Дивата роза е красиво растение, което разнообразява пейзажа, горските ръбове и крайпътните части. Не само, че е привлекателен, плодовете му са чудесно средство за настинки, а киселият му вкус е чудесен за разнообразяване на различни ястия. Научете как да използвате шипки, за да оцените лечебните й ефекти.
Ако търсите повече съвети и информация, вижте статиите за розите тук.
Дива роза - действие
Плодове от шипка - хранителни свойства
Червените, продълговати и ароматни шипки са най -ценният източник на витамин С. Съдържанието на аскорбинова киселина обаче може да варира в зависимост от времето на прибиране на реколтата, вида и начина на приготвяне. Най -високо съдържание имат суровите плодове, които имат около 12% витамин С спрямо теглото. В сравнение с други плодове, това е невероятно високо - около 10 пъти повече от касис и около 100 пъти повече от ябълка. Три шипки покриват дневните нужди от витамин С.
Това обаче не спира дотук. Шипките също са богати на витамини от група В (В1, В2 и В3), както и А, Е и К. Можете да намерите и много етерични масла (на които дължат лечебните си ефекти), както и макро- и микроелементи: калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, мед, манган и цинк. Благодарение на това те работят срещу много различни заболявания. За съжаление, дългото съхранение на шипки ги кара бавно да губят своята хранителна стойност.
Лечебна употреба на дива роза
Ефектите на дивата роза се оценяват предимно от хора, които искат да подобрят имунитета си. Плодът на този храст стимулира имунната система и предотвратява настинки, а понякога помага за излекуване на грипа. Струва си да си спомним за това, особено през есенните дъждовни дни, когато сме най -изложени на атаката на вируси и бактерии.
Шипките, или по -скоро съдържащият се в тях витамин С, спомагат за запечатването на кръвоносните съдове. Той е полезен не само за хора с куперозна кожа, но и за хора, които имат проблеми с кръвоносната система. Розата укрепва стените на артериите и тъй като увеличава усвояването на желязо, причинява повишаване на нивото на хемоглобина, което предотвратява анемия и анемия.
Смята се също, че шипките имат силно антиоксидантно действие. Те премахват вредните ефекти на свободните радикали или инхибират ензимите, отговорни за процесите на стареене. Ето защо понякога се използват в козметологията. Изследванията също така показват, че екстрактът от шипка има противоракови, но по-скоро превантивни ефекти. Няма проучвания, показващи, че растението има някакво влияние върху хода на онкологичното лечение.
Лечебна употреба на дива роза
Плодове от шипка - употреба
Шипката може да няма особено приятен вкус - много е деликатна и леко кисела. Той много печели в комбинация с други плодове, така че често можете да го намерите в компанията на малини или лимони. Най -често те могат да бъдат намерени в консерви - конфитюри, консерви и пюрета. Идеални за кексчета, понички и палачинки, те също са много здрави след топлинна обработка, стига да не добавяте твърде много захар към тях. Розовите препарати са вкусни, имат изискан вкус и си струва да ги приготвите за зимата, за да се спасите в случай на настинка или грип. Не забравяйте за една порция пастьоризирано сладко, върната в последните понички. Ако търсите вдъхновение, проверете и вие тази статия за консерви от шипки.
Можете също да ядете сушени шипки. Сушат се във фурната за повече от 24 часа, за да се запазят крехки и сухи. Изсушените филийки са подходящи за приготвяне на много здравословни смеси, а запарката от шипка и чаят трябва да са в аптечката на всеки в случай на настинка. Предполага се, че напитката има магически ефект - предотвратява лошото настроение и добавя положителна енергия за целия ден. Такъв чай може да бъде подсилен с други билки, смесен със зелен чай, лайка, липа или просто листа от шипка.
Корен и цвете дива роза
Не само шипките са годни за консумация. Коренът и цветята му също имат изключителни свойства. Не берете корените сами, но можете да ги купите в билков магазин. Предполага се, че отварата му помага при камъни в бъбреците или други проблеми с отделителната система.
Цветето на дивата роза има много по -широко приложение. Хубавите, леко розови венчелистчета имат приятен, сладък аромат. От тях се получават етерични масла, а освен това люспите се използват при приготвянето на различни ястия. Те са годни за консумация и могат да бъдат приготвени в различни препарати. Изсушените се използват за разнообразяване на запарката от различни билки или чай, от тях може да се направи и необичайно сладко с деликатен вкус, идеално за десерти, сладкиши и други деликатеси. Венчелистчетата от шипка също съдържат много витамин С и флавоноиди, които имат антиоксидантни свойства.
Дива роза - какво да правим с плодове?
Плодове от шипка - реколта
Шипките се берат от август до замръзване. Времето за плододаване на отделните видове варира, но повечето от тях дават плодове едва през есента. Трябва да берете вече интензивно оцветени кестеняви плодове.
Най -добре е да изчакате, докато дойде първата слана - тогава плодовете са по -вкусни и по -нежни. Ако обаче ги съберете по -рано, можете да ги поставите във фризера за един ден. Такова кратко замразяване им е достатъчно. Птиците обичат шипки, така че понякога трябва да ги вземете много бързо, за да спечелите надпреварата срещу летящи крадци.
Шипка - сушене и съхранение
Можете да съхранявате шипки, предназначени за консерви във фризера, докато нямате време да се погрижите за тях. Тези, които ще изсушите, не трябва да се замразяват и можете да се погрижите за тях веднага.
Отрежете опашките и ги нарежете на доста дебели филийки, след това изсушете във фурната или сушилнята за плодове и зеленчуци за няколко часа, докато станат крехки и сухи. Можете да ги съхранявате в тази форма в продължение на много седмици. Сушените шипки са подходящи за ядене, чаят с тяхното добавяне също е прекрасен деликатес, който също ще поддържа имунитета ви през зимния сезон.