Отглеждането на брюкселско зеле и китайско зеле са популярни и популярни, въпреки факта, че отглеждането им не е толкова просто. В случая на брюкселско зеле, тъй като това е правилното име за брюкселско зеле, неговите хранителни свойства са важни. Така че, нека да видим как да отглеждаме разсад от брюкселско зеле и неговите сортове и какво трябва да знаете за грижите за това растение.
За повече съвети и информация вижте статиите за кръстоцветните зеленчуци също тук.
Брюкселско зеле - характеристики
Брюкселското зеле, известно по -малко като брюкселско зеле, принадлежи към семейството на зелето - Brassicaceae, обхваща много видове растения, особено годни за консумация. Пълното име на брюкселското зеле е брюкселско зеле, което на латински означава Brassica oleracea var. gemmifera.
Брюкселското зеле е ботаническо разнообразие от зеленчуково зеле, което се отглежда от 18 век. Това двугодишно растение се характеризира с дълго, силно листно и дебело стъбло, което расте до около 50-100 см височина. Листата му са сгънати, фини и продълговати. Те имат светлозелен или синьо-зелен цвят. В ъглите на малките глави се появяват скъсени и облистени странични издънки. Характерна особеност е и листната плоча, растяща в самия връх на растението. През втората година на размножаване можем да видим цветни издънки, които растат до около 150 см височина и растат от върха на стъблото и страничните издънки.
Поради факта, че брюкселското зеле има много добре развита и дълбока коренова система, е по-лесно да се вземат хранителните му вещества от дълбочината на почвата. Не забравяйте обаче, че брюкселското зеле, т.е. малки глави, които се ядат от нас, не са подходящи за дълго съхранение и след 2-3 дни те започват да губят аромата си. Не можем да забравим за хранителните свойства, защото има много от тях в зеленчука. Брюкселското зеле има много необходими хранителни свойства, от които се нуждаем, за да функционираме добре. Освен всичко друго, той е източник на калий, магнезий, калций, както и витамини, включително А и В.1, Б2 и б3и освен това има най -много витамин С от всички кръстоцветни растения. Струва си да се знае, че брюкселското зеле съдържа фолиева киселина и фибри. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за отглеждане на зеле в градината?
Отглеждане на брюкселско зеле - как да го отглеждаме правилно?
За да отглеждате правилно брюкселско зеле, трябва да знаете как да отглеждате брюкселско зеле и неговите сортове. Следователно трябва да знаем основните изисквания за положението и вида на почвата, в която отглеждаме брюкселско зеле и разсад, както и за грижи.
Как избираме позицията и как отглеждаме брюкселско зеле, влияе върху качеството и количеството на реколтата. Затова трябва да осигурим почва, богата на хранителни вещества, плодородна, средно тежка, със стабилизирани съотношения вода-въздух и рН 6,5-7. Добре е те да бъдат източени и да не са мокри, тъй като както излишъкът, така и недостигът на вода не работят добре за тях. Между разсада трябва да има подходящо разстояние (60 см), защото твърде голямото натрупване на растения на едно място води до забавяне на растежа на главите.
Размножаването трябва да се извършва след дълга и студена зима. За размножаване на растението е необходим разсад от брюкселско зеле. Трябва да знаем, че разсадът от брюкселско зеле е по-лесен метод от засяването на семена и след като започнем производството му в средата на април, след около 6-8 седмици имаме готови разсад за засаждане. Също така проверете статии за зеле, събрани тук.
/ p>
Както сортовете, така и самият вид изискват системно поливане и торене, особено на леки почви. Варенето също ще е необходимо, ако почвите са кисели. През първия месец на отглеждане не забравяйте да напоявате ежедневно, а в периода на силен растеж след засаждане на постоянно място, започнете торене. Внимавайте да не наторите с твърде много азот. Друг важен момент за грижа е доливането в средата на септември.
Отглеждане на брюкселско зеле - как изглежда реколтата и за какво се използва
Брюкселското зеле е много характерно растение, при което спадът на температурата не е ужасен и главите му естествено се развиват при температура около 12относноВ. Следователно брюкселското зеле се прибира в края на есента или дори през зимата. Ако имаме работа с мека зима, тогава прибирането на брюкселско зеле може да се извършва до II. Не забравяйте обаче, че брюкселското зеле е подходящо за прибиране на реколтата, което е с диаметър около 2-3 см, а листата му са плътно прилепнали един към друг и са тъмнозелени на цвят. Брюкселското зеле може да бъде събрано по два начина, първият е събирането на брюкселско зеле веднъж, чрез изрязване на цели растения, а вторият е постепенното прибиране на реколтата.
Както вече знаем отлично, брюкселското зеле е отдавна третирано като зеленчук, чиято годна за консумация част са листните глави. Не забравяйте, че вкусът им зависи от начина на отглеждане на брюкселското зеле. Можем да приготвим главите по различни начини, включително мариноване, варене, пържене, печене, печене и печене на скара. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за мариноване на зеле у дома?
Брюкселското зеле е зеленчук, който има своите последователи, но има и хора, които не го харесват. След като се сварят, брюкселското зеле става меко и има много характерен вкус. Те могат да се използват за приготвяне на много вкусни ястия и са чудесен аксесоар за вечеря.