В Полша го наричаме орех, защото е донесен от Италия от Свети Яцек, т.е.доминиканецът Яцек Одронуж. Докато беше в Рим през 1218 г., той толкова се влюби в ядките, че ги донесе в Полша, планирайки да се умножи. Така са създадени първите разсад от орех, получени от монаси. В Италия ореховото дърво и неговите плодове се наричат жълъдите на Юпитер. Днес това е официалното латинско ботаническо наименование на ореха.
Ако търсите фирма, която да уреди вашата градина вместо вас, използвайте услугата Търсене на изпълнител, достъпна на уебсайта Строителни калкулатори. След като попълните кратък формуляр, ще получавате оферти от най -добрите изпълнители във вашия район.
Орехи, гръцки, влашки, кралски …
Орехът (juglans regia) принадлежи към семейството на орехите. Поради трайното, черно-кафяво дърво с лек блясък, то е известно в приложните изкуства като материал за производство на декорации за скъпи мебели, т.нар. фурнири, както и вкусни орнаменти и изящни аксесоари от дърво. Известно също в Полша като гръцки, кралски или влашки ядки, това дърво расте от дълго време в региона на Югоизточна Европа и Азия.
Орехът дойде в Полша (век преди Свети Джак) от Балканите, по поречието на Дунав, през румънската Влахия и за първи път се утвърди в района на Ополе и Померания. По онова време северната граница на ареала й минаваше у нас. Въпреки че полският климат не беше много благоприятен за това, разсадът на орех се аклиматизира тук, първоначално главно в уединени гори. По -късно се отглеждат различни сортове орехи, главно за удоволствие и наслада на небцето. Незрелите плодове се пържат в мед или се правят на ликьори. Зрелите орехи се консумираха сурови. Огромното дърво също беше привлекателна украса на двора и място за почивка, защото силната миризма на листата му плашеше мухите и комарите, а разпръснатата корона осигуряваше подслон от слънцето. Черна и кафява смес също беше направена от кората, което направи мустаците и косата почернели.
В Северна Европа през последните векове орехите са били считани за символ на плодородието. Същото беше и в древен Рим. В езически времена орехите също са били храна за мъртвите и са били традиционна храна на погребални банкети. Предполага се, че те също са помогнали в любовния и сексуалния живот. Когато се роди обичайът да се украсяват коледни елхи, орехите станаха тяхната основна украса. Прототипът на елхата в Полша беше т.нар podłaźniczki или клонки, окачени от тавана преди Коледа. Домакинята и възрастните дъщери ги украсиха, а домакинът ги постави върху масата на Бъдни вечер.
Ако планирате да засадите орех или други градински дървета и храсти, използвайте прост калкулатор на разходите за строителствоблагодарение на което лесно можете да прецените разходите.
Сортове орехи
Орехът естествено расте до тридесет или тридесет и пет метра височина. Стволът му има сивкава, гладка кора, а младите клонки са зелени, сочни и чупливи. Растението цъфти през април и май и дава плодове през септември. Мъжките цветя са дълги, тъмни, висящи съцветия, които образуват краищата на издънките от миналата година. На свой ред женските цветя се събират поотделно или два или три в т.нар топчета, разпределени в пазвите на листата, върху едногодишни издънки. Плодът на ореха е сферична костилка, облечена в месеста, зелена, бяло-петна обвивка, наречена плододаваща. Вътре има камък с много твърда черупка, с вълнообразно извити семедони, заобиколен от тънка семенна обвивка. Костилката е бучка, кафеникава и се пръсва на две, когато поникне, когато произвежда разсад от орех. Зелената обвивка става кафява, когато узрее.
Известни са множество сортове орех, характеризиращи се с различна плодовитост, устойчивост на болести и вредители, периода на навлизане в етапа на плододаване след засаждане, устойчивост на замръзване и пр. Преди Първата световна война местните сортове орех с едри плодове, които станаха така популярни, били отглеждани в Полша, която дори пътувала до Канада и САЩ. По този начин възпроизвеждането на орех с полски корени се превърна в традиция в чужбина. Местните сортове орех бяха наречени полски или карпатски. Умножените растения на свой ред дадоха нови разсад от орех, които „се върнаха“ в Полша в по -късните години. Карпатският орех е използван за избор на сорта орех, наречен езеро в САЩ, който е популярен и днес у нас. Въпреки това местните сортове орехи се адаптират най -добре в полския климат. За домашните градини животновъдите препоръчват едри плодове - например жак и Кошицки. В плантацията обаче сортовете орехи, избрани от Робърт Секрецки, маркирани със символа SK, например SK 01, SK 04 и други, ще работят добре. Ако планирате да развиете градината си с дървета и храсти - било то декоративна или плодова - В тази статия ще намерите ценоразпис на най -популярните от тях.
