, няколко съвета ще намерите в тази статия.
Отглеждане в саксия стъпка по стъпка
Възможно ли е каки в саксия на перваза на прозореца? Да разбира се. Достатъчно е правилно да се обличат семената и да се поддържат необходимите условия за растежа им. Семената на каки могат да се получат от градинарския пазар или да се получат от закупените плодове. Плодовият сезон обикновено започва през септември, но семената се предлагат в магазините около Коледа. Те трябва да са много узрели плодове с водниста, тъмно оранжева кора, напомняща домат. От такъв плод се получават семена, които трябва да бъдат добре измити и почистени от остатъците от пулпата.
Следващата стъпка е да стимулирате семената да покълнат. За да направите това, увийте семената на каки в напоена хартиена кърпа, поставете ги в торбичка или торбичка от фолио и ги запечатайте плътно. Получената опаковка трябва да се съхранява в хладилник в продължение на 3 месеца, като редовно се проверява дали хартиената кърпа все още е мокра, ако е необходимо, отново се накисва.
След 3 месеца семената могат да бъдат засети. За тази цел саксиите, пълни с торф, трябва да се поливат обилно с вода, а след това, като се внимава семената да не са покрити с мухъл, да се притиснат в земята на дълбочина около 2,5 см. Следващата стъпка е да увиете саксията в хранително фолио и да я поставите на светло място с температура 20-25 ° C. Благодарение на това семената на каки ще започнат да покълват след 2-3 седмици. Трябва да запомните да поддържате субстрата влажен. Когато семената започнат да покълват, можете да махнете фолиото от саксиите и да ги поставите на южния перваз на прозореца, ако е необходимо осветяване с лампа. Трансплантацията на получения разсад в по -големи саксии трябва да се извърши, когато растенията ще имат развити четири листа.
Можете също така да пропуснете охлаждането на семената в хладилника. В този случай получените разсад се поставят в топла вода за 24 часа, след което накиснатите семена се поставят в торфен, влажен субстрат с дълбочина около 1 см. Саксиите се увиват във фолио и се поставят на светло място. В този случай покълването започва след около 30-90 дни и стайната температура трябва да се поддържа над 24 ° C през целия период на покълване. И в двата случая не забравяйте да поддържате подходящата температура и влажност на субстрата и че младите растения не са устойчиви на замръзване. Или може би и вие се интересувате от темата, как да засадите авокадо?
Най -важните хранителни стойности на плодовете каки
Плодовете каки се ценят главно заради многобройните си хранителни стойности. Райска ябълка е витаминна бомба. И месото и кожата, и дори листата на каки, съдържат много ценни хранителни вещества, включително витамини като: витамин С, В6 А, Е, К, както и тиамин, рибофламин, ниацин, фолиева киселина и минерали желязо, калций, магнезий, фосфор, натрий, цинк, калий. Също така има много фибри и антиоксиданти (каротеноиди, полифеноли, съдържащи се главно в кожата на каки).
Съдържанието на тези съставки означава, че какаовият плод е широко използван в древната китайска медицина, която използва Райска ябълка за компреси върху раздразнена кожа или на мястото на ухапване от змия. Листата на Каки се използват за приготвяне на напитка, която понижава кръвното налягане, лекува рак и намалява съсирването на кръвта. Съвременните изследвания показват, че екстрактът от какао може да инхибира развитието на злокачествени клетки при левкемия и да увреди раковите клетки, допринасяйки за тяхната смърт. В допълнение, каки понижава нивото на холестерола, липидните пероксиди и триглицеридите. Затова си струва да обмислите включването на този невероятен плод в ежедневното си меню и възможността да имате каки в саксия на собствения си перваз на прозореца.
Как да ядем плодове Каки?
Как да ядем плодове Каки? Те могат да се консумират без кожата, достатъчно е мека, за да я обелите лесно. Кората на Райска ябълка обаче съдържа и много хранителни свойства, затова се препоръчва плодовете да се ядат цели. Разбира се, най -добре е да го ядете суров. Той се вписва идеално като добавка към десерти или в плодови салати с тъмно грозде, киви, банан и мандарина, но се предлага и в захаросани или сушени версии. Плодът Каки може да се използва и за приготвяне на конфитюр или желе или например диетични мъфини. Рецептите за ястия с плодове от акула са разнообразни и всеки със сигурност ще намери нещо за себе си. Ако също се интересувате от отглеждането на череши във вашата градина, ще намерите няколко съвета как да направите това В тази статия.