Компот от сушени плодове, като компот от сини сливи, е незаменим за ястия, приготвени за Бъдни вечер. Трапезата на Бъдни вечер е пълна с храна и такава напитка е идеална за работата на храносмилателната система. Затова си струва да се появи в менюто ни не само по време на празниците, но и когато имаме храносмилателни проблеми или запек. Вижте най -добрите рецепти за компот от сини сливи.
За повече съвети и вдъхновение разгледайте и сливовите статии тук.
Компот от сини сливи - действие и свойства
Сливите са мина от витамини и хранителни вещества, като витамини А + Е, както и витамини С, К и В6. Освен това те са богати на елементи като желязо, калций, калий, манган и ценни фибри. Оказва се, че след процеса на сушене свойствата на сливите се подобряват, а самият витамин А е до пет пъти повече, както и споменатите влакна - дори седем пъти повече.
Какъв е ефектът от сините сливи? Благодарение на голямото количество фибри, те помагат да се регулира работата на червата и цялата храносмилателна система, като са добър антидот при запек. Хората на диета трябва да помнят, че сините сливи имат повече калории на 100 г, до шест пъти повече от пресните плодове. Ето защо си струва да се обърне внимание дали има захар в състава на сушени плодове. Ако е така, по -добре е да посегнете към вариант на сливи от био магазин, в който да се откажете не само от захарта, но и от сярата.
Ненаситените сушени плодове без добавена захар са много по -здравословни. Компонентът Е220, използван при лечението, е консервант и антиоксидант, получен в процеса на изгаряне на сяра. Това вещество прави сушените плодове привлекателни, запазват цвета си и могат да се съхраняват по -дълго, но за съжаление губят ценни витамини едновременно. Когато купувате сливи, си струва да следвате едно просто правило: колкото по -кратък е списъкът на съставките, толкова по -добре и най -добрият вариант е да изберете продукт, в който единствената съставка са сливи. Те могат да бъдат намерени не само в био магазините, но все по -често в супермаркетите на рафтовете със здравословна и био храна. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за ябълков компот?
Бъдни вечер компот от сини сливи - рецепта
Компотът от сини сливи е задължителен артикул на трапезата на Бъдни вечер, не само заради традицията да се приготвя сушен компот, но и заради положителния му ефект върху храносмилателната система. Какво ви е необходимо, за да го приготвите?
Съставки:
- около 25 грама сушени сливи (за предпочитане органични, без добавяне на сяра)
- канелена пръчица
- чаена лъжичка настъргана портокалова кора
- чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 6-7 скилидки
- 3 супени лъжици захар
- 1,5 литра вода
Подготовка:
- За да приготвите компота от сини сливи, започнете с изплакване на плодовете с вода и ги залейте с две чаши студена вода, за да ги омекотите. Оставяме ги за около 2-3 часа.
- През това време ние сваряваме цитрусовите плодове и приготвяме препоръчителната част от настърганата кожа.
- Изсипете накиснатите сливи с вода в тенджера и добавете подправки, например портокалова и лимонова кора, пръчка канела, карамфил, захар и останалата вода.
- Оставете сместа да заври и я оставете да къкри за около 30 минути.
- Прецедете компота от сливи и го оставете да изстине. Ако е необходимо, може да се разреди с вода или да се подслади преди сервиране.
Компотът от сини сливи може да прилича малко на компот от мирабел, но има свой уникален сух вкус. Интересувате ли се и от други рецепти, например за компот от мирабел? Също така проверете статии с рецепти за компоти, събрани тук.
Компот от сини сливи - съвети и любопитства
Ако не сте сигурни каква степен на интензивност на аромата ви интересува, по -добре сливи да се сварят в по -малко вода, отколкото е посочено в рецептата, и да се разреждат според вашите предпочитания преди сервиране. Тази есенция също е по -лесна за съхранение, тъй като бурканът заема по -малко място в хладилника.
Интересното е, че компотът от сливи също може да се приготви бързо, без да се готви, като се излее малко количество гореща вода върху сливите. Такава смес е по -малко подходяща за трапеза за Бъдни вечер, но със сигурност ще бъде полезна временно в случай на проблеми със запек.
Компотът от сини сливи също може да бъде обогатен с… вкуса на червено вино! Ако ще се консумира само от възрастни, вместо да разреждате вода, си струва да посегнете към любимото си вино в размер на две чаши.
По подобен начин можете да приготвите греяно вино за дълги есенни или зимни вечери с добавяне на сини сливи. Всичко, което трябва да направите, е леко да промените рецептата и да замените цялата или част от водата с любимата си напитка. Такава напитка има силно затоплящо действие и със сигурност ще направи приятно времето, прекарано с приятели или четене на книга под одеяло. Или може би и вие ще се заинтересувате тази статия с рецепти за консерви от цариградско гроздевключително например компот от цариградско грозде?