Въпросът кога да берем плодовете на арония се отнася не само за узряването на плодовете, но и за първата дата след засаждането на млад храст. Оказва се, че черната арония става все по -ценена заради вкусовите си и хранителни свойства. Освен това тъмните плодове са идеални за приготвяне на тинктури и различни консерви.
За повече съвети вижте статиите за арония тук.
Кога да събирате плодове от арония?
Условията за събиране на арония трябва да се разбират по два начина. Вече беше споменато, че първият термин може да се отнася до зрялостта на плода. От друга страна, вторият отговор на въпроса кога да берем плодовете на арония ще се отнася до храста, засаден в градината. Теоретично първата реколта от арония е възможна още през втората година на отглеждане. Те обаче няма да бъдат толкова задоволителни, колкото през следващите години. Следователно реалната реколта може да се види през третата и четвъртата година на отглеждане.
Що се отнася до зрялостта на плодовете, датите за прибиране на реколтата не са толкова трудни за запомняне. Има много симптоми, които показват, че аронията е узряла. Най -често това е края на август или началото на септември. Първият симптом, който показва кога да берете плодове от арония, е обезцветяването на листата. Когато станат оранжеви и жълти, тогава можем да забележим и промяна в цвета на плода, тъй като той става все по -зрял. Друг съвет, който ни казва кога да берем арония, е, разбира се, да променим сянката на плодовете на тъмна малина, почти черна. За да сте сигурни, струва си да изчакате от този момент още 2 седмици. Също така проверете тази статия с рецепти за консерви от арония.
Кога да берем плодове от арония? Арония се прибира след първата слана
Често се казва, че събира арония за тинктура едва след първата слана. В това наистина има много истина. Тъй като колкото по -дълго плодът остава на храста, толкова повече се освобождава от тръпчивия си вкус. Вместо неприятния послевкус започва да навлиза вкусна сладост. Такава арония е перфектна не само като тинктура, но и за други консерви. Освен това рецептите, които отчитат замразената арония, не трябва да съдържат толкова много захар. Ако се страхуваме да оставим аронията до замръзване, тъй като фактът, че датата на бране е твърде късно, може да доведе до падане на плодовете, може да се използва прост трик. Сладкото от арония и тинктурата от арония ще бъдат също толкова вкусни, ако предварително набраните плодове се поставят във фризера за 24 часа. Също така проверете тази статия за отглеждането на черна арония.
Черна арония в градината - как да съхранявате плодовете след прибиране на реколтата?
Ако искате да съхранявате прясна арония, намерете я на хладно място, например в хладилника. По този начин аронията може да се съхранява до две седмици. Много по -добре е, ако замразим аронията. Разбира се, тръпчивите плодове, които съдържат много голямо количество танин, са много по -податливи на съхранение в сурово състояние, отколкото сладките плодове.
Не забравяйте, че плодовете на арония също се използват широко в различни консерви. Например, използваме арония като тинктура или вино. Освен това откриваме и рецепти за сокове, конфитюри или консерви, комбинирани с други плодове. Можем да съхраняваме преработените плодове през зимата. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за тинктура от арония?