Патисоните идват от Северна Америка и принадлежат към семейството на тиквените зеленчуци. Те имат ценни хранителни и вкусови свойства, поради което консервите от патисон са много популярни. Рецептите за банички не са най -трудните, затова ще ви представим няколко от тях - може би сред тях ще има и рецепта за банички в буркан, който ще остане в кухнята за постоянно?
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте статиите за консерви тук.
Препарати от патици за зимата
Патитони, мариновани в кисело кисела туршия
Ако търсите изискано допълнение към вечерята си или сандвичи с колбаси, маринованите пасинки са чудесна подготовка. Рецептите за мариновани сладкиши са много разнообразни, но ще се спрем на сладко -кисел сос.
Списъкът на съставките
- произволен брой патици
- дафинови листа
- бахар
- Чесън
- съставки за туршия: 6 чаши вода, 1 чаша захар, 1 чаша оцет, 2,5 супени лъжици сол
За да улесните себе си, подгответе канал в самото начало. Просто комбинирайте гореспоменатите съставки за саламурата заедно в тенджера и я оставете да се охлади. След това преминете към следващите стъпки в рецептата. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия за термофилни зеленчуци?
Мариновани пасинови консерви - метод за приготвяне
- Обелете тиганите, ако имат твърда кожа. Нарежете ги на парчета - когато са малки, не е нужно да ги белите или нарязвате.
- Поставете паничките в попарените буркани, след това добавете към тях чесъна, дафиновите листа и бахара.
- Изсипете студената саламура върху бурканите, приблизително 3 см под капака. Избършете ръбовете и плътно огънете бурканите.
- Сложете ги в голяма тенджера, застлана с хартия или плат и налейте студена вода до приблизително височината на бурканите.
- Загрейте тенджерата да заври, като я оставите да ври около 15 минути.
- Извадете го да се охлади и го поставете на хладно и евентуално тъмно място.
Кисело -сладки марината - дали са калорични?
Хранителните свойства на тези зеленчуци зависят главно от вида им. Не е нужно обаче да се притеснявате за калоричността - 100 г пасиони са само … 20 ккал! Ако сте на диета за намаляване на теглото, можете да ядете дори големи мариновани пасички без много угризения. Също така проверете статии за консерви за буркани, събрани тук.
Запазени патици
Препарати от консервирани патици за зимата
Патитоните са лесни за смилане, имат деликатен вкус и могат да се използват перфектно във всяка диета за отслабване - всичко това благодарение на ниското съдържание на въглехидрати. Консервираните тигани се оказват добър вариант. Подготвили сме една много проста рецепта за банички в буркани, които можете да ядете през цялата година!
Списъкът на съставките
- 3 кг патици
- морков
- 2 бр. Лук
- дафинови листа, бахар, зърна черен пипер
- горчица
- глава чесън и стрък копър
- съставки за туршия: 5 чаши вода, 1 чаша оцет, захар и сол
Не забравяйте да нарязвате баничките, ако са големи. Не е нужно да режете или обелвате малките. Също така си струва да отрежете съветите им. Също така проверете тази статия за доматени консерви за зимата.
Панирани консерви - метод за приготвяне
- Обелете морковите и лука и ги нарежете на филийки. Обелете чесъна и го нарежете също. Измийте копъра.
- Сложете горчица, билки, черен пипер, дафинови листа и стрък копър с резенчета морков и лук в попарените буркани. След това добавете паничките (наполовина надолу) и отново напълнете със същите добавки. Покрийте отново съставките с пайените (до края на буркана).
- Сварете декант вода и оцет, като добавите дафинови листа и бахар. Оставете всичко да се охлади.
- Напълнете кутиите с охладената саламура и ги завийте, след което обърнете бурканите с главата надолу.
- Пастьоризирайте бурканите за около 20 минути, за предпочитане в голяма тенджера, покрита с кърпа.
Какви са свойствата на консервираните сладкиши?
Хранителните им стойности са предимно калий, магнезий и калций. Тези елементи перфектно засягат нервната, сърдечната и мускулната система. Интересното е, че високото съдържание на калий значително подобрява цялостната работа на мозъка и … процеса на паметта! Или може би те също ще ви заинтересуват статии за тиквени зеленчуци, събрани тук?
Рецепта за банички в буркан в сос къри
Перфектната закуска за зимата
Големите палачки, мариновани в къри, са чудесна закуска за студения сезон. Освен това те са лесни за приготвяне и не е нужно да отделяте твърде много време за това, както при другите консерви за буркани. Кърито е много добра съставка за … месен сос - до лука или чесъна, можете да ги добавите в края на задушаването.
Списъкът на съставките
- 1 кг сладкиши
- листа от целина
- бахар
- горчица
- Масло
- съставки за саламурата: ½ чаша захар, 2 чаени лъжички сол, 3 чаши вода, ¾ чаша оцет, 2 супени лъжици къри
Подгответе бурканите - измийте ги и ги пригответе на пара. Изплакнете тиганите, за да ускорите процеса на приготвяне на консерва. Също така проверете рецепти за готвене, събрани тук.
Панички къри - метод на приготвяне
- Сложете патиците в бурканите и добавете към тях целина, бахар, горчица и олио.
- Сварете туршията в тенджера и я напълнете с бурканите - оставете на около 1 см от ръба.
- Пастьоризирайте всичко по традиционния начин или печете във фурна (приблизително 100 градуса С) за 15 минути.
Вдъхновение за рецепти за сладкиши
Патисоните могат успешно да заменят картофите. Те също са идеални за мариноване. Хората, които се осмелят да включат рецепти за патици в менюто си, ще бъдат положително изненадани от такава промяна!