Компотът от ревен, подобно на други консерви от ревен, е много популярен през сезона. Това е евтина и освежаваща напитка, която може да се сервира с вечеря или да се яде сама през деня. Той ефективно утолява жаждата и е ценен източник на хранителни вещества. Вижте рецепти как да готвите здравословен компот от ревен и научете за варианти на рецепти.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, вижте статиите за рецепти за компот тук.
Препарати от ревен и техните свойства
Ревенът поражда много съмнения дали е плод или по -скоро зеленчук. Това се дължи на факта, че консервите от ревен най -често се приготвят сладки, по -рядко като суха добавка. По същия начин той се използва по -често като съставка в сладкиши и десерти, отколкото при вечери. Въпреки че може да изглежда нелогично, ревенът определено е класифициран като зеленчук. Колкото по -зряла и червена е тя, толкова по -сладка е нейната плът, така че тази точка наистина може да бъде под въпрос.
Въпросът за наименуването обаче остава незначителен с оглед на свойствата и хранителната стойност на този уникален зеленчук. Консервите от ревен са богат източник на магнезий, калий, желязо и малка доза йод. В допълнение, той съдържа ценен витамин С, както и младежки витамини А и Е.
Ревенът също е добър избор за хората на диета, защото е доста богата доза фибри, която има положителен ефект върху функционирането на цялата храносмилателна система, включително преди всичко върху процеса на отстраняване на токсините от тялото. Трябва обаче да се помни, че делът му в диетата трябва да бъде умерен, тъй като този зеленчук съдържа оксалова киселина, която причинява загубата на калций от организма. Следователно, тя трябва да бъде ограничена предимно от бременни жени, тъй като те са особено уязвими към недостатъците на този елемент. Ако търсите повече съвети и вдъхновение, проверете също тази статия с рецепти за консерви от ревен.
Най -добрите и доказани рецепти за компот от ревен
Традиционен компот от ревен със захар
Компотът от ревен със захар е проста и бърза напитка, която ще отнеме по -малко от пет минути за приготвяне и около тридесет минути за готвене. След като изстинем, можем да се насладим на здравословна и вкусна напитка, чийто състав - за разлика от еквивалентите в магазина - ни е добре известен.
Съставки за компот от ревен:
- около 80-100 г ревен, или 4-6 стъбла в зависимост от размера
- 1 литър вода
- 6 супени лъжици бяла или кафява захар (точното количество зависи от вашите вкусови предпочитания)
Подготовка:
Съставките са готови, така че е време да отговорите на въпроса как да готвите компот от ревен?
- Първата стъпка е старателно да измиете ревен, да отрежете всички нежелани части и да го нарежете на малки парченца с дебелина около 20 см.
- Покрийте ревена със захар и го залейте с вода, оставете да заври и оставете да къкри, покрит, за около 30 минути.
- Прецедете компота през цедка, за да се отървете от влакнестите части. Това е и моментът да го разреждате. В зависимост от вашите вкусови предпочитания, можете дори да добавите още един литър преварена вода.
- Охладете напитката и я поднесете с лист мента за украса. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за сок от ревен за зимата?
Компот от ревен и ябълки - рецепта и подготовка
Приготвянето на компот от ревен и ябълки изисква леко промяна на пропорциите, но също така няма да създаде проблеми.
Съставки за компот от ревен и ябълка:
- 50 грама ревен
- половин чаша бяла или кафява захар
- 2 средни ябълки
- 2 литра вода
- лимонов сок (по избор)
Подготовка:
- Измийте старателно ревен и ябълки. Нарежете ревен на парчета от около 2 см, след като се отървете от частите с листата и корена. Нарежете ябълките на осми и се отървете от гнездата на семената.
- Изсипете вода върху приготвянето на съставките, така че да покрие повърхността им (оставете останалото за по -късно) и го сварете. В този момент добавяме захар, чието точно количество зависи от сладостта на ябълките. Ето защо си струва да проверите вкуса, докато го добавяте.
- Варете компота от ревен и ябълка, покрит, за около 30 минути на слаб огън, след това го прецедете през цедка и добавете останалата вода, докато се получи желаната интензивност на аромата.
- Към компота може да се добави лимонов сок, за да разчупи вкуса, но ако ревенът и ябълките са кисели, можете да пропуснете тази съставка. Също така проверете тази статия за отглеждането на ревен в задния ви двор.
Здравословен компот от ревен и ягоди - вдъхновяваща рецепта
Традиционният компот от ревен също може да бъде обогатен със сладкия вкус на червени и сочни ягоди. Такава напитка със сигурност ще се хареса на цялото семейство и ще бъде здравословна алтернатива за съхраняване на еквиваленти с добавена захар в много големи количества.
Съставки за компот от ревен и ягоди:
- около 50 грама ревен
- 50 грама ягоди
- 15 грама бяла или кафява захар
- 2 литра вода
Подготовка:
- Традиционно измиваме ревен и го нарязваме на по -малки парчета около 2 см. Измийте ягодите и отстранете дръжките, след което ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от големината им.
- Сложете приготвените съставки в тенджера и налейте вода, за да покрие повърхността им. Оставете да заври и оставете да къкри за около 20 минути.
- След изтичане на посоченото време добавете захар според нуждите, като контролирате степента на сладост на компота от ревен, след което гответе за още 10 минути.
- Прецедете компота през цедка и добавете останалата вода в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Есенцията може да се разрежда и по -късно, непосредствено преди приложение. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепта за тинктура от ревен?
Компот от ревен - обобщени и вдъхновяващи допълнения
Както можете да видите, рецептите за компот от ревен - независимо дали в традиционен вариант със захар или с плодови добавки - са много лесни за приготвяне, а поради контрола на съставките и хранителните стойности, те са добра и здравословна алтернатива на готовите подсладени напитки.
Всъщност банерите за рецепти за компот от ревен могат да бъдат модифицирани. За по -сладък вкус може да се добавят още ябълки или ягоди за сметка на тръпчивия ревен. Възможностите са безкрайни и експериментите в кухнята ще ни позволят да получим перфектната комбинация. Ментата, ванилията, канелата също ще работят като добавки към компот от ревен, а вместо захар - ксилитол или мед. Горчивият вкус на този уникален - макар и сравнително сладък, но все пак зеленчук - ще балансира карамфила.
Какви други плодове освен ябълки и ягоди ще работят добре като съставка в рецепта за компот от ревен? Можем да посегнем и към други сезонни плодове, като малини, череши, къпини или черно или червено френско грозде. Можете също така успешно да използвате замразени смеси. Ако търсите повече информация, проверете също Статии за ревен, събрани тук.