Орех, популярен в Полша
Черният орех е по -малко популярен у нас, наречен така заради цвета на кората. Това дърво е родом от Северна Америка, където живее до четиристотин години и расте до петдесет метра височина. Дърветата от Полша обаче не са толкова впечатляващи. Най -старите екземпляри са от втората половина на 18 век. Черният орех изисква много добра почва, тихо положение и много светлина. Той се страхува от пролетни студове, така че засаждането и възпроизвеждането на черен орех трябва да вземат предвид тези изисквания.
В Полша има и сиво орехово дърво, което също дойде при нас от Северна Америка. Сивият орех има пепеляво-сива кора и расте до двадесет и пет метра в природата. На свой ред видът, който расте естествено в Полша, е лешникът, т.е.лешницата. Това е храст от семейство брезови, с тъмна гладка кора и леко яйцевидни листа. Плодът на леска е лешник.
Плододаване на ореха
Орехът може да живее до четиристотин години, а някои източници казват, че дори може да бъде и половин век. Плододаването му зависи от климатичните, почвените и генетичните фактори. Ботанически казано, това е двудомно цвете, което означава, че женските цветя се развиват по различно време от мъжките. Поради това за някои сортове е необходимо да се подберат опрашващи растения, при които мъжките цветя се развиват едновременно с женските. Ако разсадът на орех се постави на повече от сто метра един от друг, има шанс цветята да не бъдат опрашени. Времето по време на цъфтежа също оказва голямо влияние върху хода на процеса на опрашване. При влажно и хладно време прашецът трудно се пренася на други дървета. Добри резултати при плододаването се постигат и чрез торене на растения с течен тор, компост и оборски тор в много големи количества. Дървото дава плодове между три и дванадесет години след засаждането и расте обилно на всеки две или три години. Най -голямата му продуктивност е между четиридесетата и петдесетата година след засаждането. По -късно плододаването постепенно отслабва.
Най -добрият начин за размножаване е присаждането на орех. При полски условия само есенното присаждане на подложки е успешно. Получените по този начин растения трябва да се съхраняват в хладилен склад до пролетта. Размножаването чрез присаждане на орех се извършва през пролетта в професионални оранжерии, под наблюдението на квалифицирани градинари. Присаждането на орех дава добър шанс за приемане и сме сигурни, че дървото ще повтори характеристиките на майчиното растение. Ето защо, когато планирате засаждане, си струва да закупите вече ваксинирани копия в разсадници. Присаждането на орех също има предимството, че растението бързо започва да дава плодове.
Засаждане на орех
Най-добрата почва за растението е плодородна, богата на хранителни вещества и добре дренирана и с много слънце. Засаждането на орехи също трябва да вземе предвид варуването на почвата, тъй като това растение е много чувствително към липса на вар. Ореховите разсад не обичат тежка и влажна почва. В такова положение те умират скоро след засаждането. Орехите също трябва да имат много място, тъй като кореновата им система е много обширна. Те могат да растат на дълбочина три метра и ширина двадесет метра.
Ето защо не е препоръчително да засаждате орех в тясна компания с други дървета и храсти. Също така, поради токсичните ефекти на падащите листа, не се препоръчва засаждане на орехи до други растения. Разсадът на орех също не се нуждае от подрязване. Когато пораснат, ние формираме корона, като изрязваме сухи или повредени от замръзване клони, нискорастящи издънки и клони, които нарушават формата на короната.
Болести на орехите
Най -често срещаните заболявания на ореха са гъбични и бактериални, например антрактоза, т.е.кафявото петно на ореха. Изгражда гъбички gnomony лепто стила. Тази гъба зимува върху паднали листа и плодове, така че през есента те трябва да бъдат унищожени и растението да се напръска с фунгицид. Симптомите на това орехово заболяване се виждат по листата и неузрелите плодове. Плодовете често гният и са недоразвити. По тях се появяват кръгли или неправилни ъглови петна, сиво-жълти на цвят. В центъра на петна се виждат черни точки, докато по краищата им се виждат кафяви граници.
