Една от най -ценните подправки в света е лимонената трева. Ястията с лимонена трева се характеризират с приятен лимонов аромат и вкус, както и с нотка на джинджифил. Оказва се, че подправката е не само достъпна за закупуване, но и отглеждането й в градината е възможно. Затова си струва да научите малко повече за неговите свойства, както и за нарастващите изисквания.
Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и тази статия с лимонена трева.
Лимонена трева - характеристики
Лимонена трева (Cymbopogon citratus) обикновено се нарича лимонена трева, както и цитронела. Това е вид трева, принадлежащ към семейство треви. В естествени условия може да се намери главно в Индия, Африка и Малайзия. Що се отнася до европейските страни, лимонената трева най -често се среща в средиземноморския басейн. Въпреки това, няма пречки за отглеждане на растение в собствената ви градина.
Лимонената трева може да достигне височина до 1 метър, като същевременно поддържа подобно разпространение в купчината, в която расте силно. Листата, тесни и дълги, се отличават със светлозелен оттенък. По време на периода на цъфтеж се появяват зелено-червени цветя под формата на шипове. Характерната му черта е ароматът на лимон, който може да се получи с леко движение на листата. Също така проверете Статии за подправки, събрани тук.
Билка лимонена трева - употреба и ястия с лимонена трева
Използването на лимонена трева в кухнята е много широко. Сушената трева се използва широко, особено в кулинарния свят. Ценен е като средиземноморска и тайландска подправка. Подходящ е не само за салати, но и за супи, маринати от месо и риба и за приготвяне на различни видове напитки. Чайовете с нотка на лимонена трева са много популярни, тъй като придобиват освежаващ и леко пикантен послевкус. Ястията с лимонена трева най -често имат пикантен и пикантен вкус. Както вече споменахме, това е подправка, която идеално се вписва в азиатската кухня. Ето защо тя върви добре с патица, скариди, а също и с говеждо месо. Струва си да се запознаете с употребата на лимонена трева в кухнята.
Лимонената трева също се използва широко за облекчаване и лечение на някои здравословни заболявания. Сред тях можем да споменем, наред с други, липса на апетит, както и всякакви стомашни проблеми. Това е подправка, която има положителен ефект върху понижаването на нивата на холестерола в кръвта. Поради това редовната употреба на подправката се препоръчва от пациенти с диабет тип 2. Билката от лимонена трева се препоръчва и за профилактика на рака. Тъй като съдържа дестилирано масло. Предполага се, че е отговорен за апоптоза на някои видове ракови клетки. Или може би те също ще ви заинтересуват тези статии за лечебните свойства на растенията?
Лимонена трева - расте в градината
Както можете да видите, има много причини за отглеждането на лимонена трева в градината. Лимонената трева ще расте перфектно на слънчево и защитено място. Можете да го засадите директно в земята, въпреки че поради ниската му устойчивост на ниски температури е по -добре да изберете отглеждане в контейнери. Редовното поливане не трябва да се забравя през пролетно -летния сезон. Билката лимонена трева също перфектно реагира на торене с многокомпонентни торове.
Грижите за лимонена трева в никакъв случай не са сложни. През зимния сезон трябва само да ограничите поливането и да спрете торенето. Въпреки това, в началото на пролетта, добро решение е да отрежете тревата на височина до 5 cm. Ако бучката е нараснала доста силно, можем или да я пресадим в по -голям контейнер, или да я разбием на по -малки бучки. Също така проверете тази статия за свойствата на сминдух.
Като годна за консумация част от лимонена трева се използват листни основи, както и грудки. Сушената трева може да се използва като подправка за различни ястия, но и за приготвяне на топли чайове. Ако искате да използвате лимонена трева веднага след като я берете, се препоръчва да я накиснете във вода поне за час преди това. Процесът на сушене изисква проветриво място без присъствие на слънчева светлина. Изсушената трева трябва да се съхранява в тъмни стъклени съдове, благодарение на което тя ще запази ценните си вкусови и здравословни свойства за дълго време.