Плодовете на крушовата дюля изглеждат интересни и имат много хранителни вещества. Ако само затова си струва да засадите дърво в градината, но това не е единствената причина. Крушовата дюля изглежда много хубаво и поради бавния си растеж е подходяща за малка градина. Разберете как изглежда отглеждането на крушова дюля.
За повече съвети и вдъхновение вижте статиите за дюля и тук.
Круша дюля (Cydonia oblonga var. pyriformis) - описание на вида
Круша дюля - няколко думи за вида
Обикновената дюля е много хубаво дърво, което ни изкушава със своите ароматни, приятно изглеждащи плодове. Понякога ги свързваме с ниски храсти, които дават хубави, сферични плодове, леко напомнящи на кайсии. Това обаче е дюля - съвсем различен вид. Обикновена дюля (Cydonia oblonga var. pyriformis) е високо дърво, което в нашите климатични условия достига максимум 2,5 м и дава много големи плодове, които могат да тежат до 1 кг!
Крушовидната дюля дължи името си на факта, че плодовете й имат крушовидна форма и жълта кора. Под него има ароматно месо, доста твърдо и тръпчиво, което обаче може да ни хвърли чар с вкуса си. Плодовете на дюля не могат да се консумират директно, само след замразяване и обработка губят горчивината си. Те обаче са идеални за консерви. Дървото цъфти през май и юни, има много хубави розово-прасковени цветя, поради което изглежда много хубаво.
Свойства на дюлева круша
Плодовете на крушовата дюля се разреждат от векове поради своите преработващи свойства и хранителна стойност. Те имат много витамини, особено С, РР, В1 и В2. Той също така има определено количество провитамин А. Освен това, той съдържа и хранителни вещества, особено калий, желязо и калций.
Изследванията показват, че дюлята има регенериращи свойства. Влияе положително върху работата на черния дроб, понижава нивото на "лошия" холестерол. Той има лек успокояващ ефект и вероятно леко повишава апетита, поради което консервите от дюшеви круши се дават на придирчивите.
Сортове от круша дюля
Обикновена дюля (Cydonia olbonga) е растение, което се е развило в много различни сортове. Малко от тях имат търговски наименования, разсад от дюшова круша може да се намери в магазина просто с името на вида. Повечето от продадените дървета са сортове с едри плодове, тези с повече от 200 г, поради което сортовете са наречени "едроплодни". Понякога можете да срещнете имената на стари сортове дюли, като „Bereczki“, „Champion“ или „Constantinople“. Изброените сортове дюля са много стари, те са създадени през 19 век.
Можете да намерите грешна информация, че един сорт е ябълкова дюля. Нищо не може да бъде по -грешно, това е различен вариант на същия жанр. Ябълкова дюля (Cydonia oblonga вар. maliformis) не е нищо друго освен обикновена дюля с форма на плод, различна от тази на дюля от круша. В този случай те са по -сферични, имат сплескано дъно и приличат на ябълки. Приложението и използването им са идентични.
Круша дюля - грижи
Разсад от круша дюля
Дървото може да бъде закупено в много различни градински магазини и разсадници. Случва се и разсад да се появи в супермаркетите. Разсадът, като правило, е няколко десетки сантиметра. Струва си да купите тези, които са балирани или в контейнер - гол корен означава по -голяма вероятност от механични повреди и изсушаване.
Дървото се засажда през пролетта, като се избира топла и защитена позиция. Също така си струва да му осигурите подходящ субстрат. Дюлята има високи изисквания към нея, но оптималните условия означават високи добиви и по-добре ферментирали плодове. Расте добре в плодородна и добре дренирана почва. Не харесва почвата, в която се задържа водата, така че си струва да направите слой дренаж под разсада. Харесва влажни и леки почви, изисква киселинно рН, което може да се осигури чрез добавяне на висок торф към субстрата. Веднага след засаждането направете разрез, скъсявайки дървото до 70-80 см височина.
Грижа за круша дюля
Най -важните процедури в грижата за крушовата дюля са рязането и поливането. Това е дърво, което расте по -добре и е по -плодородно, когато е правилно подрязано. Съкратените издънки дават повече плодове. Най -често дюлята се носи в почти естествена корона. Рязането трябва да се извършва два пъти годишно.
Поливането също е много важна процедура. Не може да се остави корените му да изсъхнат и тогава цялото дърво бързо ще се разболее. Растението не изисква ежегодно торене, напротив, лесно е да се преторява на плодородни почви. Той реагира зле, особено на излишния азот в субстрата. През есента на растението може да се даде тор за декоративни растения с подкисляващи свойства. Благодарение на това дървото ще преживее по -добре зимните студове.
Дюля от едроплодна круша - приложение
Плодове от круша дюля - приложение
Свойствата на дюля и нейният необичаен вкус я карат да се използва много често в кухнята. На първо място, той се използва за приготвяне на различни консерви, особено конфитюри и консерви. Консервите от крушова дюля обикновено трябва да съдържат много захар, за да не са кисели и кисели. Обикновената дюля съдържа много пектини, благодарение на които може да се превърне в естествено желе. Тинктурата и компотите също са много популярни, защото имат кисел вкус, много освежаващ. Също така проверете тази статия с рецепти за консерви от дюля.
Дюлята също се използва за приготвяне на различни видове чайове и билкови лекарства, които се използват за лечение на фарингит - плодовете съдържат бактерицидни вещества. Екстрактите от дюля се използват и в козметиката.
Тинктура от крушова дюля
Тинктурата от круша от дюля е много по -малко популярна от тинктурата от плодове от дюля, но си струва да опитате. Има необичаен вкус - леко наподобява круша, но е по -кисел и изразителен. Основната рецепта е много проста:
- 1 литър водка,
- 1 кг плодове от дюля без семена,
- 0,5 кг захар.
Достатъчно е плодовете да се измият, нарязани на парчета и да се отстранят костилките от тях. Можете също така да добавите малко мед към тинктурата, тя ще бъде по -вкусна, а ако добавите малко ром, тя ще наподобява популярната енорийска тинктура.
- Поставете измитите плодове в буркан и ги покрийте със захар. Оставете настрана за 2-3 дни.
- Когато дюлята отдели сока си, залейте я с водка и оставете на хладно място. Разклащайте го на всеки 2-3 дни.
- След 4 седмици можете да опитате. Приятен апетит!