Черното петно от своя страна се причинява от бактерии. Това заболяване засяга листата и плодовете, особено младите дървета, а след това и дърветата, които вече дават плодове. Младите разсад от орех могат лесно да се напръскат с бактерицид, но не могат да се пръскат върху по -стари растения поради размера на короната. Първите симптоми на това орехово заболяване са видими по вените и в листата, под формата на кафяв или почти черен цвят. Младите издънки са покрити с воднисти петна и засегнатите умират. Младите плодове също имат воднисти петна, които след това почерняват. Покритието на семената става тъмнокафяво или черно, а ядките бързо изсъхват и губят аромата си. Нападнатите клони, издънки, листа и плодове трябва да бъдат унищожени.
Опасни заболявания на ореха причиняват и ореховото нишесте, което се храни от долната страна на листата. Когато се появи, листата се деформират и изсъхват бързо. Някои орехи са нападнати масово от този вредител. Брашнестата мана също е опасна за растението.
Орех в медицината, козметиката и готвенето
Орехът е бил известен като лекарство в древни времена в Гърция и Рим. Наред с развитието на медицината, растението се е доказало противовъзпалително, антихеморагично, фунгицидно, бактерицидно, подобряващо обмяната на веществата, понижаващо кръвното налягане и нивата на холестерола, анти-червеи и др.
За медицински цели се използват листа и плодове. Листата се берат в края на юни, когато са млади, но вече напълно развити. Те съдържат танини, терпени, флавоноиди, горчивина, каротеноиди, етерично масло, минерални соли, провитамин А и витамини В, С, F, К, П. След изсушаване се съхраняват на тъмно. Плодовете от своя страна не трябва да са напълно узрели, без развита твърда черупка, тъй като именно зеленият плод има здравословни свойства. Хранителната стойност на орехите във вашата диета е безценна. Черупката съдържа витамин А1, Б1, Б2, Б3, РР и много витамин С. Ефектът му върху здравето е известен, затова естествената медицина го използва с нетърпение. Котиледоните, известни като ядки, също осигуряват витамини (А, В и Е), минерални соли, желязо, кобалт, протеини и масло. Зелените плодове се берат в края на юли. Зрелите семена с черупки в ядките са ценно, висококалорично, укрепващо тялото хранително вещество, съдържащо ненаситени Омега 3 мастни киселини, които подобряват работата на сърцето. Изследванията показват, че поради голямото количество от тях, консумирането на сто и петдесет грама различни ядки на седмица намалява риска от сърдечен удар с 35%. Ядковото ядро на ореха съдържа 51 до 69% мазнини. Благодарение на голямото количество витамини от група В, ядките също се считат за ценно хранително вещество за мозъка, особено важно за деца и ученици. Съдържат и цинк, който подсилва имунната система и решава проблеми с паметта и концентрацията … Също така си струва да се знае, че орехите и лешниците могат да предизвикат алергии.
За медицински цели се приготвя запарка или отвара от листа или алкохолен екстракт от ситно нарязани зелени ядки. Използват се при болки в стомаха и черния дроб, кървене, отравяне с живак, анорексия и високо кръвно налягане. Външно отвара от листа се използва при възпаление на устата и кожата, при прекомерно изпотяване на краката, при екзема и микоза. В старите времена ореховото масло се е използвало като слабително. Маслото се използва и в готвенето, сладкарството, боите, лаковете и мастилото. Днес ореховото масло се използва за извличане на ценни цветни масла. Младите, неузрели плодове се използват за приготвяне на ароматни консерви и за подобряване на храносмилането на ликьора. Зрелите плодове, от друга страна, се използват за приготвяне на халва.
Ореховата тинктура също наскоро се върна към предпочитания - добро лекарство за бактериална диария и лошо храносмилане. Приготвя се по много прост начин, като се налива петнадесет парчета ситно нарязани зелени, още неузрели ядки с ½ литър водка. Ореховата тинктура отнема две седмици, за да се разтегне добре. Затова си струва да имате ваксинирана ядка в градината. Ако се интересувате от орех като градинско дърво, на това място ще намерите богата информация за други растения от този род.