Корбола супата или тиквената супа е вкусна и чудесна за деца и възрастни. Има много рецепти за тиквена супа, както за традиционни супи, така и за тиквени кремове. Струва си да се запознаете с различни рецепти и да решите дали най -доброто за нас ще бъде бульонната супа, пикантната крем супа или нещо друго. Нека да видим как да приготвим супа от тиква за нас и бебето.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте и статиите за тиквите тук.
Тиквена супа - ще помогне ли на тялото ни?
Тиквата е зеленчук, който можем да приготвим по различни начини. Той е популярен, защото има много лечебни свойства и висока хранителна стойност. Зеленчукът е пълен с витамини и минерали, които са от съществено значение за нашето тяло. Има и цинк, който е изключително важен за мъжете.
Тиквата е много нискокалоричен зеленчук, който знае дали консумацията му по време на диети е много добра. Струва си да знаете, че пресните тиквени семки са чудесен начин да се отървете от тениите, остриците или други паразити от тялото ни. Нещо повече, екстрактът от тиква се използва профилактично при хора, които имат повишен риск от развитие на диабет. Не забравяйте обаче, че тиквите сами по себе си не се препоръчват при диабет.
Тиквата съдържа и бета-каротин, който е антиоксидант, който инхибира окислителните увреждания, което означава, че може да предотврати развитието на рак. Нещо повече, тиквата понижава нивото на лошия холестерол, предотвратява инфаркти, инсулти, атеросклероза и регулира кръвното налягане.
Рецепта за тиквена супа - най -добрите рецепти как да си направите супа от тиква
Тиквена супа за бульон - как изглежда рецептата за тиквена супа, идеална за деца и възрастни
Бульонните супи са много популярни, защото могат да се приготвят много бързо, особено когато имате бульон, например от предишния ден. Супата от тиквен бульон също е чудесно решение за бърза вечеря, така че си струва да знаете рецептата за нея.
Съставки:
- 3 литра бульон със зеленчуци и месо,
- 8 чаши, нарязана тиква Хокайдо,
- магданоз,
- подправки: сол, захар, черен пипер.
Струва си да знаете, че вместо тиква от Хокайдо, можем да използваме традиционна тиква.
Ако вече нямаме бульонно месо, няма проблем. Можем да приготвим тиквена супа без месо.
Подготовка:
- Поставете обелената и нарязана на кубчета тиква в бульона със зеленчуци и месо.
- Варете всичко, докато тиквата омекне.
- Смесете месото, тиквата и другите зеленчуци до гладкост.
- Ако масата е твърде гъста, добавете бульона към нея.
- Сложете крем супата на среден огън, подправете я и гответе за няколко минути.
Можем да сервираме приготвената тиквена супа със ситно нарязан магданоз. Остава ли ви малко тиква, след като яденето е готово? Също така проверете тази статия за рецепти от тиква от туршия.
Тиквена супа - как се прави от тиква Хокайдо
Тиквата Хокайдо е разнообразие от тикви, което е много популярно. Характеризира се с интензивен жълт цвят и твърда кожа. Струва си да знаете, че тя е много по -малка от традиционната тиква и освен това е по -твърда от нея. Това е чудесен избор за приготвяне на супи и други ястия. Така че, нека да видим как изглежда рецептата за тиквена супа.
Съставки:
- 1 тиква Хокайдо,
- 2 моркови,
- 2 картофа,
- 1 малък лук,
- 1 л бульон,
- 100 мл сладка сметана,
- половин лимонов сок,
- подправки: 0,5 чаени лъжички смлян джинджифил, сол, черен пипер, захар, индийско орехче.
Най-добре е да използвате крем 30-36%.
Подготовка:
- Измийте обилно тиквата, отстранете семената и влакната и след това я нарежете на кубчета с кожата.
- Измийте морковите и картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
- Добавете всички нарязани зеленчуци към бульона и гответе до омекване.
- Смесете сварената супа.
- Подправете го с лимонов сок и подправки.
- Накрая добавете сметаната към супата.
Така приготвената супа ще бъде идеална за семейни вечери.
Тиквен крем - как да го направите
Тиквен крем - рецепта за вкусна супа от корбола
Тиквената супа може да се приготви по различни начини. Крем супата от тиква може да се комбинира и с домати, което допълнително ще подчертае вкуса й. Ето защо, преди да вземете решение за една рецепта, си струва да тествате няколко. Така че, нека да видим как да си направим тиквена супа с домати.
Съставки:
- 1 кг обелена тиква,
- 0,5 кг картофи,
- 50 г масло
- 2 глави лук,
- 2 домата,
- 4 скилидки чесън,
- 1 чаша мляко,
- 1,5 чаши зеленчуков бульон,
- подправки: 1 чаена лъжичка настърган джинджифил, 1 чаена лъжичка куркума, сол.
Подготовка:
- Измийте тиквата, обелете я, отстранете семената и нарежете месото на кубчета.
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
- Обелете чесъна и го нарежете на филийки.
- Разтопете маслото в тенджера и добавете към него чесън и лук.
- След като лукът е остъклен, добавете тиквата и картофите.
- Подправете го с подправки и запържете за 5 минути.
- Изсипете бульона в тенджерата, покрийте го и оставете да заври.
- След като заври, намалете котлона и гответе още 10 минути.
- Обелете домата, нарежете го на 4 части и отстранете семената.
- Обеленият домат се нарязва на кубчета и се добавя към супата.
- Смесете всичко и гответе още 5 минути.
- След това време смесете всичко и добавете мляко.
При сервиране можем да добавим сметана към супата и да я поръсим с магданоз.
Корбола супа - как се приготвя крем супа с кокосово мляко
Тиквената супа с кокосово мляко е доста необичайно предложение, което също е много вкусен начин за приготвяне на този вид супа. Струва си да разберете как може да се направи по други начини. И така, нека видим как да приготвим крем от тиква с кокосово мляко.
Съставки:
- 1 кг тиква,
- 1,5 литра бульон,
- 1,5 кутии кокосово мляко,
- 4 моркови,
- 1 целина
- 2 картофа,
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън,
- 8 супени лъжици сусамово масло,
- подправки: сол, 1 чаена лъжичка лют смлян пипер, джинджифил, къри.
Подготовка:
- Обелете тиквата и я нарежете на парчета.
- Обелете останалите зеленчуци и ги нарежете на кубчета.
- Загрейте маслото в тенджера и добавете лука към него.
- След като лукът е остъклен, добавете целина и моркови.
- След около 5 минути добавете към зеленчуците картофи, настърган корен от джинджифил и чесън.
- Разбъркваме всичко.
- След още 5 минути добавете тиквата в тенджерата.
- Подправете всичко и добавете кокосово мляко.
- Накрая добавете бульона към зеленчуците и гответе под капак около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Разбъркайте супата до гладкост.
Крем супата е готова за сервиране. При сервиране можете да го поръсите с печени тиквени семки.